味付け後に水っぽくなりやすいおかずに少量入れるべき食材→他の食材情報も

鈴木健也 @suzuki_kenya

「たたききゅうりとかナムルとか、調味料で味付けしたあと時間置くと野菜の水分が出てきて水っぽくなっちゃう系のつまみは、乾燥わかめを少量ぶちこんでおくと余計な水分を吸ってくれるので時間置いても水っぽくならない」というのが最近得た知見。

オシャンティ奉公″バゥドゥー(トングウの発音で @lostnamelady

うおおおおお！いいこと聞いた！！！RT

モフモフʕ⁠ ฅ⁠•⁠ﻌ⁠•ʔฅ🪡 @ho_hokeky0

こんど乾燥ワカメぶちこんでおこっと

みっく @reg250212

白和えもわかめぶち込むと水切りしなくて良い

鴛鴦茶 @yinyang_tea

＞RT 時間が経つと水っぽくなるサラダの下にはクスクスを入れておくといい、っていうのも前に聞いたことがある

柘榴石（ざくろいし） @zakuro_ishi

@suzuki_kenya だから仕出し弁当のきゅうりの副菜で乾燥わかめや切り干し大根が入ってる率高いのか！？

大回転スカイミサイル @daikaitenskymi1

@suzuki_kenya @jingu77 乾燥わかめいいですよね。そういう使い方が自在なの。

ろいしー411S in B♭ @chackynobb

なるほど。 これはナイス👍 ただ、欲張って乾燥わかめ大量に入れてしまいそうや笑 twitter.com/suzuki_kenya/s…

れんげさん @risingbluelotus

@suzuki_kenya ほーーーーー！ーー！目からウロコ〜ぉ！ありがとうございます♪

パピルス加藤/こころを病みそう(苦笑) @papyrus_kato

「ぶち込む」のは少量にして、「提供する皿の下に少量敷く」方が更に良いです。 ぶち込む分を多くすると、出てこない分の水分も吸ってしまうので。 なお食卓ではなく冷蔵庫等で保存する場合は、ざるに移しておくのが吉。(ボウル、ざると重ねたものに入れる) twitter.com/suzuki_kenya/s…

みかんジャム🍊 @orange_jam1121

これ、お弁当に持ってく時にやってる 水っぽいお新香と一緒に乾燥わかめ入れとくと水が出ないから安心 twitter.com/suzuki_kenya/s…

Rsty（4/13ナナセス、6/22せっしょんプリキュア） @Rsty__ytsR

炊き込みご飯柔らかくなっちゃった時もこの作戦はオススメ twitter.com/suzuki_kenya/s…

いろいろ @Iroha926

うちの夫も数年前にこのことに気付いて、わたしにもあらゆる料理へのわかめの投入を強要してくる twitter.com/suzuki_kenya/s…

nomaroma @nomaroma

乾燥ワカメには水で戻してから使う事を前提とした塩辛いやつがあるので注意なんだぜ。(以前やらかした) twitter.com/suzuki_kenya/s…

おみcafé@OPキャラネイル王 @omimal_cafe

マリネ系なら刻んだドライフルーツ入れても美味しい✨ twitter.com/suzuki_kenya/s…

回れるように急ぐ　ﾓﾓﾓﾓﾌｧﾌｧﾌｧ @EBISU_DOU

@suzuki_kenya 大豆ミートの乾燥ミンチもそんな感じで使ってますわ

クロサト🐈(´Д｀)🍥 @cottondoress

@suzuki_kenya ワカメもいいけどサラダ用の寒天だとキラキラしていいですよ

しじみ @shijimigaimate

サラダ用寒天買ってこよ！ twitter.com/suzuki_kenya/s…