むそうべんとう 362 2021.4.5-4.11

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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きよ @kiyo_3420

自分用です。玄米ご飯215g、佐賀牛時雨煮、山東菜(ポン酢別)、煮抜き。別に糠漬け。盛込2:45です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/CA6KPX9GXS

2021-04-06 07:46:30
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。 今日はわざとレフ光を強めて肉の脂身やささがき牛蒡を透明感だして写すことに成功しました。 なかなか高等技術です。 すばらしい  #musobento

2021-04-06 19:04:51
きよ @kiyo_3420

@musooyaji どうやったら、もっと美味しそうに撮れるかを模索しました。解説して頂き、理解が深まりました。再現できるように精進します。本日もありがとうございました! #musobento

2021-04-06 22:07:34
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。小豆玄米ご飯210g(お味噌さん)、地鶏照焼き(粉山椒)、菜花(ポン酢別)、金平牛蒡、別で糠漬、盛込み 2分38秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/EC4Apfvz8j

2021-04-06 07:54:12
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのは鶏が垂直に並んでしまったからですね。 半閉じ扇 の要を右外に据えましょう。  #musobento

2021-04-06 19:06:26
Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 出勤時間ギリギリで、とにかく焦ってました。どんな時でも気持ち落ち着かせて盛り込みできるよう、積み重ねていきます。基本的なことが出来ていなくてすみませんでした。本日もありがとうございました。 #musobento

2021-04-06 19:57:18
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。玄米ご飯201g(梅干)、鯵フライ(檸檬別添)、きゃべつスープ煮、ポテトサラダ。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分15秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ztdorsFxVr

2021-04-06 08:01:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはフライの手前の1切れが左下がりだからです。 上辺を左上がりから水平までにしておきましょう。   #musobento

2021-04-06 19:09:59
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji への字に盛ることに注意がいってました。切り出しの大きさも問題ありでした。水平にきめます。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-04-06 21:02:12

2021.4.5 (月)

こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯207g(おみそさん)、赤地鶏のつくね、小松菜のお浸し(ポン酢別)、だし巻き卵BO。盛り込み時間1分38秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/xMm5WBGmOa

2021-04-05 07:35:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 💯! 上手になりましたねぇ、 この百点は文句なしにはてしなく近い百点です。 あとはそれぞれの料理の精度、キレをジワリジワリ磨き上げていくだけです。 期待しています。 写真も上手になりました。 あなたも新年度からブランニューですね。  #musobento

2021-04-05 19:52:35
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 期待の💯ありがとうございます。写真が上手になったと疑問でしたが、以前のものを見ると進化したと思えるようになりました。日々ちっちゃく進化を目指します。ご指導いただきありがとうございました。  #musobento

2021-04-06 07:35:35
おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。玄米ごはん200g(昆布佃煮)、地鶏唐揚げ、菜花辛子浸し、切干大根含め煮。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:18。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LPhGWUQeHU

2021-04-05 07:38:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 これが2:18で盛れるのですからたいしたもんです。 撮影も上手でヌケのある写真が撮れています。 いいねぇ  #musobento

2021-04-05 19:55:01
おたに @taniccoro

@musooyaji 文句なし💯嬉しいです!久々の唐揚げが美味しかったです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-04-06 08:32:32
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯224g(実山椒佃煮)、地鶏つくねと筍の照焼き、白菜菜花お浸し、切干大根。盛込み2分21秒。宜しくお願いします。  #musobento pic.twitter.com/kKjhLHBkQn

2021-04-05 07:51:57
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 菜の花がギリギリでしたねぇ 半日温かい日が続くとあっという間に蕾が黄色くなりますね。 ご飯が軽くたけているので軽やかな毎日を過ごされているのがわかります。 筍はつくねの外周円につられずにつくねと菜の花の間に立てましょう。  #musobento

2021-04-05 20:09:09
キラキラ @Marik02204

@musooyaji ご飯を褒めていただき嬉しいです♪ 毎朝炊きあがったご飯に癒されています。筍は薄すぎてしまいましたので、次回は厚目にします!ご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-04-05 20:14:30
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g(葉唐辛子佃煮)、ポテサラ、キャベツスープ通、ハンバーグ(デミケチャップ)、糠漬、椎茸スープ、林檎。盛込2分24秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4bDTlSiMyH

2021-04-05 08:10:08
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 これで良いと思います。 がっつり静かに味わってもらえるでしょう。青菜の緑2トーンが素敵ですね。  #musobento

2021-04-05 20:11:00
京子 @kyoko93_4

@musooyaji がっつり静かに…!!今回はハンバーグがとても好評でした。キャベツはどちらを魅せるか迷いましたが結果的に良かったです。診てくださりありがとうございます。 #musobento

2021-04-05 22:33:21
まりりん @mr_130_mr

私のお弁当です。筍ご飯(実山椒、木の芽)、鶏つくね、小松菜(ポン酢別)、出汁巻。別で糠漬け、モバ味噌。盛込み2:48です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ctfW42Yhdn

2021-04-05 08:22:02
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。 💯! 幸せコース中にここまで成長されたのは本当にすごいことです。 あとはこのまま継続してほしいと強く思っています。 盛り付けの世界は面白いです。どうぞ開けかぇたドアをこじ開けてどんどん奥に進んでください。  #musobento

2021-04-05 20:20:55
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji わぁ、ありがとうございます!中々細かいところまで気付けないですが、春らしいお弁当にしてみたかったので出来上がって嬉しかったです。ドアが閉まらないように続けていきます。 #musobento

2021-04-05 21:18:24
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