料理で余りがちな「卵白」消費に!山本ゆりさん直伝のレンチン即席スープレシピが絶対に美味いやつ「飲むしかないと思っていました」

まとめました。
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

卵黄しか使わないレシピ、勿体ないし、全卵にすると濃厚さに欠けるし、ラングドシャとか無理やろという方 お椀(耐熱)に卵白1個、水130ml、顆粒鶏ガラ小さじ1を入れラップ無しで1分半〜2分チン。ゴマ油と塩胡椒で美味しい即席スープになるから心置きなく余らせて。 ネギや乾燥ワカメいれても美味! pic.twitter.com/Iyyp7T5wXY

2020-10-25 19:38:30
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山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

料理コラムニスト。(そんな職業ないで) ブログや本やエッセイを書いてます。著書「syunkonカフェごはん」シリーズ(累計670万部)エッセイ本「syunkonカフェ日記 クリームシチュウはご飯に合うか否かなど」他 ブログ「含み笑いのカフェごはん」instagram.com/yamamoto0507

ameblo.jp/syunkon/

ジゼル @mukkucoco

これだからゆり先生がスッキ♡ どれだけ救われたかわからない。 twitter.com/syunkon0507/st…

2020-10-25 20:05:27
すみみ @Kanon_d_d

余った卵白、ラングドシャにしてみたことあるけど、「あ、もうこれいいわ、一度やったら充分だわ」ってなった😅 これからの季節、スープが良いね twitter.com/syunkon0507/st…

2020-10-26 00:26:15
Sagayama Emi @EmiSagayama

こういうの嬉しい。 卵黄だけの方が濃厚だからするけど もったいないんだよなーと思っていたところにこれ。好き。 twitter.com/syunkon0507/st…

2020-10-25 19:41:28
めこ @dameko44

@syunkon0507 まさに余ってて今やりました! すりゴマも入れて美味しい~🥰✨ 余りにも簡単でお腹も体も温まって最高です✨

2020-10-25 20:46:22
めこ @dameko44

@syunkon0507 わぁぁ、ゆりさんからご返信頂けるなんて嬉しいです🥰✨ いつも美味しく簡単なレシピをありがとうございます💕

2020-10-25 21:30:01
たぬき @tanuriko76

@syunkon0507 さっき2分でやったら見事爆発しました笑 予想出来たのにやらかしてしまったので、延ばし延ばしにしてた電子レンジ掃除をやれというお告げと思って片付けました🤣💥 匂いはめちゃくちゃ美味しそうでした!笑

2020-10-25 22:30:13
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

@tanuriko76 え!うそ!すみませんー!!ちょっと時間見直します!爆発しやすいレンジで何回やってもいけたのに…ってそうか、1分半が限度かも!最初から2分はあかんのかも!レンジの基本やのに申し訳ないですー涙

2020-10-26 04:01:58
山本ゆり(syunkon レンジは600W) @syunkon0507

すみません!最初から2分一気にチンすると爆発することあるんで まずは1分半で取り出して、もしまだ生やったら30秒追加でお願いします!(最初1分で取り出した方がより安心ではある) あと菜箸で何度かすくって白身を切るように混ぜたほうが安心かも(私はやらんでもいけたけど一応)今更ごめんなさい!!

2020-10-26 04:11:21
リンク 山本ゆりオフィシャルブログ「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」Powered by Ameba 山本ゆり『【簡単!!混ぜるだけ】あまった卵白1個で*ゴマとアーモンドのチュイル』 きてくださって本当にありがとうございます。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・… 1 user
ちち @mdddz

@syunkon0507 余った卵白はもう飲むしかないかと思ってました…とっても助かります!

2020-10-25 19:44:55
cherry blossom @Blue_Berry_0202

@syunkon0507 わぁ!その手があったのか!!! いつもいつも醤油かけて飲んでた(笑)

2020-10-25 20:16:12

コメント

零蜂蜜叔父 @okuprettestoku 2020年10月26日
そっかスープか・・・ホワイト卵かけご飯にするくらいしか考えが至らなかった
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MO-85(10/20 只見 恵みの森) @MO_85 2020年10月26日
これを作るために卵黄だけ使うレシピを探してしまいそうだ……それくらい卵黄だけを使う料理とは縁遠い
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hahahahaha @hahaha_japan 2020年10月26日
レンチンしなくても熱湯注げばいいんじゃ…
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たか子 @takakomistumugi 2020年10月26日
pilimykingdam つ電子レンジプリン、パスタに混ぜる。
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海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 2020年10月26日
ボディビル勢は白身だけでホワイトスクランブルエッグ作るらしいね
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はるくまんじゅうニート @ha10koh 2020年10月26日
前に白身だけ焼いたやつも見たけどスープの方が美味しそう
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瑞樹 @kossri2 2020年10月26日
卵黄だけ使うお手軽レシピなら電子レンジカスタードというのも https://www.futari-gohan.jp/custard-cream/
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🍏 @aoringo_neumond 2020年10月26日
卵黄だけなら卵黄の醤油漬けとか……
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Dally @Dally_Shiga 2020年10月26日
山本ゆりさんのレシピで「卵黄だけ」ってのがときどきあって、その都度「余った卵白は味噌汁などに」と書いてあったんですが、改めて卵白だけ消費できるレシピを考えてくださったんだと思います
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シナモン @cinnamonP 2020年10月26日
余った卵白は大体焼きメレンゲにするかスープにするけれど、試してみよう。
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bluemonkshood @bluemonkshood 2020年10月26日
https://www.cheap-delicious.com/entry/2014/09/25/181603 はらぺこグリズリーさんのカルボナーラうどん 牛乳の中に卵白いれて、最後に卵黄のっけているんだけれど、牛乳系スープでもいけると思う。
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かー@涙は後ろ、体は前へ @skaholic4981 2020年10月27日
小エビ混ぜて焼いても旨いよな>卵白
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