醤油は甘口こそ故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端だという九州で、先輩から「醤油2種類あるけどどうする」と聞かれた時のお話。

むぎ @ie4x7

@paya_paya_kun 生粋の九州人からするといわゆる甘口が通常の醤油です 長崎の佐世保はハンバーガーのマヨネーズまで甘いですからね笑

こみゅー@ゆみゆみ卒業強化月間2024 @Comyu400ER

@nekomaoh @paya_paya_kun さすが世界のキッコーマン…

鈍行しろくま (🇺🇦ウクライナ🌻を支援します！ロシア軍は即時撤退を💢) @donko_shirokuma

@paya_paya_kun あと「お酒下さい！」と言うと「焼酎」が出てくるので清酒を飲みたい場合は「日本酒下さい！」と言い分けないとダメだと聞いた事があります。

ダビデ💎3/9ユニット甲子園 @davide7285

すしざんまいのような本州資本の寿司チェーンが九州に進出するときは関東風味醤油と九州風味醤油を用意しないとお客さんが来ないんだよね 俺にとって醤油は甘いもの twitter.com/paya_paya_kun/…

ぱやぱやくん @paya_paya_kun

南九州の部隊に転属になったら甘口の醤油に慣れる必要がある。彼らにとっては醤油は甘い口こそが故郷の味であり、しょっぱい醤油は異端なのだ。そんな九州で先輩から宴会の際「醤油2種類あるけどどうする」と言われ「あっ、甘口と辛口があるんだ」と思ったが「甘口」と「本格派甘口」の選択肢だった。

2021-03-19 21:10:09

🦉墓 @oz__marimo

鹿児島の醤油は同じ九州でも甘くて無理って言われてる……嘘でしょ…… 私九州醤油ないと無理死んじゃう。ほんとにマジで。特にこれにこだわるよ私は。 最近は地元のご飯屋でも普通の醤油と甘口選べるし……怖がらないでみんな九州にバンバン来てね…… twitter.com/paya_paya_kun/… pic.twitter.com/DV7quzsurU

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近衛鞘 🜸 Yojimbo @konoesayaff141

わざわざ兄夫婦に送ってもらったり通販で買ったりするくらいには別物✨ twitter.com/paya_paya_kun/…

M_AAM-5B_LINK-21 @MTonkotsu_TM076

甘口醤油… 多分他地方出身者の方は驚く人多そう… 九州北部でも旨口醤油･刺身醤油等はよく目にするし、焼き餅食うのに砂糖醤油使ったりする… そして醤油と並んで味噌も甘い…(シュガーロードの関係もあるのかな？) twitter.com/paya_paya_kun/…

ノリヒデタ @gareki_000

九州分布的に南下するほど甘くなる 関東方面だと原材料にほぼ甘味系は入らないけど 九州だと甘味料(甘草・ステビア)はあたりまえで ぶどう糖果糖液糖が入り 鹿児島だとさらに砂糖が入るのよ、、、 twitter.com/paya_paya_kun/…

Pkun/haru @Pkun0

九州は南に行くほど醤油が甘くなると思ってる 鹿児島はとんこつラーメンも甘い twitter.com/paya_paya_kun/…

小僧👺 @su_dutch

南に行くほど甘くなるんですよ。 マグロ、カツオ、アジ、サバは甘口の刺身醤油がピッタリ 冷奴にも甘口醤油、馬刺し鳥刺しにももちろん甘口で twitter.com/paya_paya_kun/…

葵音みなみ @choco3731124

名古屋に来てもうすぐ3年になるけど、いまだに甘い醤油じゃないと無理。 今度帰省したら買いだめする！ あの甘くてドロッとしてるのがいいよね♪ スシローには甘い醤油置いてあって助かる。 twitter.com/paya_paya_kun/…

[jɯkʲi̥kkɯ̥] @mascampodearroz

一回甘い醤油使うと、刺し身とか寿司は甘い寿司じゃなきゃだめだなって思うようになった twitter.com/paya_paya_kun/…

𝒎𝒊𝒏𝒊 🍓 𝕌𝕂 @ukmini1128

よく言われますが正直 甘いの意味が分かりません😳 半世紀以上 これが普通と思っています😆 twitter.com/paya_paya_kun/…

Hayashi Yukiko 林由紀子 @PsycheYukiko

@paya_paya_kun 関東ものなので、甘い醤油を愛する方たちの熱いコメント興味深く拝読しました。「鎧櫃の血」という短編で、江戸時代の殿様が九州へ行くとき、鎧櫃に隠して醤油を持っていく話があるのをご存じでしょうか？日常の食はそれぐらい大事だということです。