キクイモのレシピまとめ

常滑のキクイモ屋（農薬不使用）&あいち炭やきの会副会長竹内です @toko_kikuimo

今日のキクイモ料理三州瓦の皿に刻んだキクイモを載せる。電子レンジで2分ほど温める。三州瓦がめちゃめちゃ熱くてびっくりする。いつまで熱いのこの皿と驚きながら、燻製オリーブオイルをかける。完成です。燻製オリーブオイルが美味しいのでとても美味しいです。 pic.twitter.com/M1vPv7Gfgn

2019-12-01 20:10:23

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今日のキクイモ料理薄くスライスしてピーナッツと一緒に中華鍋で油で炒めて、西尾の抹茶塩をふりかけて完成。器は三州瓦。 pic.twitter.com/20ucGqVylF

2019-12-16 22:43:04

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今日はクレイジーパントリーで買ってきたあさ漬の素でキクイモを漬けてみました。袋にスライスしたキクイモを入れて素を一袋入れてモミモミして20分くらいで完成です。塩分控えめで簡単に漬物ができました。 pic.twitter.com/JMQ6xKeXDQ

2019-12-17 19:46:46

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キクイモだけで漬け物を作るとそうしなきゃダメなのかなと誤解されかねないので今回はキクイモ、カブ、白菜で浅漬けを作りました。使ったのはわくわく広場で売ってたピリ辛大根の素。袋に入れて混ぜてもんで15分くらいで完成です。ピリ辛でご飯がすすむ感じです。 pic.twitter.com/o81K1voFHK

2019-12-18 19:49:36

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キクイモ、鶏レバー、キクラゲ炒めました。味付けはかんたん黒酢、潰した梅干し、最後に溶き卵を入れて完成。炒めものは簡単で楽ちんです。 pic.twitter.com/LEOJaWQxC0

2019-12-18 19:52:11

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今日のおかずレバーとエリンギを塩コショウで炒めて燻製オリーブオイルで香り付けしたもの。バターナッツに白だしとかつお節を入れて電気圧力鍋で2分調理したもの。キクイモが入っていそうで入っていない。 pic.twitter.com/xNbJvo8C1a

2019-12-22 20:11:20

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グランメゾン10話にもキクイモが出てきたと聞いたのでTverで見てみました。一瞬だけ出てきてました。 pic.twitter.com/mnSheSNGRc

2019-12-26 21:36:44

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今日のキクイモ料理キクイモを皮付きのままスライスして、潰した梅干し、シメジとピーナッツと一緒に油で炒めて、あとちょっとだけ酒を入れたりして、トドメに燻製オリーブオイルをかけたもの。 pic.twitter.com/f6uRt0WzBn

2020-01-06 22:36:09

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今日のキクイモ料理皮付きのキクイモをスライスしたものと白菜、豚肉、ピーナッツを油で炒めて、酒、みりん、かんたん黒酢、燻製オリーブオイルで味付け。見た目はいいけどちょっと味付け失敗だった。 pic.twitter.com/IcSgkd8RJd

2020-01-08 21:07:26

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今日の晩ごはんキクイモ入り豚丼。皮付きのまま刻んだキクイモ、白菜、シメジ、豚肉を炒めて、酒、みりん、醤油、だし汁でちょっと煮込んでご飯にかけて完成。 pic.twitter.com/npvRdKOYgt

2020-01-09 22:09:53

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今日のキクイモ料理松前漬けにキクイモを混ぜてみました。市販の松前漬け（昆布、イカ、タレ）に皮付きのままキクイモをスライスして混ぜて数時間漬け込みました。常備菜として。塩辛くないのでいくらでも食べられます。 pic.twitter.com/YFWTl5lCXn

2020-01-10 20:06:34

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今日の昼ごはんキクイモとジャンボにんにくを使ったイヌリンたっぷりチャーハン。作り方はチャーハンに準ずる。 pic.twitter.com/fpOhtpvQz2

2020-01-12 13:35:57

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今日の晩ごはんヒラマサ、鶏肉に片栗粉と塩コショウをまぶし、オリーブオイルでソテー、一緒にオリーブオイルでソテーしたキクイモを添えて、仕上げに燻製オリーブオイルをかけたもの。美味しかった。 pic.twitter.com/7Krw6xRQMu

2020-01-14 19:55:13

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今日の晩ごはん鶏肉を細く切って片栗粉をまぶして油でカリカリになるまで炒めて、そこにバターナッツ、キクイモ、エリンギを細く切ったものを混ぜて炒めて、いい感じに味付けして、最後にふわとろに焼いた卵を上に載せて広げて完成。料理の名前はない。 pic.twitter.com/C6OJofEQPw

2020-01-15 19:58:33

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今日のキクイモ料理片栗粉をまぶしてカリッと炒めた鶏肉、みじん切りしたキクイモに小麦粉と卵を混ぜてコネコネしてチーズも入れてフライパンでお好みに焼いてみました。マヨネーズとポン酢、刻み海苔を載せて完成。美味しい。 pic.twitter.com/uWiKkwVCZA

2020-01-18 20:21:12

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今日の晩ごはん鶏肉に片栗粉をまぶして先に油で炒めて、そこに細切りにしたキクイモとバターナッツ、ピーナッツを入れて炒めて一旦皿に盛り、ふわっと焼いた卵を載せて、青じそドレッシング、ケチャップ、黒酢、片栗粉を混ぜて火を通して甘酢あんを作ってかけたもの。美味しい。 pic.twitter.com/W79gCqEDaz

2020-01-20 20:28:35

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#覚王山 #弘法様残念なお知らせ。今月21日の覚王山の弘法様縁日が中止になったと連絡が来ました。キクイモ販売ができなくなりました。店頭販売だと暖かすぎてすぐに芽が出てしまうので宅配販売やろうと思います。 250g入りで220円（＋送料と箱代）でやります。ほしい方は連絡ください。

2020-04-15 13:09:35

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冷蔵庫2台分これっくらいのキクイモ在庫があります。ダンボールに詰めたら1箱14袋くらいまで入ってこれで愛知県内だと送料が1000円くらい、220円/袋×14袋で、送料込みで3000円くらいですかね。1袋250g。キクイモを減らしたら安くなりますが送料は変わらないです。 #キクイモ #菊芋 pic.twitter.com/OI8dyQA2gf

2020-04-15 13:48:21