『生姜は水に浸けて冷蔵庫に入れたら長持ちする』用途別に便利な保存方法が集まり、もうミイラ化せずに済みそう
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Dr. Cat
@dramerica88
生姜は水に漬けて冷蔵庫に入れておけばしおしおにならずに長く使えるってなんで早く教えてくれなかったんですか？3週間経ってもツヤツヤで感激😭 pic.twitter.com/G8uc5uT7V0
2022-04-02 06:55:36
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Dr. Cat
@dramerica88
ジップロックに入れて保存する方法などもあるのですね！自分はこれまで常温放置で2週間くらいでしおしおになってました。。お水につける場合は少なくとも1週間に1回お水を変えてあげてください。
2022-04-02 11:59:36
がんま@令和婚
@55gamma
水に漬ける方法は本わさびでもやる。本わさびの場合水は毎日取り替える。(わさびから自分を壊す物質がでるらしい。) twitter.com/dramerica88/st…
2022-04-02 23:08:09
真野(シンヤ)
@m_shinya80
リプ欄見ると 「こんな保存方法もあります！」 って情報共有がめちゃくちゃあって 改めて日本人の食べ物に対する情熱がうかがえる twitter.com/dramerica88/st…
2022-04-03 10:33:53生姜ミイラになりがち
JACK&MINT
@greencat8261
これは知らなかった！ジャムの空き瓶に入れて冷蔵だけでもかなり保つけど、たくさん買ったらこれやってみる。 twitter.com/dramerica88/st…
2022-04-02 11:37:38
ギャースカトラコ
@Gya4kaTora5
@dramerica88 我が家もこの方法を知るまで、冷蔵庫でミイラになった生姜が数知れず…😂 本当に食生活のクオリティ爆上げで良いですよね。考えた人に感謝状を贈りたいくらいです💌✨
2022-04-02 17:16:13
Kaiserin
@Kaiserin_
@dramerica88 えっ🤯私ももっと早く知りたかったです。 しょっちゅうしなしなになるので笑、最近は諦めて生姜パウダーで我慢してました。これでまた生姜買えます😊
2022-04-02 10:53:52
２児ママ改め、ままお。
@potato8814
以前、冷蔵庫に入れると❌と教わって常温保存してたが、常温でも暫くするとカビ生えたり乾燥してダメになったり🤷♀️水に漬けて冷蔵庫_φ(･_･やってみよ。 twitter.com/dramerica88/st…
2022-04-03 09:51:13
うさこ✎𓈒𓂂𓏸ライター＆編集
@usako37
私は濡らしたペーパーで巻いてジップロック。やはり水分あると長持ちします。 twitter.com/dramerica88/st…
2022-04-02 12:39:17
Libra_Leila
@Leila_libra1219
@dramerica88 水に濡らしたキッチンペーパーでしょうが全体を包んで野菜室に入れて保存もオススメです。しなしなにならずに長く使えました。
2022-04-02 23:48:24小分け冷凍は使い方ごとに
冷凍庫にスペースあるならこれが長期向けで汎用性は高いかな
うさぎママ
@1051Mama
@dramerica88 生姜の産地に住んでます。 大量に安く手に入るので スライス 千切り 丸ごと に分けて冷凍庫に。 丸ごとのは凍ったまま卸金でガリガリです。 ぜひお試しください♪
2022-04-02 09:12:14
あこ
@hagumorin
@dramerica88 ジップロックに入れて、 そのまま冷凍庫。 すりおろし用として❤︎ 使う時水で濡らしてすりおろしをします。 この方法だと冷凍庫で半年〜1年くらい持ちます。 新しょうがの時期に大量に購入して冷凍庫に入れときます。 するときはプラスチックの物だと割れます。
2022-04-02 10:43:23
さとちん/フラミンゴ・脊オパ・空想
@owaseriyapie
@dramerica88 お邪魔します。 コレもいいですね！ 私はすりおろして定規で線を入れ冷凍してパキパキ折って使っています！ twitter.com/owaseriyapie/s…
2022-04-03 01:02:35
さとちん（satochin）フラミンゴ・脊オパ
@owaseriyapie
今更何をかいわんやって感じかも知れませんが… よく生姜に白いもやもや発生させてダメにしちゃっていたのを反省して ・すりおろす ・ジッパー付きの袋に入れて平にする ・上から定規で跡を付ける ・冷凍する ・凍ったらパキパキ折る で、無駄にせず便利に使えてます♡ ＃さとのおススメ pic.twitter.com/hSZ9upzCxR
2021-06-28 19:04:34
さとちん/フラミンゴ・脊オパ・空想
@owaseriyapie
今更何をかいわんやって感じかも知れませんが… よく生姜に白いもやもや発生させてダメにしちゃっていたのを反省して ・すりおろす ・ジッパー付きの袋に入れて平にする ・上から定規で跡を付ける ・冷凍する ・凍ったらパキパキ折る で、無駄にせず便利に使えてます♡ ＃さとのおススメ pic.twitter.com/hSZ9upzCxR
2021-06-28 19:04:34
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炒めもの用なら『切って油に浸しておく』
aruman5552
@aruman5552
@dramerica88 中華料理店で働いてた時の知識で ニンニクとか生姜の微塵切りは油に浸しとくと二、三日は持ちますぜ 炒め物とかなら油ごと鍋に放り込めば即使えて便利ですぜ ご参考になれば
2022-04-02 18:42:49