文章ヒルズ「好きな調味料」
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dailyportalz
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ポン酢ってすごく種類もいろいろあって、好きな方にはこだわりもあるようなので、「味ぽんが一番」と言ってもらえてどこかホッとしました。
あすやん(大阪在住)
@asuyan
ここ最近焼肉のたれを焼肉以外の用途で使うケースが増えました。キーマカレーを作る時や冷奴なんかは当たり前。底に溜ったタレを卵かけごはんに入れて食べた時は美味しさの向こう側に行きました。 #dpz_text
2011-08-17 19:37:01焼肉のタレの応用度といったら、もう「焼肉の」って冠すてて「タレ」でいってもいいんじゃないかと思うくらいです。卵かけご飯やばいですね。
クリームパンチくん
@bokusatsusan
オタフクのお好みソース。我が家ではいつもリットルで買っているので容器が邪魔。オタフクソースの万能ぶりは凄いですよ。あら大変しょうゆをかけ過ぎた！そんな時はオタフクソース。どんなムチャな味でもあっという間にオタフクソースの味オンリーに。魔の調味料オタフク。#dpz_text
2011-08-17 23:52:55かけすぎた醤油の味をうちけすのに使うってすごい用途です。
ヒガキ023🌗
@yukohigaki
フレンチマスタード！パンにぬっても焼いた肉に付けても良し。カロリーも殆どゼロ。この季節は冷やし中華にも和ガラシじゃなくてマスタードです。850gの業務用タイプですが順調に消費しています #dpz_text
2011-08-17 16:32:37マスタードって小さい小瓶でしか買ったことありませんでした850gって業務用サイズですよね。愛を感じます。
なんと、豆腐が調味料に。これは知りませんでした。ごはんにかけたらおいしそう。
アサコ
@thisisasako
先生！ごま油は調味料に入りますか？冷やしうどんにタラッ♪たまごかけごはんにタラッ♪野菜炒めや焼きそばの仕上げにもタラッ♪♪たまごスープに数滴たらすだけで中華スープになるし、ニンニクとトウガラシを炒めて「和風ペペロンチーノだ！」と言い張ったりもしますよ。 #dpz_text
2011-08-18 08:42:43
蒼井心
@cocoro_aoi
#dpz_text ゴマ油。何が何でもゴマ油。キュウリに塩と共にかければ美味しいつまみになるし、キャベツに塩コンブと共にかければ美味しいつまみになる。炒めものにも香りづけにも味付けにもとにかくゴマ油です。カロリー最高っ！
2011-08-17 23:28:44
geramin
@geramin65
調味料に入るか微妙ですが、なんと言ってもゴマ油が最強です。叩いた胡瓜に塩とごま油。餃子の種にもたっぷり。挽き肉をゴマ油で炒めると挽き肉丼にもなります。奴は少女漫画で言えば「憧れの先輩」的な立ち位置にいます、ぜったい。#dpz_text
2011-08-17 11:16:06ごま油は語る人々がみな一様にその万能ぶりを的確に伝えているのがおもしろかったので全部採用させていただきました。ごま油のかおりってウキウキしますよね。
ここへ来て醤油に2票入りました。てリンク先の醤油の威厳はなかなかのもの。
そして調味料オブ調味料、塩も得票を伸ばし始めましたよ。塩って美味しい塩は本当美味しいみたいですね。
真波
@sanamin86
一番好きな調味料は「酢」です。ざるそばのつゆにもたらりと入れます。酢の物大好きです。酢は一升瓶で常備しています。 #dpz_text
2011-08-17 11:19:30酢は私も常々お近づきになりないなあとは思っているのですが、なかなかに近づきづらくて手をこまねいておりました。ざるそばにもいいのか！
唐辛子系の辛味派がいれば、わさび系にも票が。三升漬って知らなかったのですが、醤油、青ナンバン、米麹の瓶漬みたいなものだそうで、すごくおいしそうですねこれ！
どりドリ@ピコリーノ
@d_doridori
#dpz_text 「ウェイパー」味の覇王を名乗るだけのことはある。これ使うと全部がウェイパーの味になるのが玉に瑕。それでも、おかずに迷ったら適当な具材を炒めてこれで味付けするだけでそれなりの一品になるから重宝してる。
2011-08-17 17:43:47出た、ウェイパー。「覇王」って書いて「ウェイパー」ってところがなんかすごそうな感じするんですよね。
なんと、豆板醤てそんなに気軽に使えるものだったんですね。料理だけだと思ってて余らせてました。