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麺道 而今 総本家 (大阪・心斎橋) 濃厚 海のトリトン大 中太平麺に、鶏、魚介、豚骨のとろみのあるスープにしてはスッキリした味。濃厚な味玉と香ばしく味付されたチャーシューがとにかく良く合う。TKGも一緒に頼んでみると、赤く濃厚な卵でとても美味しかった。 pic.twitter.com/LTrGv5A9Hn
2021-01-23 13:04:00
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ラーメン大戦争 (兵庫・三宮) ピストル＋煮卵 動物と魚介に少し貝の風味が合わさった甘口の醤油スープ。全粒粉の細麺はもちもちで美味い。チャーシューは1〜5枚まで同じ値段で選択できる。替玉は半玉1回無料でタレもかかった状態で提供されるのでうれしい。煮卵も濃厚でした。 pic.twitter.com/7yG3kqOLMJ
2021-01-14 19:08:46
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人類みな麺類 (大阪・南方) らーめんmicro＋煮玉子 数年ぶりの来店。チャーシューは脂身が多く太くなりメンマも変わった。スープが飲めないほど塩辛くなっていた。煮玉子も味がわからないしスープは一口飲んで残した。麺類で完飲しなかったのは初めて。違う食べ物になっていてショック二度と頼まない。 pic.twitter.com/PqT01x7ch6
2021-01-04 14:29:42
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丈六 (大阪・難波) 中華そば(大)＋肉増し＋味付半熟煮玉子 もちもちの細麺に、中華そばながら醤油感が強めのスープ。胡椒の風味と肉と一緒に麺を啜る。美味い。 pic.twitter.com/gg66aqpg95
2020-12-19 13:08:07
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いかれたヌードル フィッシュトンズ (大阪・心斎橋) 淡麗昆布水つけ麺大(300g)＋チャーシュー丼 とろみのある昆布水に浸かった平中細麺に動物系の濃口醤油のスープ。昆布水が麺によく絡んで、スープと一緒にズルズルいける(スープが無くなるほど絡む)。香ばしいチャーシューとよく合って美味しい。 pic.twitter.com/HtYY9RNzox
2020-11-07 12:00:10
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麺屋 楼蘭 (北新地) しょう油ラーメン濃口特製＋チャーシュー飯 動物と魚介のしょっぱ系ラーメン。鶏と豚、鰹節と昆布と煮干しをしっかり感じるスープにストレートの細麺。チャーシューと煮卵が美味しく、最後はスープと水を交互にやっちゃうやつでした。 pic.twitter.com/KzEPI1VK7G
2020-10-23 17:33:29
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中華そば桐麺 (大阪・十三) 鶏そば醤油大盛＋味玉＋からあげセット 鶏、魚介、醤油の濃口でとろみのあるスープ、全粒粉の中細麺は小麦の香りが良く噛みごたえがある。とろとろで濃厚な味玉、チャーシューの脂身としっかり味付けされた唐揚げがご飯と良く合う。スープも完飲で満足な一杯でした。 pic.twitter.com/Wb2SCOUNKW
2020-10-02 19:22:13
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宮田麺児 (心斎橋) 小麦の大吟醸大盛 某お笑い芸人プロデュースのお店。小麦風味の縮れ太麺はスープがよく絡み、うどんのような太さ。もはやうどん。底上げにもほどがあるやろという盛り付け。スープはトマトの酸味や野菜の旨味たっぷりであっさりとスルスルいけて美味い。 pic.twitter.com/H5gerE7ZmV
2020-09-26 18:06:23
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たけ井 (阪急梅田) 味玉ラーメン 濃厚なつけ麺美味しいお店で醤油ラーメン。あっさりだけど美味かった。 pic.twitter.com/wpCTpoSvJm
2020-09-21 18:57:02
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西梅田 らんぷ 醤油ポークラーメン味玉 2年ぶりの来店。動物系の醤油ラーメン。 pic.twitter.com/hIqYaWwxoh
2020-09-21 12:15:54
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銀座 篝 (梅田) 蛤と牡蠣の醤油saba大盛り＋豚炙りチャーシュー丼 ミシュランに掲載された銀座のお店が大阪に出店。牡蠣風味のあっさりスープ。魚介と醤油はあまり強くなく、トッピングは蛤、牡蠣、鶏にニンニクと柚子の薬味付き(入れない方が好み)。チャーシュー丼がめちゃくちゃ美味かった。 pic.twitter.com/O6aZcL2r2e
2020-09-19 20:10:20
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醤油と貝と麺 そして人と夢 (塚本) 煮玉子中華そば＋あさり飯 醤油の甘みが楽しめる中細麺の中華そば。肉がとろとろで美味しかった。スープまで完飲。 pic.twitter.com/2MIS6dpasN
2020-08-31 11:31:42
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塩元帥 武庫之荘本店 天然塩ラーメン＋半熟味付け卵＋フルセット あっさり塩スープに細麺、甘い目に味付けされた煮卵。しっとり系の炒飯、ニンニクが効いた餃子の最強セット。辛さ控えめのキムチとニンニク取り放題、駐車場有りで24時まで営業が嬉しいお店。 pic.twitter.com/fZYKk9OSA4
2020-08-29 18:50:30
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自家製麺 麺や ひなた (塚本) 鶏白湯らーめん味玉付き、ひなたセット 塩ラーメン専門ということで、塩味が効いた白湯には珍しくすっきりしたスープに細麺が合う。豚と鶏のチャーシュー、コクのある濃厚な煮卵が美味しい。セットは丼と唐揚げが付いてきてオススメ。次は塩と醤油を食べたい。 pic.twitter.com/qEfZ3bJ9sx
2020-08-10 12:43:38
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杜乃家 (兵庫) 全部のせつけ麺 魚粉がほんのり香るつけ麺でした。配膳まで時間がかかる、BGMの音で床が揺れる、水っぽいスープと臭みが気になった。 pic.twitter.com/R2S0mIMr2H
2020-08-06 19:14:51
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ロックンビリーS1 (塚口) 醤油らぁ麺 全部のせ 酸味を感じるあっさり系の醤油スープに、柔らかめの平細麺。味のある豚チャーシューと柔らかい鶏チャーシューとの相性が良い。大盛りと替え玉がない分、麺は少し多め。麺固めは受け付けていない様子。 pic.twitter.com/KQMPRKO9uW
2020-07-29 19:17:55
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和心 (武庫之荘) 煮干しブラックチャーシュー 見た目とは違いあっさり系のスープは、にぼにぼしすぎず醤油とのバランスが絶妙。細麺と相性が良くチャーシューも美味しい。最後は〆のチャーシューごはんをスープに入れて、雑炊のようにして完食。 pic.twitter.com/mE35MvFQcD
2020-07-25 11:57:11
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METRO RAMEN (三宮) 豆乳ラーメン 以前食べた鴨出汁に豆乳のクリーミーさが合わさったまろやかなラーメン。頼んでいる人が多く気になっていたが、納得の美味しさ。後半の替え玉は鴨チャーシューから染み出した旨味でまた違った美味しさを感じることができる。 pic.twitter.com/fzCowfvaNs
2020-07-23 18:50:36
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くそオヤジ最後のひとふり (十三) はまぐりラーメン＋煮卵＋貝めし 濃い口醤油に貝出汁の苦味と甘みを楽しめるラーメン。味が染みた貝めしとスープが抜群に合う。移転前より貝の風味が少し落ちた気がするが、それでも美味い。塩で食べる貝餃子もオススメ。 pic.twitter.com/Z1SDA6wXDe
2020-07-06 19:07:07
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みなとや (三宮) 牛骨醤油ラーメン＋味玉 海苔、ネギ、ニンニクなどのトッピングに、スープはすき焼きや焼肉のような香りがほんのりとする珍しいラーメン。替え玉にチャーシュー、ネギ、ニンニクがついてきて無料というお得なお店。 pic.twitter.com/Hf3k3cuSnw
2020-06-30 18:53:56
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