2020年11月6日

コオロギラーメン、タガメトニック、セミの気持ち…若き「昆虫食伝道師」が営む昆虫食レストランに注目集まる

まとめの最後の方、人によっては閲覧注意な画像があるで
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メシ通編集部 @mesitsu

リクルートが運営する「ホットペッパーグルメ」のオウンドメディア「メシ通」の公式アカウント。「アタマとココロに、ごちそうを。」をメディアスローガンに、みなさまの日々の生活を豊かにすることを目指し情報発信しています。お問い合わせは goo.gl/gPGv2e まで。※まれに荒ぶれますがご了承ください…

hotpepper.jp/mesitsu/

メシ通編集部 @mesitsu

22年間の昆虫食歴を誇る篠原祐太(@earthboy64)さんを取材しました。コオロギラーメン、タガメトニック、カイコなど驚きの食材が使われています(*_*) 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった - メシ通 | ホットペ… hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 06:00:09
リンク メシ通 | ホットペッパーグルメ 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった - メシ通 | ホットペッパーグルメ 昆虫に精通したオーナーと、調理、食材、発酵、酒などのスペシャリストたちが集結した昆虫食専門のレストラン「ANTCICADA(アントシカダ)」。ゲテモノ料理と捉えられがちな昆虫食をフレンチさながらのコースで提供する同店に、昆虫食初心者のおじさんライターが訪問。昆虫食のイメージを覆す、美しく芳醇な料理の数々を食レポします。 エリア浅草橋(東京) 281 users 263
猪口貴裕 @carrosse21

フリーライター、時々編集

猪口貴裕 @carrosse21

編集を担当したメシ通の記事が公開になりました。昆虫食専門レストラン「ANTCICADA(アントシカダ)」をライターの沢木毅彦さんが食レポ。まずは自分もラーメン凪と共同開発したというコオロギラーメンを食べに行きたい twitter.com/mesitsu/status…

2020-11-06 10:17:43
あきし @i_like_Siri

食虫ガチ勢ですげえ! 行ってみたい! 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 10:51:06
薄荷 @Peppermint10001

情報量が多すぎる。セミの気持ちってどんな料理なのか…… 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 15:22:40
えんでばー(◉Θ◉) @neo108man

22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/… セミの気持ちになりながらジュース飲みたい。

2020-11-06 16:06:49
りょう @RyoUntel

かなり行ってみたい。特にコオロギラーメンの味が想像つかないから気になってる。 ただハードルが高いから知り合いを誰も誘えないな…。 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 17:08:31
ブリ @brimley3

コオロギラーメンという文字でダメだった。確かに未来のたんぱく源なんだけどねー。 / “22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった - メシ通 | ホットペッパーグルメ” htn.to/48RhVEiKZ9 #料理 #食

2020-11-06 06:15:00
ノーザンキラー @nothan_killer

コオロギビールとな 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/… #メシ通

2020-11-06 10:21:24
なんぼー | Taishi nambo @architectizm

コオロギって虫の中ではかなり食味が良いらしい。出汁もとれちゃうという。 タンパク質の枯渇が世界的な問題になっているけど、常識と先入観を除けば世界は広がるかもしれないよね。 hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 09:10:00
noiraud・ノアロー @noiraud

昆虫食、はじめておいしそうと思ったかも…。(閲覧注意) hotpepper.jp/mesitsu/entry/… pic.twitter.com/oc68XmMahn

2020-11-06 15:11:32
拡大
ゆずれもん @books3030967

22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/… 素揚げや丸焼きだと抵抗感あるけど完全に調理されてると気になるね

2020-11-06 16:13:59
ちるこ@座して二期を待つ @chiruko_t2

気になる。苦手な人は読んじゃだめ。(サムネは虫じゃないよ) 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/… #メシ通

2020-11-06 10:25:11
文々。 @fim10

これ、ゴーヤの中身は鮎で表面はキヌアなんだって ゴーヤの断面いっぱいに蠢くウジ虫じゃないんだって ちょっと安心した 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 10:38:29
cinefuk 🌀 @cinefuk

サムネはキヌアをまぶした苦瓜だけど「昆虫食レストラン」の先入観があると雑穀も虫卵に見える。『ラーメン1杯にコオロギを約110匹』殺生を避ける発想だと、1頭の牛を皆で分け合うよりも数千倍罪深いような気がする / “22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レス…” htn.to/38PYcfbYyn

2020-11-06 15:34:04
鷲谷憲樹 @nwashy

行ってみたい、食べたい。タガメの味を知りたい。昆虫を食べるのはキモチワルイという世間の先入観に対するアプローチの工夫がすばらしい。 / “22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった - メシ通 | ホットペッパ…” htn.to/eCDd7DqpYt

2020-11-06 10:45:46
鷲谷憲樹 @nwashy

松沢さん、いい写真撮るよね。 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/… #メシ通

2020-11-06 10:46:09
Ma Tsukiyo @lifesphere

22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/… #メシ通 イナゴや蜂の子の佃煮程度なら何の抵抗もなく食べられるが、これはまだ未経験ゾーンやな

2020-11-06 16:57:32
ダい @s19870316

次代を担う食材だから挑戦はしてみたい 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 16:27:11
テッペートダ@メシ通編集部 @teppei3

今までにない未知の味が試せそう。行きたい! / 他4件のコメント b.hatena.ne.jp/entry?url=http… “22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった - メシ通 | ホットペッパーグルメ” (7 users) htn.to/tri7uSMxfa

2020-11-06 11:02:48
たいへー @a_taihei

食べてみたいけどちょっとお高い 22年間昆虫を食べ続ける26歳オーナーが営む昆虫食レストランのコースメニューが想像以上にガチだった - メシ通 | ホットペッパーグルメ hotpepper.jp/mesitsu/entry/…

2020-11-06 15:20:03
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コメント

きんとと@旧カツ地縛霊 @_kintoto 2020年11月6日
なぜ虫食は原型を残したがるんだ。そんなに「虫の姿のまま食べられる俺カッケー」のか?最初のざざむしのソースはいい感じだったのに…
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つけもの @sobachaduke 2020年11月6日
粉末や練り物みたいに原型無くせばなんとか喰えると思う
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JAPANweb【ドット絵お仕事募集中】 @JAPANweb_SRPG 2020年11月6日
というか、君たちが飲んでるイチゴオレも蚕の…(規制)
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マカロニッカ @mcrnftb 2020年11月6日
_kintoto 魚や甲殻類だって原型残す料理いくらでもあるし、「外骨格の食感や見た目を楽しむ」ためじゃあないかな。
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R.Mory@Togetter @RMoryTogetter1 2020年11月6日
画像以前にまとめタイトルからしてグロだろこれ
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XUONG RONG @102notsuno 2020年11月6日
少し前にこのコオロギラーメンのレポマンガ読んだけど普通にめっちゃ美味いらしい
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ども @ku9Nps8FqeEWBRK 2020年11月7日
_kintoto なぜ「カッケー」だと思うんだろう。生米食う俺カッケーとか、メザシ丸かじりする俺カッケーとか思うやつはいないだろうに。なぜ昆虫食カッケーなの?コンプレックスなの?申し訳ないがよくわからない
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レスバトラーユウジ @Yuji49999159 2020年11月7日
不味くはないんだろうけど、虫である必要性や特別なおいしさがなければキモさが上回ってわざわざ選ぶ理由にはならないな
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marumushi @marumushi2 2020年11月7日
ku9Nps8FqeEWBRK 姿形で忌避されがちなものを敢えてそのままの形で食うのがイキりってことなんじゃね。バラエティ番組なんかでも罰ゲーム的に扱われることも多いし。まあそれを考慮しても別にかっこいいとは思わんが
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cinefuk 🌀 @cinefuk 2020年11月7日
JAPANweb_SRPG カイガラムシ(コチニール色素)ではなくて?
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