むそうべんとう 380 2021.8.16-8.22

おはる @__oharu

自分用です。麻婆茄子（白米220g）、オクラスープ浸、フカヒレスープ、糠漬です。盛込２分１５秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/aTUhqTPANg

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　美しくできましたねぇ。　スープも良いです。　220の白ごはんにはすこし麻婆が足りないかもしれませんね。　食べてみた感じで次回増減してみましょう。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。大量にある茄子で、と作り、思ったよりは詰め込むことができました。肌寒くなってきたので、次回は玄米で挑戦いたします。　　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯191g（お味噌さん）、蛸から揚げ、小松菜のお浸し（ポン酢別添え）、だし巻き卵、盛り込み時間1分45秒、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/kod9xM8fGO

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　カリッと揚がっていますね。　惜しいのは器の正面がずれているのとだし巻きの水平がずれていることです。　修正しておきましょう。　うまそう　 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯210g(実山椒佃煮))、鱧フライ、切干し大根たいたんモロヘイヤお浸し。満足ドレッシング別添。盛込み2分21秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/GbJ6HoEwyE

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。　💯！　カラッと揚げられています。満足ドレが合うんですよねぇ。　すこしメインの重心が左に来すぎているのでもう少し青菜のほうに寄せましょう。　ご飯も上手に炊けています。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji メインを少し欲張り過ぎました。 鱧フライと満足ドレッシングは合いますね♪美味しくいただきました。ご指導ありがとうございます。 #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。和牛時雨煮重（玄米200g）、出汁巻、小松菜辛子浸し、焼パプリカ甘酢、糠漬け、モバ味噌。盛込み2：01。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7fZLynsQVy

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　時雨煮がこっくりと仕上がっています　ふうわりごはんに合いますね。　だし巻きの巻きす使いが上手です。しっぽを出さないように収縮をうまく利用できています。プロやん！　おかずゾーンの□と○の対比が良いですね。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji ご飯が変わると、おかずとの印象がこんなに変わるなんて想像できておりませんでした。出汁巻は気をつけて作りましたのでしっぽなくてうれしかったです！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

おたに @taniccoro

自分用です。鱧フライサンド、玉子サンド、ラタトゥイユ。盛込み42秒。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/xxeT9OnpOP

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！折り箱に4切れ入れるかレタスを増量しましょう。　鱧の天地が逆のようです。　修正しておきましょう。　ラタトゥイユも上手にできています。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。次回は４切れ入れます。鱧の天地も気をつけます。　#musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g（クコの実）、椎茸b、ゴーヤ中華スープ通、ホタテとネギのチヂミ、糠漬、プルプル美肌スープ、ジューシーオレンジ。盛込2分22秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nam5mxxMhW

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　スープも良いですねぇ　ゴーヤも美味しそうに盛れています。　ビーフンがすこし多いので高さをやや抑えておきましょう。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。雨が続いているのでこのスープが飲みたいなと企画しました。ビーフンは盛り方でカバーできるかと思いましたがやはり多すぎでした。気をつけます。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 この量を入れたいならば境界線をすこし左に寄せてご飯の水位を少し上げると良いですね。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji 盛り込みのバランスが悪いと蓋を開けたときのわぁ！という感じが失われてしまうと感じます。まだご飯の水位に余裕があるのでやってみます。 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。巻き寿司、小巻寿司(鮪、胡瓜、梅紫蘇)。糠漬け、お味噌汁。盛込み55秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LO2DIRKwRf

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　上質な寿司屋の仕事ができています。　ぎゅうぎゅうシャリを圧縮して作ればきれいに切れるのですが美味しくないし断面が詰まって見えます。　これは違いますね。うーーん巧いねぇ、うまそう　 #musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji この香り高いお弁当箱にお寿司を詰めたかったのがやっとできました。中川さんのお言葉にびっくり、でもとても嬉しいです。お寿司のお弁当はテンションがあがります。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。パン三種（ベーコンエピ・全粒粉食パン・シナモンロール）、冷Pトマト炊いたん、糠漬です。盛込３６秒です。休憩が短いので食べられるだけにします。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/dhG2eOXiyC

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに焼けています。　ちゃんと３種のパン生地の違いを焼き分けられているじゃないですか！？　すばらしい！　才能が開花しそうな予感がしますね。　ひいおじいちゃんがパン職人だったのかもね。　 #musobento