アイスクリームと相性のいいスパイスは？30種のスパイスとハーゲンダッツ4種を組み合わせた結果のオススメ15パターンが試してみたくなる

麻布競馬場 @63cities

料理通信は一般家庭をなんだと思ってるんだ pic.twitter.com/29ugtQyxDP

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料理通信 @team_trippa

@63cities ないか～。笑 スパイスカレー特集を組んだとき「スパイス好きならきっと家にある」を前提にしていたので当たり前が麻痺している気が・・・。パン特集では「バゲット60分本分」とか載せちゃうので、「おいっ」と楽しんでいただけるとうれしいです。いつもありがとうございます！

麻布競馬場 @63cities

@team_trippa 私の家にはあります！これからもついて来れるやつだけついて来いスタンスで甘えのない記事をお願いします！！！

料理通信 @team_trippa

@63cities 「ついて来れるやつだけついて来いスタンスで甘えのない記事」。吹き出しました！ 自信もって投稿します。

平田直大 @hyaeninae

料理通信大好き一般家庭だけど、昔メニュー紹介の中で「煮た肉を鍋ごと土に1日埋めます」みたいな表示があって、しばし呆然とした覚えがある。自宅周辺に土が無いのは甘え。 twitter.com/63cities/statu…

料理通信 @team_trippa

おぉぉ、我らがなことながら痺れます。バゲット60本どころじゃなかった。「使用する調理道具：土地、土」でしたね。 twitter.com/hyaeninae/stat…

平田直大 @hyaeninae

@team_trippa 拾っていただき恐縮です。あの表記を見て狂気を感じるとともに、圧倒的に信頼できるなと思いました。当然作っていませんが、他は色々と試させてもらってます。イタリアン特集のキャベツのソッフォカートはヘビーリピートです。

麻布競馬場 @63cities

（疑義なきよう付記しますが私は家にカルダモンを所持している料理通信愛読者です）

料理通信 @team_trippa

@63cities 最初、「やばい、お叱りか」と思ったのですが、投稿主さんを見て「いや、これはお褒めの言葉だ」となりました。あの後、鍋を土の中に埋める話に発展し、大変喜んでおります。

麻布競馬場 @63cities

@team_trippa 最近だと4月の魚特集がお気に入りなんですが 捌きにくい魚を自分で処理して歩留まりアップ！みたいな 本書を読まなければ一生触れることのない知識がたくさん書いてあって興奮します これからも一般人を（いい意味で）置き去りにして駆け抜けてください！

料理通信 @team_trippa

@63cities あはは。全く気にとめていませんでした。「歩留まり」ですでにちょっとアレですね。

ウロタンケ ⚾ @Kentaron_carp

料理通信ってプロ向け雑誌ではなかったのか。料理王国と比較されることが多かったから、通信もプロ向けなのかと思っていた。

料理通信 @team_trippa

@Kentaron_carp プロ向けではないものの、プロの読者もとても多かったので、企画を作るときはどちらに向けても成立するか、と考えていました！

せんせい @1000says

料理通信は数年前はほんとプロユースで知らんことを教えてくれる良い雑誌で2,3年前から結構アマ寄りになったかな？って感じだけど、やっぱり好き。 数年定期購読していろんな人に布教してたけど、去年休刊になってかなり寂しかったなぁ。飲食店の復活が料理通信の復活につながると思うので応援したい。

せんせい @1000says

アマ寄りって感じたのは自分が知識を身につけたからかもしれないけど、SNSで話題になったりもしたから少し歩み寄って売れ線に出してたのかもしれない。

料理通信 @team_trippa

@1000says 途中で編集方針をダイナミックに変えたということはないのですが、レシピに重点を置いた特集は、店はもちろん家でも作れるようにというのを意識した、というのはあるかもしれません。 料理ができることは、そのまま食の力を底上げすることにつながるので、料理の楽しさが伝わるといいなと！