食器を下げるときに『こちらお下げしますね』と言うと『早く帰れってこと!?」とキレるおばちゃん客…言い方を変えたら喜ばれるようになった話

まとめました。
131
畠山豪介 @inava62

飲食のバイトしてた頃、とあるおばちゃんグループの食器を下げるときに「こちらお下げしますね」と言うと「早く帰れってこと!?」とキレられたが「テーブル広くしますね」と言うようにしたら「あらありがとう」と言われるようになった。伝え方ひとつで印象は変わる。早く帰れ。

2020-05-30 11:58:21
神楽坂 未来 @miku_kagurazaka

@inava62 @murrhauser 日本語の深い意味を理解出来ない方達が増えて接客業は大変と思います。

2020-05-30 14:13:32
くろねこ @kronekoyahonpo

@inava62 @37bakeneko ごめんね。「こちらお下げしますね」って言われて「ありがとう」って本気でお礼言ったけど「帰れ」って言うサインを鈍感力発揮して気づかないふりして長居しちゃったわ。 ファミレスで平日で、ソーシャルディスタンス的な意味じゃない空席もたくさんあったから許して。 (๑´ڡ`๑)テヘペロ♡

2020-05-30 15:11:48
( ・∀・)カイヤマ( ・A・) @_0983114514

@inava62 「こちらうちの店からです」っ 伝票差し出し

2020-05-30 14:21:51
聖劉 @Since2005Sora

@inava62 @murrhauser とりあえず 椅子を持ってきて、おもむろに座り 「お客様、よろしいですか。  お家で食べ終わった食器を  片付けようとしたら  ご家族の方に「置いておけ!」  と言われたら、どう思います?…」 と、懇々と説教しよう。

2020-05-30 14:28:35
ごっこ @Fuma_1212_Urata

@inava62 皿を少しずつでいいから洗いたかったりするからなぁ 一概に早く帰れってこととは言えない。早く帰って欲しいんだけど

2020-05-30 15:46:23
チェリーブロッサム @jAsMiNe7009

@inava62 @iron_klaus_ クソリプしちゃうけど、客の回転率を上げなくちゃ、お店としても商売上がったり。

2020-05-30 15:05:55

コメント

bigfoot @bigfoot61135928 2020年5月30日
そんな客だったら早く帰ってもらったほうがいいんじゃ…。
120
ヒジャチョンダラ @citabow 2020年5月30日
沖縄だと「下げましょ~ね~」と言われる。最初はちょっと驚くか、セルフの店なのかと勘違いするだろう(笑)。
10
たぬきかわいいbot @tanuking256 2020年5月30日
咄嗟の機転が効く人って本当に羨ましい
10
ですの @_desuno_ 2020年5月30日
まあ実際に食い終わったんなら早く帰ってくれってのが店の本音だろうわな
171
快姫 @_kaihime 2020年5月30日
店員も客が少ないと食べ終わった皿を下げるくらいしかやることなくなるからなー 言い方を変えてスムーズに仕事を進めるのは素晴らしい
87
しわ(師走くらげ)@寝貯めしたい @shiwasu_hrpy 2020年5月30日
つか寧ろ長居するのはアウトの流行疾病なんで、キレられたら「今はソーシャルディスタンス、ステイホームの御時勢ですよお客様。ここはホームじゃないです(はーと)」でお帰り頂いていいと思うやで。
0
nanasiyzyz @aabyyz_ 2020年5月30日
皿があると追加注文もなかなかしなくなる。机が空だと、客も居心地悪くなってきて追加注文しやすい
97
タイラー・ダーテン @NoisyDog11 2020年5月30日
こういう機転が利くのが仕事出来る人だよな。誰一人不快にならずに仕事を回してる。やるね。
56
yuki🌾㊗️5さい🎉⚔ @yuki_obana 2020年5月30日
20分も待たせておいて5分で帰れというお店はなんとも言えないです(´・ω・`)そんなにキャパないキッチンで凝ったメニュー30品も考えてんじゃねーよとしか。
11
ジャンポケには角田 @dancecharmer98 2020年5月30日
ただ単に「早くお皿洗いたい」ってこともあるよ。
105
クリームソーダ飲みたい @aux71011634 2020年5月30日
早く下げないと皿がカピカピになって洗いにくくなるからね!!
98
柏木彰二 @GmailShoji 2020年5月30日
店にもよるかなぁ、あと時間帯、その辺も無しには判断できんけど、帰れと思ってる人が多いのは他人と飯食わない人なのかねぇ?
1
てす子 @momimomitest 2020年5月30日
1.余裕があるタイミングで皿を洗いたい。 2.席が空いてすぐ次の客が勝手に片付いてない席に座りやがったりするので食い終わった席はずぐ片付けたい。 3.勝手に座られなくても空いたら次の客が座れるようすぐ片付けて拭いて案内しなきゃいけないのではよ片付けたい。 4.終わってだべってる時皿あると邪魔になって手が当たったりして落とされたりひっくり返されたりする可能性あるので食ってないなら綺麗に片付けたい。 5.そもそも誰も居ない席に汚れた皿あると印象悪いのに忙しくなると片付けれないので今片付けたい。
55
としお @4cabane 2020年5月30日
本音をさっせるなんてやるじゃんくそばばあ
13
Daregada @daichi14657 2020年5月30日
「ここを我が家とする」
0
ウラリー㌠ @urary777 2020年5月30日
[c7797549] 「食った後に少々ダベる」のレベルを逸脱して長居されるお客様は残念ながら一定数いらっしゃいますし、そういうお客様に限って繁忙の時間帯に来店しがちです。さりげないアピールを針小棒大にクレームにされるのもそういうお客様が多いです。自分のたった十年の経験上なので「全ての店でそうか」は断言しかねますが。
84
kathryn @KathrynJpn 2020年5月30日
ついでに箸も下げちゃえばいいんだよ。
0
anonymousTg @tg_anonymous 2020年5月30日
みんなしまっちゃいますねー
0
てす子 @momimomitest 2020年5月30日
ていうか空の皿テーブルの上にに要る? あれ邪魔だろうからってサービスのつもりもあって下げてる所もあると思うんだけど
8
一華 @anemone2522 2020年5月30日
逆に店によっては「邪魔だから早く帰れ」という、客へのあからさまなサインとしてわざと食器を下げるケースもあるとは思う。本屋で長く立ち読みしてる客の隣ではたきを使うみたいな感じで。
4
mailerdemon @mailerdemon3 2020年5月30日
帰れという意味では無かっただろうけど。そう言われた瞬間にその意味でもいいかなってなるな
42
@id_fid 2020年5月30日
むしろ、食い終わって追加注文もしないお客に長くいてほしいわけあるか、と客の立場ながらいつも思ってる。
11
しまやとかきゅるぺぽ☆とかいうひと @t_shimaya 2020年5月30日
urary777 自覚あるのかないのか知らんけど、痛いとこ突かれちゃった気がして防衛反応としてキレるんかな。
2
鹿 @a_hind 2020年5月30日
bigfoot61135928 もちろんその通りだけど絡まれたらめんどくさいからこうするってだけやで
52
まかべたかし @bakashinu 2020年5月30日
そんなウザい客は早く帰れとしか言いようがないだろ。
9
梨 佳 @rkrikark 2020年5月30日
こういう人のクレームじみた言葉を肯定してしまうと面倒が後を引く(ギャンギャンと文句タイムが始まり店内の雰囲気ダウン&他の仕事が滞る、チェーン店の場合上にクレームあげられる等)ので、宥めて終わるなら宥めて終わりたいよね、本音は別として。
9
mocilol @mocilol 2020年5月30日
京都人「テーブル広くしますね」
43
練り馬 @deltamouth 2020年5月30日
こちら、食後のデザートのぶぶ漬けでございます
8
wacわくP @wacWAKU 2020年5月30日
丸い卵も切りようで四角
0
NOBLE @NOBLE69603155 2020年5月30日
中間バッシング、しないと席があかないという…。アイドルタイムは、ごゆっくりお過ごし下さい。
1
瑞樹 @mizuki_windlow 2020年5月30日
現実問題として、お茶を出すのは「もうこれで終わりだからとっとと帰れ」って意味だからね。
8
きなこユキ @daizu_hiitakona 2020年5月30日
mizuki_windlow 私も長居されそうならとりあえずお茶出してって先輩に言われましたね
5
ネット・アイドル界の重鎮だんごむしさん☔ @sengodebu 2020年5月30日
テーブル広くしますねって言うとなんで下げるの!?ってなりそうだけど・・・
0
佐渡災炎 @sadscient 2020年5月30日
[c7797549] いや栄養を取り込むために存在してんだよ。用が済んだら帰れよ。
18
佐渡災炎 @sadscient 2020年5月30日
ありもしない意図を勝手に読み取って暴れるキチガイは警察に引き取ってもらえばよい。
2
M @kyoryu2020live 2020年5月30日
まだ入ってるのにお皿下げますねと言われたことあるし、飲食で働くに向いてない子も結構いる
5
もっこㄘん @Mokko_Chin 2020年5月30日
ステーキの最後に食べようと取っておいた、肉汁吸ったポテトや人参をお下げされる時の絶望感。
14
たか子 @takakomistumugi 2020年5月30日
キッチン側としては、他のお皿残していいので、数が少ないお皿は早く回収して洗って次のお客様の食事を出す為に使いたいんだよね。 お店の予算とか普段出ている量の関係で、そんなに数揃えられないお皿あるんでね。 後、グラタン系のお皿はつけ置きしないと業務用の食洗機でも汚れが落ちないので、早く回収してぬるま湯に突っ込みたいのだよ。
13
春夏秋冬 @akito110 2020年5月30日
最近容量が悪くなったのか喰ったあと、「あ、今動いたらヤバイ」となる場合が時たまあるので、その時だけちょっと待って。すぐ帰る・・・から・・・・う・・・・てなる時はある
5
asdghhjklzxcvbnm @asdghhjklzxcvb1 2020年5月30日
なんややっぱはよかえってほしいんやんかwwwwめしもろくにくわずに文句ばっか言う客は客じゃねえってか
0
f@vo @fvo79876495 2020年5月30日
くろねこっていう人、ただの迷惑なんじゃないの?理解できないな
1
さとうしょうへい @heihei5555 2020年5月30日
はよ帰らすか帰らさんかでこんだけコメ欄埋まるのは飲食の経営陣が未熟な証拠。客単価を上げ、長居を促したいのであれば、現場ははよ帰れという空気を絶対に出してはいけない。逆なら、早く帰らせる仕組みを作ればよい。Twitter上で飲食等の現場からの「〇〇して頂けると助かります!」てのは仕事の進め方がマズい。店舗もしくは会社単位の改善として仕組みが導入されないと恒常的な解決には寄与しない。飲食店は学生バイトが多いから難しいかもしれんけど、こういう仕事の進め方ができると周りから一歩抜きん出た就活ができる。
0
てす子 @momimomitest 2020年5月30日
fvo79876495 閉店前とかでもなくすいてて客来ない時ならまあ長居しても別に気にせんぞ。 でも食わんなら暇な今のうちに皿洗わせて欲しいとは超思う。 なんか長時間居る中で食い終わってるのに何故か皿下げさせないマンたまにいるが店混んできてからやっと帰るのはいいが、忙しくなってから込み合った店内で片付け始めなきゃいけないから時間あった時に机綺麗にできてたらと思う
2
茨 二科 @ibaranika 2020年5月30日
居酒屋でコース料理や次の料理頼んでるとかなら、「広くしますね」で伝わると思うけど、ファミレスみたいにたくさん品数頼むわけじゃないとこで言われると、婉曲な表現で伝わらないような気がする。まあそんな繊細な糞客は気にせずとっとと皿下げてほしいが
0
さしみ @05A5H1M1 2020年5月30日
urary777 テーブル案内待ちの家族連れがいるのに食い終わった後テーブルでスマホゲーやってる学生に腹立ったことありますねぇ!
12
asiga-ru275 @tesuta727 2020年5月31日
こんなんで早く帰れと感じる人がいるのが驚き あと普通に皿をさっさと片づけたいんだよ 汚れが落ちにくくなるだろうがぁ! 
1
らない @lanai_spr2 2020年5月31日
「あら、ありがとう」言わせてからの追撃で「追加のご注文などございましたらお申し付けください」を浴びせたい。
1
ひろ @wsyUxpN6jfRirPD 2020年5月31日
黙ってればいい事をいちいちツイートしてバズらせるこういう馬鹿のせいでこれから学生バイトが「お下げしますね」「テーブル広くしますね」って言っても客にキレられるようになるんだなぁ…可哀想に。
2
ひろ @wsyUxpN6jfRirPD 2020年5月31日
tesuta727 早く帰れという意味だって飲食で働いてる奴らがネットでけっこう言いまくってるからなぁ。
0
ラジ西 @P2ZCNWvmIvg4tSx 2020年5月31日
フレーミング効果といってね
0
takatakattata @takatakattata1 2020年5月31日
mocilol それ言われたら大至急会計済ませて逃げるように出ていく他ない
0
はくまに・アーチボルト @haku_mania_P 2020年5月31日
皿をい下げられる提案をして「早く帰れ」と受け取る人ってのは、やましいことがあるってことなのでバンバン帰らせていいんじゃないかな
6
Rikka @Rikka17773365 2020年5月31日
Mokko_Chin それは普通に、まだ食べるから下げないでくださいって言えばいいのでは。
1
Rikka @Rikka17773365 2020年5月31日
daizu_hiitakona お茶のおかわり求める図太い人も割といますけどねー…
0
cocoon @cocoonP 2020年5月31日
だいたいこういうのは金を使わない奴ほど「客の権利」みたいな顔をして厚かましいことを言うものなのですよね。
5
さかべあらと(うさぜんざい) @sakabe_arato 2020年5月31日
観光地飲食店だと、ソファー席でガチ寝を始めるお客様も見ましたね。こちとらピークタイムで激混みなんじゃとっとと出てけとは思いつつも、流石にストレートにそんなこと申せませんが
2
さかべあらと(うさぜんざい) @sakabe_arato 2020年5月31日
あとうちの店だと「こちらおさげしてもよろしいですか?」と一応尋ねる形式です。飯食いながらスマホ弄ったりおしゃべりに夢中のお客様多くて、食いかけなのかもう食べないのか判断つかない中途半端な状態で器放置されてること多数なんで
1
きなこユキ @daizu_hiitakona 2020年5月31日
Rikka17773365 もうお腹ちゃっぽちゃぽになるまで注いで差し上げたいですね
0
VOLTA / YAS-SON @VOLTA_G_E 2020年5月31日
_desuno_ コレについては従業員もとっとと片付けてとっとと帰りたいし経営者もこれ以上金落とさないならとっととテーブル空けてかえって欲しいパターンなので店そのものの総意で相違ない
1
ながいずみ(個人用) @nameriizumi 2020年5月31日
なるべく長居しないよう気をつけてはいるのだけど、料理出てくるまで時間空くとその分滞在時間長くなってしまいお店の人や待たせてる客に申し訳なくなってくる…コメ欄も「長居するな」が優勢、もはやテイクアウト予約以外は時代遅れか…
1
ラーメデータ @op_malarkey 2020年5月31日
関係ないけど。「鈍感力テヘペロ」が典型例だが、「ある行動のせいで誰かに負担が(そこで回避策は…)」みたいなツイートに「自分がまさにそれをやる(でも許せorそんなことしちゃう自分面白い/お茶目でしょ)」ってリプ、本当に醜い。謝罪ならともかく、許しの強要(と懺悔)も他人の苦労をダシにした自分語りも、自己中心的過ぎてキモい。
5
まっきぃ@ひきこもり魔王レベル @pkmtmackey 2020年5月31日
そりゃお帰りになられたあとに一度に片付けると重いし多いし大変だから片付けられる食器は食事提供した後の通りがかりに持ってた方が後々がラクだからだよ(ファミレスバイト時)
1
唯唯@肝臓と腎臓のためにお酒休みます @Poco_Yui 2020年5月31日
momimomitest 片付いてない席に座るお客さんいますよね! 他にも席空いてるのに……
0
[有効期間] @xooxvxoox 2020年5月31日
食後一時間以上追加無しだと嫌がられても仕方ないと思う。 食後に長居するなら、コーヒー(飲み物)一杯でいいから追加注文したら良いと思う。
2
かつま大佐(永遠の10歳📛) @kamiomutsu 2020年5月31日
「お下げしますね」は「その皿早く洗いたいので」という意味しかないと思ってたので、今どき「帰れ」のメッセージと受け取ることに驚くし、「帰れというのか!」と怒るというのはさらに理解不能だ。そう感じたのなら帰れよ。
1
かつま大佐(永遠の10歳📛) @kamiomutsu 2020年5月31日
昔に比べると長居しやすい店は増えたと思うけどね。長居すべきでない店と長居が許される店があると思うよ。
0
ざの人(棘用垢) @zairo2016 2020年5月31日
まだ食事が残ってる。飲み食いまだしているときに、それを黙ってやられたら、なんや!まだ食ってるじゃないか、一言確認してからやれやと噛み付いてた時期はあった。一言「お下げしてよろしいですか」?と聞かれた場合は、怒る理由はないし、最近そういう目にでくわさない。そのレベルでも噛み付いてるお人、カルシウム不足かもしれませんね(笑
0
ざの人(棘用垢) @zairo2016 2020年5月31日
Mokko_Chin 何も言えずに硬直しちゃうんですね、ネコだけに(を
0
もの中🌈 @rmnthec 2020年5月31日
お下げしますなんてどこのお店でも殆どやる事なのにやられて憤慨する人はその都度キレるのかな…辛そうだなぁ
4
ハドロン @hadoron1203 2020年5月31日
「こんなお店に長居するなんて、よほど暇なんですね。羨ましいなぁ」こう言って激怒させたいw
1
ashen@一週間のご無沙汰でした。 @Dol_Paula 2020年5月31日
お下げしますねに対して「嫌味か貴様ッ」とキレると言うことは長居することについて後ろめたさとかあるのかなぁ。
0
jiji @kumattasan 2020年5月31日
そう思ったんならとっとと帰れよ、と思う
0
わななき @wananaki 2020年5月31日
アウトレイジのチンピラじゃん‥
0
comfortable2619 @comfortable2619 2020年6月1日
そんなことバイトの店員に言われたら気持ち悪くて速攻店出てやるわw。普通なら「食器下げます」のあとに「ごゆっくり」的なフレーズ付けるだけで充分。こいつがどこの誰か知らんけど、バイトするまで三流の店にしか行ったこと無いか、まともに従業員教育出来ない三流の店でバイトしてたか、いずれにせよ普段から客に怒られてた使えないバイトだったんだろうな。
0