よんた@keita44_f4 さんの日本酒の感想ツイートまとめ 2020年版

ヨンタクロース @keita44_f4

天領酒造㈱さんの令和元年初しぼり 蔵出し 純米しぼりたて生原酒。わずかに黄色。メロン系の上品な香り。味は甘さと華やかさが最初に広がる。次に透明感あるがっつり旨口にうつり口が幸せになる。ヒネはない。ややアルコール感がビシビシだが、ほのかな炭酸とともにいいスパイスになってる。うまい pic.twitter.com/0XdBcrAYLu

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若戎酒造㈱さんの立春朝搾り 若戎 純米吟醸 生原酒。わかえびす。香りは弱いりんご、そこに甘さがあるどっしりさを感じる。味は甘酸っぱい爽やかさ系。旨味もしっかりしてるのに、炭酸がややありスッキリ終わる。ウマすぎてグビグビいってしまう。こんなのが各蔵さんからでるとか、最高ですよ！ pic.twitter.com/sRgJkH7Egm

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神の井酒造㈱さんの神の井 吟醸初仕込 しぼりたてのお酒です。甘く上品な香り、ややメロン感。口にいれると、甘口と爽やかさな香りが広がり、口の中で軽くふわふわと踊るよう。後味はやや舌にアルコール感が残る、新酒らしさ。やっぱり吟醸ですよ。純米に負けじと流行ってほしい。うまい！ pic.twitter.com/oBQjUBAwhV

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青木酒造㈱さんの純米 令和元年十一月二十三日上槽 米宗 ふなくち手汲酒。どっしりとした酸味を感じる香り。味は強く打たれるような甘旨口。炭酸味も少しあるけど、それでも強い。でもヒネはなく、素直に味の強い味噌や肉に合う。最高！ pic.twitter.com/5286ew4BRD

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丸一酒造㈱さんの無濾過生原酒 純米吟醸 ほしいずみ。黄色い最高の色。香りはアルコール感とうっすらりんご系。口に含むと舌に柔らかく絡み、ふわっと広がる甘口を楽しめる。ほしいずみのお酒はクリアな甘口で相変わらず美味い。最高！ pic.twitter.com/7uVVnskOia

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山忠本家酒造㈱さんの純米原酒60% 生酒 義侠。香りは少しどっしりした華やかさがある香り。味は旨口が強く、甘さもしっかりしたどっしり感。その後がまたよくて、程よく余韻を残しつつ、すっと引いて終わる。酸があるわけでもないのに後さっぱり。サクサクと進んでしまう。山田錦の絶妙な美味さ！ pic.twitter.com/hdPeLsLKni

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山忠本家酒造㈱さんの生酒 義侠 五百万石純米生原酒。香りはアルコールの有機溶剤感がつよく、ややヒノキを感じる。味はやはり樽感のある味わい。そこからグググっと強い旨味と締めの苦味になる。しっかりした味わいなのに程よい余韻とキレ。強い料理に合わせて楽しめるお酒。うまい！ pic.twitter.com/QDq6SUY5Lp

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天領酒造㈱さんの天領 純米吟醸 無濾過生原酒 ささにごり。はっきりとした華やかなりんご系の香り。すごくよい。口の中で香りがそのまま味になって広がる。旨味と甘口を強く感じる。余韻もしんみりと香りを楽しめる。香りよい旨口の新酒。最高！ pic.twitter.com/BxDWWQXSea

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天領酒造㈱さんの本醸造 しぼりたて生酒 新酒天領。香りはりんご系でとてもよい香り。香りのおかげか甘口を強く感じるけど、強すぎずさっぱりして終わる。本醸造のいいとこであるバランスがとれた酒。酸と微炭酸も貢献してそう。超うまいぞ！新酒最高！ pic.twitter.com/VvGo5As2mk

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水谷酒造さんのしぼりたて生酒 めぐる。愛知県の蔵さんでリターナブル瓶は初めて見た。弱く澄んだアルコール系の香り。味はアルコールらしい荒々しさや、苦味が強め。けして派手や華やかではない。でもしっかり口を流しキレよく終わる。味噌など強い料理の食中酒にすごくよい。うま！ pic.twitter.com/0SNEQ6NXzi

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水谷酒造㈱さんの千瓢 原酒（生酒 にごり）。香りは弱いけど、できたて日本酒のほのかだけど爽やかさな香り。味は濁りのまろやかさが広がる。ただ甘さは強くなく、苦味がよく全体を占めて締めてる。旨味も強く、味が強い料理にも負けない。21度とは思えない飲みやすさ。やばうま！ pic.twitter.com/acMyndy3UU

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山忠本家酒造㈱さんの純米吟醸滓酒 生酒 義侠 吟白。お米の甘さを感じる香り。味は荒々しく旨味もよくのっている。けど薄濁りのまろやかさがあり、全体のバランスはよい。味ノリノリなのにどんどん飲んでしまう美味さ。たまらないぞ！うまい！ pic.twitter.com/wqVW9IBBAK

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長珍酒造㈱さんの長珍 2018醸造 生詰純米大吟醸。ちょっと高かったお酒。弱く淡い甘口の香り。味も繊細でクリア。味わいは乗ってるけど、やはり大人しく儚い。口の中でじわじわと味が乗ってきて、最後は少しだけアルコール感と旨味。出来が良すぎる。うまい……。 pic.twitter.com/liwbwBTonV

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長珍酒造㈱さんの令和一酒造年度 純米八反錦 六〇 ささにごり生 長珍。香りは梨や熟したフルーツ。味はアルコール感があり荒々しく、旨味もしっかり。でもくどすぎないまったりとした強さ。舌の奥でまた雰囲気が代わり、柔らかいな甘口の余韻。何度も口に含みたくなる美味さ！うまいぞ！ pic.twitter.com/8a77JCYMnP

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関谷醸造㈱さんの明眸 志野 にごりさけ。関谷醸造さんに合流した明眸の名前を残しながら、関谷醸造さんがつくっているお酒らしい。あけるのに30分かかった……。すごいお米感とシュワシュワ感。甘口とお米感が強くくどいけど、そこに泡感で最高のバランスに。泡日本酒最高！ pic.twitter.com/9uh3s7n2ug

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青木酒造㈱さんの完全発酵 初しぼり 無濾過生原酒 純米 米宗。やや渋みのある旨味を感じる香り。味はガツンとくる旨味濃縮系。甘旨から始まり渋さでキュッとしめる。味も強いしアルコール感も荒々しい、でも飲んじゃう美味さ。これは角煮に合う、うまい！ pic.twitter.com/JxK0vgrYgR

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青木酒造㈱さんの米宗 ふなくち手汲み酒 令和二年一月二十五日。酸や鉄を感じる山廃の香り。舌にとろりた絡みつき、じわじわと濃厚な旨味が広がっていく。そのまま尾をひき、山廃らしい酸や、新酒のアルコール感が後から顔を出してくる。これは他とは違う美味い新酒。今年は特に尖ってる味、うまい！ pic.twitter.com/zqZwqEunOA

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尊王蔵元山崎合資会社さんの山崎醸 かすみ 生酒 純米吟醸酒。器の内側に泡ができるくらい、微発泡とは思えない泡感。香りはグレープフルーツ系。味わいはフレッシュな甘酸っぱい旨味。生酒の美味さがめちゃくちゃ詰まってる。後味はアルコール感があり荒々しい。言わなくても超うまい、超うまい！ pic.twitter.com/EZn0dxcXEH

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山盛酒造さんの鷹の夢 純米酒。ふすまさんに押し付けられたけど、裏を見たら瓶詰めが2018年9月。分かりづらいけど黄金色になってる。味は、口当たりは爽やかさもある、後味はしっかりと優しい古酒に。自家寝かせの古酒になってる！！うまい！ pic.twitter.com/m0oJxwcr8I

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㈱佐浦Yさんの純米原酒 塩竈まうで。弱いけど、吟醸香のような華やかな香りを少し感じる。上品な甘みから、より日本酒らしい旨味とヒネに移行していく。ただ、どれも強すぎず、ほどよい旨味。最後は鼻に抜ける米の旨味の香りがよい。燗をつけても、ほどよい旨さの別な面が見えてよい。うまい！ pic.twitter.com/LSmQoFwO8r

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㈱一ノ蔵さんの一ノ蔵濃社栽培 蔵の華 山廃仕込み純米大吟醸 一ノ蔵。メロン系の華やかな吟醸香。口に含むとこの香りがそのまま口いっぱいに広がり、クリアな大吟醸感を感じる。そこからじわじわと旨味や雑味の複雑なガッチリした味わいに変化して終わる。夢の共演のような出来栄えがすごい。うまい！ pic.twitter.com/iULwjVJuEr

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米鶴酒造㈱さんの米鶴 純米生酒 発泡にごり。今年も泡泡な日本酒のむぞ！かなり甘さが弱く、キリッとした泡日本酒。だからこそ、お米の旨味が際立っていて、鼻に抜ける香りが米！炭酸感できれよく、旨味があるのにさくさく進む。うまい！ pic.twitter.com/zijGs0brh2

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阿部勘酒造㈱さんの純米吟醸 阿部勘 かすみ 生酒。メロン系のフレッシュな香り。味は強すぎず弱すぎずちょうどよい甘酸っぱい。その後は、苦味がうまく味を締めていて、ミントのようなスッキリ爽やかさを感じる。最後に鼻に抜ける甘い香りが華やかでとてもよい。また飲みたくなる。さすが、うまい！！ pic.twitter.com/89YbLe5LTO

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玉泉堂酒造㈱さんの美濃菊 荒ばしり 本生 純米吟醸 無濾過生原酒蔵出し限定品。メロンやリンゴ系の美味しい新酒の香り。色味がありまさに無濾過。荒々しいアルコール感もあるのに、それ以上の甘さと旨さのノリがよい。酸味が甘さをよくひきたてる。濃厚で美味いぞ〜！ pic.twitter.com/SVuEsXRjWR

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お正月は一ノ蔵で乾杯！㈱一ノ蔵さんの本醸造 辛口 子年。バナナ系の日本酒らしい香りと味わい。強すぎず弱すぎず、ほどよく口を流し、料理を引き立てる。今日はおせちとともに。おめでとうございます！ pic.twitter.com/dZqocQBrts

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