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2020.12.5 (土)
好
@konomi_0313
母用お弁当。玄米200g（梅干）、切干大根、ほうれん草お浸し、牡蠣バターポン酢焼、糠漬け、お味噌汁。盛込1：58。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jC3vHMULwI
2020-12-05 07:37:33
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@konomi_0313 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 バタポンをここまで濃厚な色味に仕上げるのは難しいのですが上手に仕上げています。 時雨煮のようですね。 ご飯の炊きあがりも素晴らしいです。 #musobento
2020-12-05 21:17:37
好
@konomi_0313
@musooyaji ご飯は美味しそうな表情をしており、嬉しくなりました。母に感想を聞くと「仕事が立て込んでて」お弁当は父が食べたと。玄米を牡蠣とともに完食しておりました！ありがとうございます、ご指導のおかげです。 #musobento
2020-12-05 22:43:07
友紀
@yk120_2
娘の昼食弁当です。そば飯１７０g（青のり、紅生姜）、煮抜き（振り塩）。別で、お味噌汁、みかん。盛り込み1:26です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/aaVuFVEj74
2020-12-05 08:05:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯！ すこし蕎麦が長いかな？という感じです。 彩りは好ちゃんのそばめし作品を参考に盗んでくださいね。 #musobento
2020-12-05 21:21:01
友紀
@yk120_2
@musooyaji 見てくださり、ありがとうございます。そばの長さ、私も気になったので次回は少し短めにします。彩り、好さんのお弁当を参考にさせていただきます！ #musobento
2020-12-06 05:54:51
しょうこ
@syoppy2019
自分用です。小豆玄米ご飯210g（おみそさん）、帆立のバタポン、法蓮草お浸し、きんぴらごぼう、別にお味噌汁とみかん、盛り込み2分55秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/IEyP5ALawS
2020-12-05 08:08:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@syoppy2019 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 バタポンがなんとも美味そうですね。ご飯が進みそうです。 小豆ご飯も美味しく炊けています。 きんぴらはもっとツヤ照りが出るまで煮詰めましょう。 #musobento
2020-12-05 21:28:47
しょうこ
@syoppy2019
@musooyaji バタポンが美味しくて、帆立を見つけるとつい買ってしまいます。きんぴらは美味しくできるようにもっと練習していきます。見て下さりありがとうございます。 #musobento
2020-12-06 00:46:45
京子
@kyoko93_4
私のお弁当です。稲荷寿司（ガリ別添）、糠漬。盛込1分27秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/29mXzXA43R
2020-12-05 08:17:07
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 すこーしブカブカのができてしまいましたね。 久しぶりなのでプリハリジュワホロを忘れちゃったかな？ ジュワホロに美味しく食べられたかまた教えて下さいね。 #musobento
2020-12-05 21:30:45
京子
@kyoko93_4
@musooyaji ご指導ありがとうございます。水分多めにしてしまい味のバランスが悪かったです。盛り込み時も「？？？」となってしまいました。お寿司自体は反省点を踏まえて改善できそうなのですが盛り込みの理解が及んでいません。 #musobento
2020-12-06 07:06:41
キラキラ
@Marik02204
自分のお弁当です。PBサンド、玉子サンド、糠漬け別。盛込み1分05秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2VFtfokgCn
2020-12-05 08:24:06
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@Marik02204 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 キレキレに仕上がりましたね。 断面ツライチも美しいです。 野菜たっぷりで毒消しも完璧でしたね。 #musobento
2020-12-05 21:33:06
キラキラ
@Marik02204
@musooyaji 久々のPBサンド、とても美味しくいただきました。時々食べたくなるお味です！ 今週もありがとうございました。 #musobento
2020-12-05 23:00:12
さなえ
@sanasana981
私のお弁当です。黒毛和牛時雨煮重（玄米ご飯230g、紅生姜）、きなかぼ、小松菜（ポン酢）、蕪グラッセ、糠漬、味噌汁です。盛込2分24秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/NYfwND7zlv
2020-12-05 08:26:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@sanasana981 文句なし 💯！ 美味しそうに出来ています。 撮影も上手に美しく取れています。 蕪の向き物議を醸す人がでてくるかもしれませんね。蕪の向き（傾きは）おかずゾーンの中のまとまりなのか？ それとも時雨煮に対する添え物の傾きなにかで変わります。 #musobento
2020-12-05 21:37:39
さなえ
@sanasana981
@musooyaji ご指導ありがとうございます。家族の大好きな時雨煮ときなかぼ、また食べたいー！と喜んでもらえました。 #musobento
2020-12-06 07:53:51
未佳
@mikaringo97
私のお弁当です。地鶏付け焼き重（玄米ご飯200g）、慈姑旨煮、わさび菜辛子漬。別で糠漬け、お味噌汁。盛込時間2分13秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6CkdnqVOTR
2020-12-05 08:29:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@mikaringo97 美味しそうに出来ています。 💯！ この幅の鶏であれば飯の上でなくおかずゾーンに盛りましょう。 そうすると多すぎる青菜が少し減ってバランスが出てきます。 慈姑の亀甲向きは釣り鐘型にむかないように。 球体に剥きましょう。 #musobento
2020-12-05 21:40:48
未佳
@mikaringo97
@musooyaji ご指導ありがとうございます。おかずゾーンのバランスが思ったより悪かったです。慈姑の球体ももっと練習します。ありがとうございます！ #musobento
2020-12-05 22:17:042020.12.4 (金)
友紀
@yk120_2
自分用です。海老チリ重（玄米ご飯207g）、胡瓜のピクルス、煮抜き（振り塩）、椎茸ビーフン、参鶏湯スープ。盛り込み2:43です。外が暗かったので室内灯での撮影です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/7KAgFSNCBj
2020-12-04 06:36:27
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博
@musooyaji
@yk120_2 美味しそうに出来ています。 💯！ 秋から冬に向けての弁当ですからきゅうりより冬っぽいものを入れましょう。 そしてきゅうりのポーションがメインのエビほど大きいので修正しましょう。 チリを茶色くならないように赤く仕上げましょう。 #musobento
2020-12-04 18:04:07