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むそうべんとう 330 2020.8.10-8.16

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おたに @taniccoro

@musooyaji 辛いししとうが当たりませんように・・・と願いつつ 盛りみました。明日からまた給食が再開するので、文句なしで終えられて良かったです。OBENTERSのおかげで楽しく出来ました。ありがとうございます。 #musobento

2020-08-13 09:35:48
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯215g(昆布佃煮)、地鶏トマト煮、ズッキーニのジョン、きなかぼ。盛込み2分14秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/bgAyQ6HW76

2020-08-13 08:01:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! 今朝は盛りにくかったでしょう? それは丸いものが多かったせいです。弁当箱まで丸いですから。 ズッキの顔は焼き目の断面なので他のおかずに直角があると盛りやすくなります。 #musobento

2020-08-13 08:59:05
キラキラ @Marik02204

@musooyaji はい。お弁当箱とメニューの選択ミスでした。かぶりが多すぎ反省です。 ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-08-13 12:20:15

------------------ 2020.8.12 (水) ------------------

kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。海老コーン炊込みご飯(夫300g、自分260g)、ジャガイモガレット、胡瓜ピクルス、茄子揚げ浸、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分19秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/DjXTeLANFT

2020-08-12 06:05:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  炊き込みご飯のミックス感とおかずゾーンの几帳面感が良い対比を作っていますね。 目にも楽しい良い弁当です。 すばらしい #musobento

2020-08-12 09:52:06
kyoro @kyoro722

@musooyaji ご飯とおかずゾーンの対比をテーマに企画したので嬉しいです。ありがとうございます。  #musobento

2020-08-12 12:16:30
kyoro @kyoro722

続いて息子のお弁当です。海老コーン炊込みご飯220g、ジャガイモガレット、胡瓜中華ピクルス、茄子揚げ浸です。盛込み2分25秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/jEA4HyIgS0

2020-08-12 06:05:56
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 キューブな弁当箱にもこのデザインはよく合いますね。エビの赤が良い差し色になっています。 うまそう #musobento

2020-08-12 09:54:58
kyoro @kyoro722

@musooyaji 茄子は小学校の農園で収穫したものです。息子より茄子揚げ浸・炊込みご飯リクエストがあったので、きっと今頃喜んで食べてくれていると思います。  #musobento

2020-08-12 12:20:19
おはる @__oharu

自分用です。帆立チリ、モロヘイヤスープ浸、くらげの酢の物、玄米191gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込2分9秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/pszTZbddZ5

2020-08-12 07:08:54
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 きれいなチリ赤が出せています。クラゲも入ってテーマ性も高いです。 お昼が楽しみですねぇ。 #musobento

2020-08-12 09:55:57
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!白米続きにしてしまい、さすがに玄米が食べたくなり、大好きな帆立とクラゲで構成してご機嫌なお昼でした。  #musobento

2020-08-12 13:39:37
みんみ @minmi1226

私のお弁当です。じゃがいもガレット、青梗菜スープ浸し、ベビー帆立バタポン、玄米ご飯220g、梅干。盛込時間2分10秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9MeXxpbxGp

2020-08-12 07:46:33
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ホタテの盛り方、エリアの設定が良いですね。 ガレットの焦げ目が薄いのは濃くするとホタテと色かぶりになるから抑えたということにしておきましょう。 #musobento

2020-08-12 09:57:48
みんみ @minmi1226

@musooyaji 帆立のお弁当を何度も作っているうちにコツが分かってきたようで、今日はササっと盛り込めました。ガレットは偶然に助けられました…火加減攻めたつもりでしたが、次回はもっと強気で焼きます。ご指導ありがとうございました! #musobento

2020-08-12 12:09:56
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯207g(梅干し)、阿波地鶏のマスタード焼、小松菜のお浸し、だし巻き卵。盛り込み時間1分46秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/phZ5o8whik

2020-08-12 08:05:20
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 鶏が垂直アディダスにならなくなって収まりが良くなりました。 だし巻きの芯作りの腕がどんどん上がって素晴らしくなってきましたね。 #musobento

2020-08-12 09:59:08
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯ありがとうございます。芯もやっと感覚が掴めてきました。時々いい感じと、ダメな時が存在します。本日見て頂きありがとうございました。  #musobento

2020-08-12 22:25:00
おたに @taniccoro

自分用です。玄米220g(梅干)、寄せ揚げ(コーン、紅生姜)、小松菜胡麻和え、ひじき豆。モバ味噌。盛込み2:42。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/NZ5Mkk90OD

2020-08-12 08:05:39
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! お子様は紅生姜が苦手なんですね。 かわいいなぁ。 盛り付け配置も良いですね #musobento

2020-08-12 10:12:33
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。スリが足りず、プリプリ感不足でした。見ていただいて良かったです。また挑戦します。 #musobento

2020-08-12 12:21:59
おたに @taniccoro

息子保育園用です。玄米150g(梅干)、コーン寄せ揚げ、小松菜胡麻和え、ひじき豆。盛込み2:32。こちらもよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/MuDLrd0luq

2020-08-12 08:06:54
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! 上手に出来ています。さっそく寄せ上げが出てきましたね。 細かいところをアドバイスするともう少しすり鉢でのスリを長く丁寧になめらかになるまでおこなってください。 もっとコシが出てプリプリになります。 #musobento

2020-08-12 10:13:38