むそうべんとう 380 2021.8.16-8.22 (3ページ目)

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯ありがとうございます。スパはお子ちゃまかな感じでなかなか入れられませんでしたが、チャレンジ。意外に難しかったです。本日もご指導いただきありがとうございました。　 #musobento

2021-08-20 07:40:20

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。鰻佃煮重(玄米ご飯224g)、切り干し大根煮、小松菜胡麻和え、茗荷甘酢、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:52です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6buw6SNOwo

2021-08-19 07:51:22

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　八ツ橋並べも解っていますね。　茗荷の桃色がなんともあなたらしくて可愛く盛られています。　反りも角度も完璧です。　すっとこれができるんですねぇ。　 #musobento

2021-08-20 00:26:21

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 文句なし💯ありがとうございます！八つ橋並べや茗荷は先輩方のお手本のおかげです。茗荷の差し色をやってみたかったので嬉しいです！ #musobento

2021-08-20 07:07:13

まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。鰻佃煮重(玄米ご飯219g)、切り干し大根煮、小松菜胡麻和え、茗荷甘酢、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:54です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/HLDsR2FrHU

2021-08-19 07:53:55

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！　うまくリサイズできています。　茗荷の先をカットするときはもうすこし多めに切りましょう　スパッと水平に。　ご飯も胡麻和えも美味しそうです　 #musobento

2021-08-20 00:27:50

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 盛り込んでいる時に、茗荷が長いかも！？と思って大慌てでとりあえずカットしてしまいました。もう少し切った方がいいんですね！次回は水平と長さを意識してみます。 #musobento

2021-08-20 07:11:22

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。玄米ご飯208g（梅干し）、金平牛蒡、小松菜お浸し、カラスガレイ煮付け、盛込2分51秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/KvAc9l8JuD

2021-08-19 08:03:48

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　💯！　ご飯がよくなってきましたね　なにより嬉しいです。　煮付けは断面の荒れが気になるところです。　きんぴらはしっかりコクを出せました。　美味しかったはずです。　 #musobento

2021-08-20 00:30:03

ナッパ @nappatter

@musooyaji ご飯もきんぴらも美味しくなりました！煮付けは上手くカットできずもろもろになってしまいました。　 #musobento

2021-08-20 06:37:51

おたに @taniccoro

自分用です。小豆玄米ごはん200g（穂紫蘇醤油漬け）、穴子醤油焼き、水菜お浸し（ポン酢別）、切干大根含め煮。別で糠漬け、モバ味噌。盛込み2:07。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/L1hRveQ9zS

2021-08-19 08:06:33

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　小豆ご飯も穴子醤油焼きも上手にできました。　すこし画像が暗いように見えますがメインの穴子に露出が正しく合っていますからこれでOKです。　切り干しもふうわり白く炊けています。　 #musobento

2021-08-20 00:34:00

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。画像の暗さ、気にしてみます。穴子が美味しかったです。またお弁当のおかずのレパートリーがひとつ増えて嬉しいです。　#musobento

2021-08-20 07:46:59

京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。和牛時雨煮重（玄米御飯夫:320g娘:100g、粉山椒、紅生姜）、茄子揚浸、小松菜胡麻和、椎茸旨煮（隠し包丁）、糠漬、パイナップル、夫はお吸い物。盛込2つで4分25秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/jlWh6CNp1G

2021-08-19 08:09:37

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　美味しいものばかりで構成できているのですがパッと明るい彩りが1品ほしかったところです。　味の盛り付け形の盛り付け色の盛り付けをバランスよく。　 #musobento

2021-08-20 00:42:04

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。起きたら湿気が凄くて献立を変更したのですが彩り問題に当たりました。苦肉の策で置いた紅生姜が中川式時雨煮の気品を壊してしまって残念でした。反省を活かしていきます。 #musobento

2021-08-20 07:21:13

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。鱧重（玄米ご飯220g）、出汁巻、ほうれん草お浸し（ポン酢別）、茗荷甘酢、別で糠漬、盛込み 2分9秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/mcgxpA5YBt

2021-08-19 08:11:54

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　ついに鱧重を投稿できましたね。　すばらしい！　骨切りも付け焼きも上手です。　色気のある流線がだせています。　だし巻きの真円もすばらしい！　 #musobento

2021-08-20 00:44:30

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 鱧重で、文句なし　💯！嬉しいです。もっと可憐で美しい流線出せるようになりたいです。　とっても美味しいお弁当でした！　鱧への中川さんからのお言葉が嬉しく、また頑張ろうと思えました。 #musobento

2021-08-20 07:56:33

好 @konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g（梅干）、ひじき豆、キャベツ（満足ドレ）、鱧フライ、糠漬け、モバ味噌。盛込1：58。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/10Vefbt3yO

2021-08-19 08:15:23

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。仮想トップの凹みを回避するという意識が見えるので文句なしです。　ご飯はもっともっと大粒にゆるく炊けるように練習しましょう。炊くときにドキドキ緊張してはいけません。　炊けば炊くほど癒やしのゆるさを享受できるようになってください　 #musobento

2021-08-20 00:46:48

好 @konomi_0313

@musooyaji ご指導ありがとうございます！まだまだですが、中川さんの玄米ご飯を炊ける日を目指して取り組んでいこうとおもいます。見てくださってありがとうございます。 #musobento

2021-08-20 09:08:59