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【鶏卵】鶏の密集飼育問題と侮蔑を伴う批判のリスクの話【差別】

【前段】鶏の飼育環境(経済動物愛護=アニマルウェルフェア問題) 養鶏に於ける飼育方法としてバタリーケージを用いた集中飼育が自給率96%以上とされる日本の鶏卵需要の92~95%で行われている。 これについて、「動物愛護の観点からケージ飼育は残酷であり、平飼いか放し飼いにしろ」という圧力が欧州経由で日本にもきた(2012~2016)。 これはヴィーガン団体アニマルライツセンターの唱える主張と合致するところで、日本における「物価の優等生」「完全栄養食を安定供給」「世界的に珍しい卵の生食文化を支える既存のケージ飼育による衛生管理体制」という食物自給に一石を投じるテーマでもある。 続きを読む
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加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

小泉環境相、鶏の密集飼育の改善へ農水省と連携 sankei.com/life/news/2102… 日本国内での卵の「家庭消費(50%)」の規模を考えると、海外の偏食家への配慮で一般向けの卵の単価が50%位は底上げされるのではと思うけど、動物愛護の仏心と個人の損得、どっちが勝つかな。

2021-02-27 04:29:36
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

そういえば、日本の卵は徹底した衛生管理で生食可能な訳だが、ケージ飼いをやめた場合、生食可能な衛生管理にかかるコストはどの位上がるのか。 サルモネラ菌中毒のリスクはどの程度変化するのか。生食可能な卵の価格が高騰する可能性は。

2021-02-28 08:45:28
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

小泉厚労相は「外国人に不評」というが、日本からの卵輸出はほぼ香港辺り向け程度だったような……(輸入卵、卵液はほぼ全量がマヨネーズなど調味料向け) 国内消費の半数が家庭向け、全体の30%が業務用(飲食店)、残り+輸入卵液が調味料や加工向けとかだったような……。

2021-02-28 08:50:14
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

なので、「(欧米の)外国人(観光客)が日本国内の飲食で気にする」ことが仮にあったとして、それによる卵消費が避けられたとしても、家庭向け消費の占める規模や日本人向け飲食店消費の占める規模のほうが比較にならないほど大きく。

2021-02-28 08:53:09
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

ごく小規模というか微細規模の外国人とヴィーガンへの配慮で、日本の家庭の全てが卵の価格高騰の影響を受けるのか。 先行したフランスのケースで、直後は75%の価格高騰。その後も施行前よりだいぶ上がったまま価格固定したらしいが、そうした物価高騰のしわ寄せを消費者は許容できんのかな。

2021-02-28 08:55:39
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

あと、先の汚職と絡めて贈賄側が養鶏大手(ケージ飼い)だから、動物福祉への抵抗のために贈賄してたんだろう、みたいな記事もあるけど、「動物福祉より養鶏産業をとるのか!」みたいな批判には、「鶏卵の安価安全供給&養鶏農家の負担より動物福祉優先か」という比較軸もあり alterna.co.jp/34313/

2021-02-28 10:17:38
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

「動物福祉は守られるべき!」これに反論する人はあんまりいないと思うけど、「その対価として、これまで10個入り150円だった卵を、10個入り400円にします」ってなったら、消費の半数を占める個人(家庭)は納得すんのかな。

2021-02-28 10:21:21
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

単純に「卵で得ていた蛋白質など、納豆で得ればいい!」とかヴィーガンは言いそうだけど、シフォンケーキにパンケーキ、クッキー、パンにオムライスに、中華麺、パスタ、プリンにカスタードたっぷりのシュークリーム、これらを納豆で置き換えて作るのはちと難易度高そう。

2021-02-28 10:24:57
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

日本も卵10個500円の時代がくる? ケージフリー・エッグが世界を席巻中 (2016) inshokuten.com/foodist/articl… ケージ飼い 平均36円、最安19円 平飼い   平均60円、最安31円 放し飼い  平均83円、最安59円 有機    平均126円、最安120円 ※東京都区部 平成26年度畜産関係学術研究委託調査報告書

2021-02-28 10:32:49
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

ケージ飼いから平飼いにすると、卵価はざっくり1.5~2倍になるってのは聞いてたけど、10個入り300円辺りの高級卵のお値段が、一般向け卵の最低価格になるとして。 「健康的で味は良くなるはず」という反論ありそうだけど、安い卵で回してる御家庭や濃い味付けで料理とかで味の見分け付くもんなのかな。

2021-02-28 10:39:38
竹本霧虎 @ChiricoTakemoto

@azukiglg 一般的な日本人の家計と食生活よりも、海外のごく一部の偏食家からの評判の方が小泉環境相は大事なのですかね。

2021-03-01 11:59:19
moltoke◆Rumia1p @moltoke_Rumia1p

@azukiglg コロナのため、景気の悪い中でも炭素税を本格導入しようとしたり、環境省は国民生活をなんだと考えてるのか

2021-03-01 12:24:15

個人の中傷に注力する批判のあり方への懸念と反論

加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

こっちのツリーにも足しておくけど、この問題は小泉Jrの突発的な思い付きとかではないので、 「小泉Jrを個人攻撃すれば問題解決」 「とにかく小泉Jrを叩けばいいんだろ?」 という体の批判は感心しない。

2021-03-01 12:40:26
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

批判するなら、 「養鶏コスト増による養鶏農家の負担増」 「国内需要に対する供給量の減少」 「国内需要に対する小売り卵価の高騰」 「家庭消費に対する負担増」 「鶏卵利用食品、加工品、飲食店での料理提供価格の高騰」 を取り上げるべきで、担当大臣を個人批判しても意味ない。

2021-03-01 12:40:26
ふぃずばん @fizzbang_alvitr

@azukiglg 近代文明に生きている時点で他の生物の屍の上に傲岸不遜に立っているという責任と覚悟は持っておいてほしいものですが、それがないなら他を巻き込まず一人で野生に帰れとか思ってみたり。

2021-03-01 16:36:52
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

「牛乳は乳牛からの搾取」だし、「あらゆる動物性蛋白質の摂取は、対象動物からの搾取」ってとこに辿り着くからねえ。 何しろ、後ろで旗振ってるのがアニマルライツセンターみたいなんだも。 @fizzbang_alvitr

2021-03-01 16:38:43
|ω・`)もんぐれ @mongrelP

@azukiglg @fizzbang_alvitr |ω・`)牛乳に関しては飼養管理が向こうでお粗末だった(子牛の死亡率知った時には驚いたからなぁ)ところがあった反動もある(俺は普通に気をつけないといけない立場ですが)

2021-03-01 16:47:21
山颪(やまおろし) @yamaorosi

問題は、小泉親子はそこまで深く考える事をしてきて来なかった(これまでやらかした結果を見る限りでは)ので、 裏からかなり余計な事を吹き込む輩がいる可能性が高いよね。 twitter.com/azukiglg/statu…

2021-03-02 22:49:45
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

だから、ケージフリーは小泉Jrが環境相になる前から検討されてきたテーマなのであって、Jrが思い付きで飛びついた華氏じゃないので、「あいつは暗愚だから、あいつを切り捨てれば」という誹謗はあまり感心しないんだってば(´・ω・`) twitter.com/yamaorosi/stat…

2021-03-02 23:06:20
桜月うさぎ @shianmor

@azukiglg もし自分が関係者(もしくは商売人)だったら、鶏卵問題で考えることは①コストアップさせずに済む養鶏の環境整備②何が値上がりするか③鶏卵の代用品探しであって、犯人探しとか吊し上げしている暇はない。

2021-03-03 02:45:25
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

吊し上げるだけで事態解決するなら幾らでも吊し上げて罵倒するのもいいかもしれないけど、「担当大臣の首を切る」だけで何もかもうまくいく訳じゃないしねえ。 @shianmor

2021-03-03 02:46:38
加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg

世界的TKGブームの陰で、日本の卵に海外からクレームが来た理由(2019) friday.kodansha.co.jp/article/49695 これは、2019年(本来の五輪前年)の記事で、記事監修はアニマルライツセンター。「五輪参加選手からクレームが来たから取り組むべき」みたいな話が出てくる。

2021-03-03 03:01:12
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コメント

ティルティンティノントゥン @tiltintninontun 2021年3月3日
行動を決定する基準、日本では「損得」が多いけど欧州の意識高い系は「価値のある無し」が結構あると思うのですよ、移民難民だって日本は「土地の価値が減る!」が多いけど欧州では「面倒な移民難民を引き取るアテクシかっこいい!」て感じがするから、鶏卵を平飼いにするとコストが!は「その高コストを受忍することを求められている」で、実は各組織で女性の構成割合を増やせいう要求も()。
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加藤AZUKI(芸歴三十ン年)@「超」怖い話丑 @azukiglg 2021年3月3日
やっぱ、「試練を回避しない俺カッコイイ!」っていうキリスト教的基礎がそうさせるのかなあ。日本の「面倒事を避けろ!効率化上等!」は自然災害の多さからくるリスクヘッジが基礎になってるし。
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菅原 政雄 @gedotato 2021年3月3日
卵を使ってる既存の料理をどうするのかという話だけど、その方の暮らしてる地域の食文化によっては、生存に必要な栄養を摂れれば良いという考えが主流なので、卵を使った料理など野蛮だから止めてしまえという方向になる可能性がある。 それを暴走させた結果「ソイレントグリーン」みたいな世界になるのかもね。
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じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 2021年3月3日
日本の寿司や刺身だって当初の欧米基準では「魚を生食する野蛮で気持ち悪い日本人」だった物が現在では「ヘルシーで美味しい日本食の一種」と認識されて海外では色々な食文化と混ざり合い怪しい日本食まで登場するに至っている。欧米の感情的自己満足基準のいい加減さを大事にする意識高い系の愚。最終的に困窮するのは生産者や消費者。
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じげん (目には目を埴輪には埴輪を) @jigen_the3 2021年3月3日
本来の政府機関の仕事としては卵を生食用として用いる事の衛生管理の素晴らしさやそのコストパフォーマンスの高さという現状を各国に発信して理解を得る努力を行う事ではないだろうか?
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roostarz @roostarz 2021年3月3日
行動の自由は少しあるけど集団の中での優劣ができる平飼い・放し飼いと、動き回れないけど均等に面倒見てもらえて病気になりにくいケージ。 鶏にとって幸せなのはどっちなのか、鶏にしかわからないよな。どちらも最終的には廃鶏処分に行きつくのだが。
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この同人ゴロめ二度とコミケから出て行け @Akaneko801609 2021年3月3日
まーたビーガンが貧弱からタンパク質を取り上げて人殺ししようとしてる
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roostarz @roostarz 2021年3月3日
ちなみに…おフランス、鶏卵のケージは禁止だけどフォアグラのケージはOK(大きさの下限はあるらしい)のダブスタを展開している模様。
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神無月 @sanpai2929sii 2021年3月3日
正直、向こうのほうが肉卵の消費が多そうだけど、そのアニマルウェルフェアで貧乏人が肉や卵を食いにくくなっているような事って起きてないのだろうか?
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神無月 @sanpai2929sii 2021年3月3日
azukiglg 家禽については効率化してますが、人間の労働生産については出来ていないような・・・
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ポテチ @h4UoKS4uiga53r4 2021年3月3日
sanpai2929sii 増えたコスト分は国が補助金とかでフォローして価格への反映を抑えてるんじゃないのかな いつの時代、どこの国でも食い物の安定供給が出来なくなると社会が一気に不安定になるしね 件の記事での農水省との協議ってのはたぶんそういう方面も絡んでんだろう
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神無月 @sanpai2929sii 2021年3月3日
h4UoKS4uiga53r4 正直、卵はビニール袋より生活の影響がでかいと思ってるので、当分はゲージ禁止にはならんだろうなと思っています。希望的観測ですが
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GGP_DDT(限りなく無色透明に近い戦慄のブルー) @ggp_ddt 2021年3月3日
ケージは狭いと言う問題が有るが(『美味しんぼ』でも指摘されていた)、放し飼いもリスク有りそう。個人的には、小学生の時に飼育小屋でニワトリに襲われたのがトラウマ。家禽とは言え、かなり野性味残ってると思う、個体差は有るにせよ。なので、そう言う暴れん坊の管理が手間取りそうだし、放し飼いなら他の個体も巻き込まれる。「見失った羊のたとえ」を茶化すようだけど、1羽を探して99羽に逃げられたり。
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GGP_DDT(限りなく無色透明に近い戦慄のブルー) @ggp_ddt 2021年3月3日
ggp_ddt 狂暴なニワトリと言えば、高校時代の友人が農大に進学し、学部で飼ってたニワトリに「ゴステロ」って名付けた話。ロボットアニメ『蒼き流星SPTレイズナー』の悪役なんけど、それぐらい凶悪だったそうな。まぁ最後には友人たちの腹の中に収まった訳だが。
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清川ニゴル @Nigoru_K 2021年3月3日
家畜より 社畜を愛護 してほしい
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緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2021年3月3日
コロナ騒動を経由して、「欧米地域=衛生観念や文化の遅れた後進地域」と言う正しい認識がここまで広まった以上、「日本のほうが道徳的に正しく狂った動物愛誤カルトは遅れたものとして廃止するべき」と言う考え方を広めるべきでは
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トードーごんた @todonogonnta 2021年3月3日
動物福祉を達成した「鶏肉」「卵」に対する付加価値ブランドを国が認定し、高額商品を流通させることを優先してはいかがでしょうか。 無論、意識高い国民は高価なブランド品を高額消費してくれるから、ブランド鶏の生産者が潤い、生産者が増えることで、現状のケージ飼育を自然淘汰していければよいのです。 結果、畜産業界も潤う。 *高い卵は売れない~で終了する可能性が高いですけど。
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denev @_denev_ 2021年3月3日
血筋差別になるからアウトとか言ってるアホが笑えるww 肝心の「親子で日本をぶっ壊す政策に邁進してる」ことは否定できてねえじゃんww
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TaiDa @idarf777 2021年3月3日
屠畜について「かわいそうなやり方でじゃなくお肉にしてね(要約)」という意向は欧米人にありがちで、つまりある程度カネを持っていて食糧の選択が可能な層の「アテクシ善い人間」イズムであり、これが鶏卵にも通底しているものだと思います。
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両棲装〇戦闘車太郎 @d2N5Q4GciZtsa2e 2021年3月3日
idarf777 ソレでフォアグラやら闘牛で揉めてるの、やはり欧州は野蛮
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