【 毎クリスマスに、ケーキ屋に伝えたいメッセージや ‼ よぉ…聞いとけ。】

ケーキ屋の矜持についての記述。 全国ケーキ振興会理事長殿…言い分あったら会談の席…設けます。
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AKIRA👍 @AKIRA44750745

【たまにはAKIRA】 ハッキリ言うけど…ケーキ屋の お前ら 買う奴も ダセェ~よ ‼ バカヤロ ‼ イチゴばかりゴテゴテつけやがって…予約時に「イチゴを全部取って下さい」と頼んでも、「中のクリームの層には入ってますから」…と相手にされん。 そう言うオーダーをする輩もいず皆…ニコニコ買う。

2019-12-24 01:14:58
AKIRA👍 @AKIRA44750745

普段は何も入ってないバタークリームケーキ(何故か…安い)が売ってるのに、クリスマスになると イチゴもっさりシリーズばかりの5択くらいしか売らなくなる。千疋屋みたくフルーツ屋からスタートしてる店は仕方ないが、待場のケーキ屋が堂々とイチゴてんこ盛りで人だかりを作っている。

2019-12-24 01:14:59
AKIRA👍 @AKIRA44750745

ケーキ屋は クリームとスポンジの妙で勝負してナンボやん。たこ焼き屋が 外はカリッ 中はふんわりで勝負してんのと同じや。 イチゴが食べたきゃ あまおう でも買って、練乳なり砂糖かけて食べるわ ‼ タコが食べたきゃ魚屋で買って、茹でて食べるわ ‼  勘違いすんな…ケーキ屋 ‼

2019-12-24 01:15:01
AKIRA👍 @AKIRA44750745

昨今のケーキ屋は、マーケティングとインスタ映えに甘えて ケーキ屋の本分を忘れとる。平成に入ってからイチゴ重用の風潮が出てきたけど、それに甘えとったら・矜持を正さんかったら、どんどん淘汰されるぞ ‼ それやなくても年に数回しか売れやん業界やねんから。 頭を使って、他と一緒の販売すな。

2019-12-24 01:15:01
AKIRA👍 @AKIRA44750745

イチゴに埋まったケーキなんか愚の骨頂や。恥を知れ ‼ まぁ…かねてより言うとる持論やけど、クリスマスイブに合わせるつもりで書いたった。 オレが脳梗塞中やから、あまり長文は控えとるねんけどな。 インスタ映えやタピオカに左右されずに作りたい・売りたい商品を売れ ‼ 村田諒太は客寄せ #。

2019-12-24 01:15:02

コメント

ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年12月24日
うるせえ静岡県産紅ほっぺぶつけんぞ!
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肉=ローステッド @nnWEnSAaoRMHcri 2019年12月24日
こっちはクリームやスポンジだけではベタつく所に酸味のあるイチゴでスッキリしたいんだよ
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かぴばら @mameshiba0003 2019年12月24日
子供が苺アレルギーなんですって言えばいいんじゃね
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ヒート<ぱんだぱんだ>マシン @heat_machine 2019年12月24日
安いケーキ屋しか行ってねぇんだなぁ……としか
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Yeme @yer_meme 2019年12月24日
いや普通に売ってないスか……?🤔
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ティルティンティノントゥン @tiltintninontun 2019年12月24日
チョコレートケーキやチーズケーキでクリスマスケーキ作ってるところがあるけど?と思ったら、なるほどheat_machine か。
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ティルティンティノントゥン @tiltintninontun 2019年12月24日
ただ果物の原価にはカラクリがあって、某一流デパートの生鮮食品売り場で二パック千円のイチゴが売られていたと思いねぇ、次に隣の一流デパートに行って、テナントに入っている新宿高野に行ったら、同じイチゴが一パック千円で売られていると思いねぇ、単純計算で二倍の価格差を不思議に思って高野の人に聞いてみたら、イチゴにもランクがあって、うちは最高ランクを仕入れいていますって教えてもらった。→
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ティルティンティノントゥン @tiltintninontun 2019年12月24日
→で解ったんだけど、ときどき喫茶店とか店で食べられる西洋菓子屋で、イチゴが何個も乗っかってるケーキを売りにしているお店あるだろ、原価を考えたらあぁなるほどね、ってわけだ。そういうところで店は、技術や素材のレベルをどこまで上げたらいいのか、良い言葉で言えば客層を見極めている。
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reesia @reesia_T 2019年12月24日
イチゴ乗ってないケーキなんて腐る程売ってるし、買えないなら自分で作ればいいだろ
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NO.2 @zmbom 2019年12月24日
ブッシュ・ド・ノエルとかあるやんけ!今日日スーパーでもアレルギー対応クリスマスケーキ予約出来るじゃろがい!それか町のケーキ屋でガトーショコラなり注文しとけや
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月24日
tiltintninontun そそ。そこそこ。 本文では触れなかったけど、原価による売り手側のイチゴ焚き付け…はあると思う。 カタチが整ってないなどの所謂…二等品を安く仕入れて、体裁だけ整えてイチゴ三昧的な商売してる風潮がある…と個人的には思ってます。 勿論…全ての店がそうだ…と言うワケではなく、あくまで風潮としてね。
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月24日
yer_meme 他にも似たようなコメントが多いので、まとめておくと…普通には売ってるけど、クリスマス期間だけは原価の合わない商品は出さずに、イチゴ尽くしの商品をカタチを変えて数種類限定にして売っている。 勿論…全ての店が…と言うのではなく、あくまで風潮として。 良心的な個人店もあるので、安い店・高い店 と言う括りじゃなくて「風潮」を強調したい。
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月24日
mameshiba0003 町内の子供会で使うのでアレルギーが…とは言ってた頃はあるなぁ。 だんだん…それすら面倒になってきたけど♪
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年12月24日
今旬なんだから大量に出回るの当たり前やろがい
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RUN @Runagate 2019年12月24日
G2d7vpre0FXSLSx いちごの旬って5月くらいだった気がする
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やし○ @kkr8612 2019年12月24日
イチゴの出荷が12月にピークを迎えるのはクリスマス需要があるからハウス栽培してるだけで、露地で育てた場合の最盛期(=旬)は3-5月です
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月24日
『オレが脳梗塞中やから、あまり長文は控えとるねんけどな。』 お…お大事に…。
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月24日
G2d7vpre0FXSLSx 本来のイチゴの旬は春なんだよ。ケーキ需要から多方面へと広がった結果「イチゴと言えば冬」みたいに定着してしまっただけ。
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年12月24日
DaisyAdreena Runagate 異論はありません。ハウス栽培の旬は冬ってだけです。好きな苺が悪く言われてるような気がしてついカッとなりました。
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月24日
「ツイ主がなぜこれほどまでにイチゴアカンを連呼するのかよくわからない」というのはある。ほんの数日だけの事でなぜ…。
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月24日
そんな事言い始めたら、私はチョコ好きでほぼ毎日なにかしら買っているのだけど「バレンタインだけ自分で買うのが気が引ける問題」をなんとかしてくれよなと言いたくなる。
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年12月24日
苺が冬に多いのはクリスマス需要もあるけど冬の寒さに当たると甘くなるし寒い方が傷みにくいから輸送しやすいってのもある。あと露地栽培見ねえって書いたけどあれからちょっと調べたら静岡県など温暖な地域はハウスで促成栽培が主流なだけで北海道東北北陸では露地栽培可能なんだって。品種違うから味もきっと違うね。
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月25日
DaisyAdreena えと…脳梗塞での病院の「ナース力」って話を今後したいと思ってます。今年の9月上旬に急に発症したものですから。 どうしてもケーキを買うのが 年にクリスマスか誕生日になってしまいがちで、一方のクリスマスでイチゴ問題に どうしても出くわすのですよ。 イチゴが憎いワケではなくて、「ケーキにイチゴをゴテゴテって、どうなのよ?」と毎年思ってしまいます。 その風潮を作ってる店側の都合が癪に触る…とでももうしましょうか。 そこを綴らせて頂いた次第です。 丁寧なコメントに感謝♪
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月25日
AKIRA44750745 もし「生クリームケーキにイチゴが合わない」という話なら、それはそれで分からなくはないんだよ。「年間通じてならともかく一瞬だけそれ一色になるというのは味でなくただのムードやファッションじゃないのか」という話なら「ファッションかもな」と返すしかないし。
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月25日
イチゴが黒とか茶色とかグレーなら「イチゴのショートケーキ」的な文脈は多分ここまでもてはやされてはいない 日本人は言うまでもなく赤と白が好きなんだ 国旗で言うならカナダやスイスやデンマークその他もろもろ赤白2色 米英だって一部に赤白 そして楳図かずおの家 #楳図かずおの家
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電鋸雛菊 @DaisyAdreena 2019年12月25日
生クリームとイチゴ、相性は悪くはない。だがなんというか、味的にはむしろイチゴが引き立て役な気がしなくもないんだよな。でもまぁ好きだからイチゴショート的なものも進んで食うけど。何が言いたいんだろうな私。 #楳図かずおの家
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こちら4丁目@話題限定 @emuoyt4aritok 2019年12月25日
そんなに気にくわないなら、資本を稼げるようになれ。
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月25日
DaisyAdreena クリームとスポンジでベタッって口触りになるケーキに イチゴは その酸味が効いている…との意見に「なるほど感」はありました。 でも…その進化のベクトルを間違えて、多ければ良い傾向に進んでしまったところがKYでしたね。 何はともあれ…皆様…「Merry Christmas ♪」
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年12月25日
ケーキに苺をゴテゴテの何が悪いのか苺好きにはさっぱりわからないな。ケーキ屋さんは季節の流行りをゴテゴテ盛った商品作るの好きだしいち消費者の自分はそれを待ち望んでいる。ハロウィンは好きじゃないけどその時期ちょうど旬を迎えるかぼちゃスイーツが流行る風潮はとても歓迎している。クリスマス時期しかケーキ買わない民には理解し難い事なのだろうか
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ポテサラすこすこ @G2d7vpre0FXSLSx 2019年12月25日
大量生産品のバタークリームケーキが安いのは混ぜものが多い上に生クリームと違い温度管理が楽で日持ちするからだよ。バタークリームに拘りある個人店のはバターが高騰してるから決して安くない。
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月25日
G2d7vpre0FXSLSx なるほど。 バタークリームは安価な上に 日持ちするんですね。 いや…小学生の頃…年末の終業式時には、必ずバタークリームケーキを学校で もらって 帰ってきてたんですよ。 (美味しかったけど…)そう言う使い勝手の良さがあったのかぁ~♪
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紅梅 @koubai_or_valy 2019年12月26日
バナナが得意ではない私は、パフェ等に当たり前のように鎮座するバナナに、毎度『また、お前は居るのか!?』となります 残しませんけどね?(遠い目
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月26日
koubai_or_valy そうそう。 その「当たり前のように鎮座する」姿が気にくわないのよ。 確かに…バナナも ありがちですね~。 もう少し…「お好みかどうか分かりませんが、良かったら召し上がって下さいね♪」って謙虚さが欲しいっすね。 メロンやキウイは、おとなしいんですけどね。 クリスマスケーキのイチゴなんて、「どや。オレのこと…好きやろ。大勢で来たったから、味のことガチャガチャ言わんと 嬉しそうに食べぇ~や ‼ なっ ‼ 」感が溢れてるんですよ♪
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復活のぽりぽり @fGQXIDoq2WxSrHp 2019年12月26日
主題とは関係ないけど「たこ焼き屋が 外はカリッ 中はふんわり」は関東だろうにツイ主がコテコテの関西弁なのはなんでだろ
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AKIRA👍 @AKIRA44750745 2019年12月26日
fGQXIDoq2WxSrHp オレは…三重県の松阪市ですよ。 「たこ焼きの外側カリッっと、内側ふんわり」の 銀ダコ 風は、基本かな…と。 基本は基本としといて、大阪には基本外の個性的な美味しい たこ焼きがあるから 奥が深いなぁ~…と。
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