むそうべんとう 391 2021.11.1-11.7

おはる @__oharu

自分軽食用です。南瓜炊いたん、摘みなお浸、鶏つくね照焼、小豆ご飯１３９gに海苔佃煮、糠漬です。盛込1分48秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/1gxeDQ0CKJ

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しくできていました。💯！　メインより南瓜のほうが大きかったのが違和感の原因です。　持って歩くとつくねが立つのでシングルマカロン置きをお教えしました。　ご飯美味しかったですねぇ。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 教室でのご試食もいただき、ありがとうございました。教えていただいた回避方法を駆使して、バランス良く盛り込みます。ご飯にホッとしました。　　#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鱧重（玄米御飯160g、粉山椒）、だし巻、菠薐草お浸（ポン酢別添）、金平牛蒡。盛込2分44秒です。本日持参します。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/9TWCLoM96a

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しくできていました　💯！　消極的な出し巻きは卒業できるようにねぇー。　鱧美味しかったです。　骨切りの精度を上げていく段階に来ました。　力みはジャマですねぇいつの世も。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 教室でのご指導もありがとうございました。救済策や構成を見直して陰性な方に向かわないように気を付けます。力みを感じたら深呼吸します。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。鰤大根（別途針柚子）、摘み菜お浸、玄米１９３gに梅干、お味噌汁に糠漬です。盛込2分5秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/RCTUwKyIbx

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　これならば冷めても絶対に美味しいですね。　ご飯も柔らかく炊けています。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 遅くまでのご指導をありがとうございます。地物の新鮮さに惹きつけられての鰤大根、とてもおいしかったです。ご飯もやっと炊きたい様に炊けました。ふんわり、嬉しかったです。　　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん200g(昆布佃煮)、地鶏鍋照り焼き、春菊胡麻和え、おから炊いたん。盛込み2:25。別でモバ味噌、糠漬け、みかん1個。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/WT1R1e9f0y

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　鍋照りをぴしっと二の字に納められていて格好良いですね。　おからもつんもり盛れて生活感もあって素晴らしいです。　うまそう　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。文句なし💯嬉しいです。地鶏が美味しくて、ごはんが進みました。　#musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。鱧寿司、糠漬、お味噌汁。盛込19秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/B61XZhsgtf

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　両端のキレ角を見てもまだもう少し寿司の余分はあったはずですね。　弁当箱の内寸は解っているのですから５切れか６切れでその内寸丁度に切りましょう。　切ってから入れてみたら５きれだった　ではいかんのです。　この幅に切って盛り込むのです　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。一度お弁当箱の内寸ぴったりに切って入らない…ということがあり余裕を見て切るようにしていたら行き過ぎてしまいました。精密に計算します。 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

母用です。ツナサンド、ふわふわ玉子サンド、パンプキンスープ、別で糠漬け。盛込み1:15。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/2Gsyc1BmbL

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　お母様に喜んでいただけますように。　スープも美味しく飲んでくださいますように。　いいですねぇ　お母様の笑顔が浮かびます。　 #musobento

Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji カットも、なんとか慣れてきました。母は大喜びで、あっという間に食べ終えてました。スープも大好物だそうです。また作って持って行きたいと思います。 美味しいサンドイッチを教えていただき感謝です。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。小豆玄米ご飯（225gおみそさん）、出汁巻き卵、春菊胡麻和え、金平牛蒡。盛込２：４１です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/9P852HzdWd

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　💯！　柔らかく小豆玄米ご飯が炊けています。　出し巻きが色飛びするほど露出がオーバーしています。　もう少しアンダーでコクのある色合いを出しましょう。　　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 色トビ失礼致しました。昨日、パソコンの画面で見た時は感じなかったのですが、改めて見てかなりオーバーでした。慌てずきちんと確認します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。鱧フライ（柑橘別）、青梗菜スープ浸、蓮根金平、玄米１９８gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込1分59秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/RaJoYTJsaP

拡大