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チアキ・バチスタⅢ（Chiaki BatistaⅢ）🍖🎹米
@chiakigogo
魚のブリ線虫とかもすごい。わらわら出てくる。あとカブトとかクワガタもおるらしい。 twitter.com/09_18sating/st…
2021-02-23 23:54:12
さとし@薄明舎&赤羽会
@09_18sating
知人が獲った鹿ですが、美味しそうな霜降りに見えるでしょう？これ、霜に見える白いとこ全部寄生虫☺️野生肉は生食絶対しないでね。 pic.twitter.com/yzOqSo7rZe
2021-02-23 07:42:20
イズナ
@Izuna9999
普段食べてるお肉が如何に安全か分かりますね( ¯꒳¯; ) やっぱりこういうのは専門の知識を持ってる人のもとでやらないと駄目ですな。 twitter.com/09_18sating/st…
2021-02-23 23:16:44
なと
@natomsan
「生の」ジビエは基本的に❌ですね〜 加熱処理を適切に行えば非常に美味しいのでプロが処理をしてくれるところで食肉にしてもらいましょう！（岡山だと一時期市役所とかでも食べれました） twitter.com/09_18sating/st…
2021-02-23 23:00:02
六面サイコロ＠腰痛
@rokumen_saikoro
@09_18sating ジビエ自体が危険というのでなくて、動物も魚もなんならキノコや山菜も 知識ある人がさばいたものを、ちゃんと火を通して食べること、火を通していてもアレルギーには気をつけること それらを大前提として美味しく食べましょってだけで
2021-02-23 21:53:40
さとし@薄明舎&赤羽会
@09_18sating
ジビエヤバいってなっちゃうのもちょっと本意ではないんだ。鹿のブラウンシチュー、鹿のしょうが焼き、ローストベニスン。きれいな赤身でミネラルも多く高たんぱく質。胃にもたれないし、処理が良いものは臭みもない！ ※赤く見えるのもきっちり火入れされてるよ。 pic.twitter.com/9VQHrWor6N
2021-02-23 21:33:08
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さとし@薄明舎&赤羽会
@09_18sating
@suisuisuimisya あ、ブラウンシチューにマスカルポーネ乗ってます。鹿は赤身でシチューがさっぱりしてしまうんで、こってり部分を足してますw
2021-02-23 22:52:16