2021年1月18日

生姜専門店『#生姜は冷蔵庫に入れないで』 ー元々は暑いところの作物やから、冷蔵庫入れたらあかん

正しい保存で半年~1年もつというのも驚き _(:3 」∠ )_
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生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

生姜は冷蔵庫に入れないで 生姜は冷蔵庫に入れないで 生姜は冷蔵庫に入れないで #大切な事なので3回言います 常温保存して下さい

2021-01-18 07:31:32
まこり〜の (SAKATA MAKOTO) @midmednews

うちの父上もいうてた。 「元々は暑いところの作物やから、冷蔵庫入れたらあかん」 て。 twitter.com/GingerFactory/…

2021-01-18 10:33:22
ぴー太 @pi_ta3339

これは知らなかった🙄 正しい保存で半年~一年もつというのも驚き! twitter.com/GingerFactory/…

2021-01-18 11:17:09
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

あと、「じゃーなんで、スーパーで冷蔵コーナーに置いてあるの?」って質問を受けますが、スーパーの人が間違ってます。 八百屋さんも間違ってることが多いです。 ずーっといい続けてますが、一向に広まる景色が見えません。是非、拡散のほど宜しくお願い致します。

2021-01-18 09:40:09
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

まだまだ知らない人がいるんですね。 生姜の保存方法に関しては、youtubeにしています。 こちらをご覧ください。 youtu.be/knopCgUSkM4 それと、水に入れて保存するって方法もありますが 個人的にはオススメしてません。 こちらをご覧ください。 youtu.be/7l4j72hQqZI

2021-01-18 09:36:18
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✄ --- RiTa ---✄ @happy_ritachan

@GingerFactory カビるのが嫌で冷蔵庫入れてたのにカビてる事が多かったのは「冷蔵庫にいれたから」なんだね。たしかに町の小さな八百屋さんは常温で売っていたし、生姜漬けたやつは常温保管している。 刻んで冷凍庫もダメなんかな!?教えて生姜さん!

2021-01-18 10:38:31
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

生姜を冷凍するって人もいますね。 その際は、解答せずに摩り下ろしてください。 面倒かもしれませんが、摩り下ろして、 薄く冷凍するのも使い勝手がいいですよ。 パキパキって折って使えます

2021-01-18 11:17:25
ばりすた☕️脳神経内科医 @bar1star

これは生姜好きの皆さんにぜひ知っておいて欲しいライフハックなのですが、 ・生姜をすり下ろす ・ジップロックに入れる ・薄く平らにして冷凍保存 すると、いつでも簡単に風味の良い生姜を味わえます。 薄く平らに冷凍してるので、板チョコを割るみたいに必要な分だけ使えます。 pic.twitter.com/o2S9SiUX71

2020-06-21 11:43:47
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きゅるっぴ〜 @kappylovelove7

@GingerFactory 生姜のチューブはどう保存したらいいですか??

2021-01-18 19:45:20
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

@wajimojico 野菜室は、10度前後なので、それより部屋の温度が低い場合は入れてもOKです。とにかく温度を下げすぎないようにして下さい

2021-01-18 20:37:17
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

あと、生姜はプランターで育てることが出来ます。 youtubeもやってるので、チャンネル登録お願いします。 youtu.be/ktrYCGijzsI 種生姜は3月ごろから販売予定です。 ネット通販もやってます。 ginger-factory.net

2021-01-18 09:38:27
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リンク YouTube GINGER FACTORY生姜専門店《公式》 生姜の専門店GINGER FACTORYの公式you tubeです。 生姜の事、農業の事、地方経済の事 知ってほしくて、youtubeです。 GINGER FACTORY HP http://ginger-factory.net
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

本当にみんな知らないようだけど、 生姜は根菜ではありません。厳密にいうと「茎」なので 「地下茎(チカケイ)」です。 それと、大きな生姜は包丁で切るより 折って保存した方が長持ちします。 あと、生姜チューブやガリは冷蔵でOKですよ。 皆さん反応してくれて、ありがとうございます。

2021-01-18 20:29:57
生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

生姜しか売ってなくてごめんなさい。ネット通販から始まったお店。埼玉県(蕨店、蕨駅前店)の2店舗。生姜ランドを作ります。みんなに #ジンジャーでエール 📣を送ってます^_^ 生姜好き?

ginger-factory.net/user_data/tenp…

生姜専門店のGINGER FACTORY ジンジャーエール!! @GingerFactory

ネットの商品の大多数を【送料無料】にしました〜 商品内容はこちらから ginger-factory.net/products/list.… それと、幻の「生姜フィナンシェ」の通販を再開しました〜お早めに〜 今日も全国のみなさんに、#ジンジャーでエール pic.twitter.com/92vECKiaSQ

2020-12-13 11:49:06
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リンク ginger-factory.net 無農薬生姜の専門店 GINGER FACTORY 生姜の専門店として無農薬の生姜をインターネットで販売/通販しております。 オーガニックのショウガ商品を数多く取り扱っており、ジンジャーシロップから有機しょうが、期間限定で新生姜、葉生姜、種生姜などの販売も行っております。また、生姜の保存、レシピ、まめ知識まで、沢山の情報を掲載しております。 19

コメント

悟りを壊すもの @satoriwokowasu 2021年1月18日
「元々は暑いところの作物やから」 大体の動植物は冷蔵庫より暑いところで生活してるよ 牛の体温高かったら常温保存になるの?
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НIШIХАТА Осахiро @_Osahiro 2021年1月18日
別ツイートでも書きましたが、低温に触れると細胞膜が壊れて細胞ごと死んでしまう種類の生き物がいます。ショウガの他、有名なのはサツマイモかな。植物の場合は細胞が生きていればそれ自体に雑菌の侵入を許さない機能があります。動物はメシ食ったりウンコしたりする状態じゃないと雑菌防御が働かないものが多く、これが牛肉は冷蔵庫、ショウガは常温の方が良い理由です。
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kartis56 @kartis56 2021年1月18日
バナナとアボカドもこれだっけ
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kartis56 @kartis56 2021年1月18日
_Osahiro 細胞膜と細胞壁の違いですね。植物は細胞壁
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kartis56 @kartis56 2021年1月18日
ジンジャーエールは個人でも作れるのでめんどくさくなければ作ってみるといいよ
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白墨 @amanilo_ 2021年1月18日
適温が15℃ってことは、春秋は常温でも、30度以上になる夏&冷蔵庫の方が暖かい冬なんかは、より15度に近い野菜室に入れる方がいいような気が
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骨格 @black_nasbee 2021年1月18日
生姜専門店!行ってみたい
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2021年1月18日
知らなかったんだから冷蔵庫に入れててもしょう(略
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ほろ酔い気分 @pokpoku111 2021年1月18日
生タメィゴゥも常温がいいと聞いたことあるんだがな。
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pekoe_tw @peckoe_tw 2021年1月18日
包装のビニールから出して乾燥気味に常温保存。 袋入れたまま汗かくと傷むの早いし、すりおろし以外は乾燥してても使える(そのまま鍋にぽいっと)
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新井春陽 @a_lie_haruhi 2021年1月18日
冷凍ショウガはすりおろした時に繊維が出ないから冷凍してたけどダメなん?
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ワンダーマジカルクラッカーメイス☆アオサギ @aosagin 2021年1月18日
冷蔵庫にいれるなら水に入れて保存とか聞いたことあるな
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コパ @ahirukopa 2021年1月18日
すりおろして冷凍保存してたわ。
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Requirer @Requirer8 2021年1月18日
確かに冷蔵庫に入れたほうが腐りやすい。冷蔵庫のほうが暖かいはずなんだけど(室温の方が低い)
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VitzRsTurbo @VitzRsTurbo 2021年1月18日
今の季節、キッチンの室温が冷蔵庫並みなんだよなあ。
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kusano @t_kusano 2021年1月18日
知らなかった。ありがとー。
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和@料理好き @kaz80251 2021年1月18日
濡れ新聞にくるんでビニールに包んで余裕があればタオルで冷気をカットが良いと思うな。まあ新しいのをこまめに買うのが一番良いけど。
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暫定 @matomeuuri 2021年1月18日
夏野菜は冷蔵庫入れない方がいいとか聞いたことはあるけど、トマトとか水分量多いと常温だと腐りやすい気がして冷蔵庫入れてる
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暫定 @matomeuuri 2021年1月18日
生姜ひとかけってレシピに書いてあるからカットして常温保存しといたら断面からカビてしまったんだけど、この場合は冷凍するしかないのかな…
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たなか @tanaka_player 2021年1月18日
疑うなら生姜なんかいくつも買えるんだから、試してみればいいじゃん。 冷蔵 or 常温 #ジンジャーファクトリー togetterから来ました。
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菱谷 @hisi_nya 2021年1月18日
水に入れての保存をおすすめしない理由が知りたくて動画見たけど、8日間水を換えずに常温放置→水換えたけど容器は洗わずさらに2日放置して「水が濁って生姜が溶けかけて衛生的じゃない」ってそらそうよとしか……袋に入れて常温保存のが手間かからなくてラクというのは同意
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トライファイザード💉みつね🌙Titan @segawamitune 2021年1月19日
生姜は使うサイズにスライスしたものを料理酒に浸けて瓶で冷蔵庫保存してる。 月に一度くらい酒を入れ替え、液から出ないようにしたものを数ヶ月かけて使ってる。 カビるって人はお試しあれ。
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あさなぎ @asanagi_3 2021年1月19日
今の時期なら常温でいいかもしれないけど、夏場に切ったやつをそのまま外に置こうものならすぐにカピカピに乾いてしまう。生姜なんぞそんなに大量ストックするようなものでもないので、個人的には冷蔵庫に入れて1〜2週間くらいで使うのがベターという結論に達している。
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天狐@沼津ファンミ @tenko_208sq 2021年1月19日
農畜産業振興機構の野菜ブックでこんな記載があるので、使い分けが重要なのかな? ・根しょうがは、冷暗所で保存。使いかけのものや洗ったものは、水気をよくふき取ってからラップで包み、冷蔵庫野菜室で保存。 ・ 新しょうがや葉しょうがはラップで包んで冷蔵庫に保管し数日で食べきるか、酢漬け等にして保存。 https://www.alic.go.jp/content/000138397.pdf https://www.alic.go.jp/y-suishin/yajukyu01_000279.html
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Ikunao Sugiyama @Dursan 2021年1月19日
産まれたとこの姿が肝心ジャー
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coco @coco_too_ 2021年1月21日
モロゾフのプリンカップみたいな入れ物に入れて台所に置いている。ラップ(あるいはふた)をしないとあっという間に外側が固くなってしまうけど、ラップすると放置してる間に白カビが生えてくるし… 切ったところも固くなるのでそこは捨てちゃう。薬膳?の生姜は干して使うらしいのでそのまま使ってもいいのかもしれない…
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𝙨𝙩𝙖𝙮-𝙝𝙞 𝘽𝙇𝘼𝙉𝙆𝙎 @pscotsh 2021年1月22日
('A`)。oO(水に浸けて常温で置いときゃなんでも腐るがな⋯⋯水に浸けて冷蔵庫入れてまいんち水取り換えるんだよバカじゃねえのこの自称専門店、こんな店で絶対買い物しねえわアホくさい)
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love555 @love555_tkn 2021年1月22日
安い焼酎につけて冷蔵庫保存すれば、水の取り替えいらずだし何ヶ月ももつぞ
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貌鳥D型(寒冷地仕様) @_kahodori 2021年1月22日
科学的なメカニズムも文献情報もたかだか数行の文章で示せるだろうに動画を見てくれチャンネル登録よろしく言われるともにょる。かくいう我が家は焼酎漬けで冷蔵庫。
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黒色球体 @OdfXg0NlZSuazxT 2021年1月25日
生姜は収穫した奴をしばらく陰干しして表面に乾燥層を形成させてから出荷し、この乾燥層によって長期保存可能になっているので、湿気が付きやすくなるような保存は逆効果なわけなのだな。表面の層の問題なので、使いかけや新生姜やおろした生姜はいずれも生ものと同じ扱いでないと駄目
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ワンダーマジカルクラッカーメイス☆アオサギ @aosagin 2021年1月28日
色々保存方法あるけど1人暮らしだと、丸ごと冷凍して包丁で凍ったまま削って使うのが楽…すりおろし前でもちょっと固いシャーベットみたいな感じで削れる
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