細川家の（紅）茶坊主レシピ集

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帝国ホテル 東京でアガサ・クリスティーの作品に着想したアフタヌーンティー、名作に縁あるメニューを再現 - fashion-press.net/news/64050 pic.twitter.com/y82hUr9Ry1

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

帝国ホテル安定の美味しさだから行きたいな…

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

昨日は我が殿のお誕生日でしたが、今日は一週間遅れでセルフガラシャ祭りをします！！！！！つまり結婚おめでとう会！！！！！ハ〜〜〜めでてえ〜〜〜〜！！！！！！！！！！！ちなみにこの光秀様からのお手紙は長岡京のプチラパンでお菓子を注文したら付いてきました結婚祝いってバレてたのか？？？ pic.twitter.com/jIIsswIJii

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

今日は某所でホテルを一部屋借りて、お菓子をテイクアウトで頼んで、紅茶はポットとカップを持ち込んできました💪💪🤗いや〜〜〜ーーめでてえ〜〜〜〜〜

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

昨日のこれの補足。 お菓子詰め合わせ（ガラシャの絆）→京都長岡京「プチ・ラパン」さんよりお取り寄せ 黒箱二段の菓子やら→東京「椿山荘」テイクアウトメニュー「アフタヌーンティー　スイーツセレクション」

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

つづき。 お茶→F&Mの「ウェディングブレンド」と「ロイヤルブレンド」および勝竜寺オリジナルハーブブレンド「ガラシャの面影」（友人がふるさと納税をした返礼品） その他→創作鬼蛇アクスタ、ゲストのキリンちゃん、細川夫婦へのお祝いの気持ちプライスレス

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

プチ・ラパンさん（@PETITLAPINusako ）お菓子詰め合わせについてきた「明智光秀からの手紙」はどうやら長岡京市役所で作成されてる長岡京市の歴史と細川忠興、明智玉（ガラシャ）の生涯を簡単に説明するパンフレット的なもので、その裏面が本当に光秀からの書状になっていました。 pic.twitter.com/yDZjPJzQR6

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

鬼蛇婚約おめでとう会だったから本当にお祝いメッセージが届いたのかと（笑）余談なんだけど忠興宛の書状の最後に「父上にもよろしく」って書いてあって「大好きかよ！！笑」てなりましたw pic.twitter.com/8wwIqqzMXM

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

「麒麟がくる」に合わせた誘致活動込みのパンフなんだけど、流石長岡京市、愛がこもってるよ…忠興が玉に向けていた愛情、その上での戦国の世の慣いとしての行ない、また理解した上でキリスト教に人生の救いを求める玉……というようなことがこの手紙パンフにはぎっしり書いてあるんですよ……天才か？

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

恐らくは三浦先生リスペクトの「ガラシャの絆」セット　「忠興の嫉妬」と「頓五郎（細川興元）の恋心」……バラ、筍、クチナシ……ローズマリー…… pic.twitter.com/L2QodH3l3d

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

ふ〜〜〜〜〜〜〜ん……………（勝手に深読みオタク） pic.twitter.com/8H3aSgogL1

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

久しぶりにお紅茶タイムだよ〜 今年初のシュトーレン！神の食べ物！#執事の館 にてお申し付けの品👏✨そして紅茶は去年のLUPICIA茶葉「ホワイトクリスマス」（賞味期限は大丈夫よ🙆‍♀️）ケニアのCTC紅茶なのでじっくり抽出してミルクティにしましたぞ🤗 pic.twitter.com/KeoqgX6FyF

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

今日はシュトーレンあっためて食べてる😌茶葉はF&Mのウェディングブレックファスト！ pic.twitter.com/q3lncR3UM9

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

シュトレン三日目。最初は砂糖を含んだミルクフレーバードティー、二日目は砂糖なしでケニア系茶葉でミルクティー、そして今夜はアールグレイをブラックティーで。アールグレイは柑橘系の香りなのでドライフルーツ多めのシュトレンには合いますことよ(*´∀｀*) pic.twitter.com/YThMQeXlh6

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

お家紅茶〜こんな夜遅くになんて罪作りな。私があまりにもポコポコしてたので同居人がスコーンを焼いてくれました( ˘ω˘ )ﾄﾞﾔｧ… pic.twitter.com/FZJa1oR4lb

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

スコーン、アーモンドとシナモンらしい。クリームは二種用意。茶葉はF&Mのロイヤルブレンドをミルクティに。香ばしいスコーンかなと思ったのでスタンダードな茶葉で攻めてみました( ˘ω˘ 人)なお私はミルクティ先入れ派。冬場で寒いのでカップは温めておいてからミルク入れま〜す🥛 pic.twitter.com/oajIDL879t

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

クロテッドクリームはいつもの中沢さん。今回はこれに、ウェットタイプのいちじくドライフルーツを細かく刻んで混ぜる。ウマ〜イ！！！食物繊維〜！！！クロテッドそのままでも美味しいけど、ドライフルーツ混ぜるのはよくやります。 pic.twitter.com/TShR5bOItN

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

麒麟始まったらお茶する余裕なさそうなので今日は早めのお茶会！さっき作った酒粕レーズンクリームと簡易レーズンティー！久々にレシピあとでツリー繋げます🫖 twitter.com/k_kinoto_roman… pic.twitter.com/1LeIfsx5sQ

黒田きのと@紅茶坊主 @k_kinoto_roman

SR上司にヒントをいただいた「酒粕のレーズンクリーム」、作ってみたぞ〜！これをクッキーとかに載せたらレーズンサンドだ！！！うまくできたぞ！！！ pic.twitter.com/SI8AZJiV8E

2021-01-10 17:56:40

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

ずっと作ってみたかった酒粕レーズンクリーム。同居人が休み前に酒粕買ってきたのでやってみた。2回ほど試作した上で今回のレシピ↓ 【材料】 酒粕　100g 有塩バター　15g 砂糖　35〜45g 生クリーム　30g レーズン　45g pic.twitter.com/i2K42G9ELm

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

【作り方】今回写真なくてすいませ… ①ボールに酒粕を崩して入れてラップして2分ほどレンチン。あったまって柔らかくなるのでヘラとかで馴染ませる。一度漉したりした方がもっと滑らかになりそうだけど、酒粕感を残したかったらやんなくてもいい。 ②ボールの中にバターを入れて再びレンチン。

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

③バターを溶かしたら、そこへ砂糖、生クリームを液体のまま入れてさらに混ぜる。砂糖と生クリームは甘さ調節なのでお好みで増やしたり減らしたり。生クリームは脂肪分気になる人は入れないほうがいいかもですが私は馴染ませるほうを取った。 ④レーズンを最後に入れて混ぜる。器に移して完成！

黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

レーズンは色味がいいかな〜と思ってミックスのやつ買った。このシリーズ美味しくて好きです（成城石井でしか見たことない…）作りたてはあったかいし緩いので冷蔵庫で少し馴染ませるといい感じの固さに。密閉便に入れたけど砂糖入れたし念のため2、3日で食べた方がいいのもしれないです🤔 pic.twitter.com/0mSAuUwGtC

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黒田@年明けまで不在 @k_kinoto_roman

レーズンサンド風、にしてみたかったので「程よく柔らかく甘く食べやすい焼き物…（雑）」と探してたどり着いた安定の森永さんマリービスケット。三枚１パックになってる小分け包装なので少しずつ食べやすい上に昨今の情勢でも安心。これに乗せて食べる、ウマイ！！！！！ pic.twitter.com/m7iz1Corcd

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