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椹野道流🍣ﾌｼﾉﾐﾁﾙ
@MichiruF
もし南蛮酢の味に自分基準がないようなら、最初は市販品で味を確かめるとよいです。オタフクソースの「南蛮漬けの酢」が個人的には甘めでおすすめ。 レンコンは敢えて酢につけずにパリッと揚げて塩ぱらりで鮭に添えても美味しいです。
2021-10-25 20:11:01
椹野道流🍣ﾌｼﾉﾐﾁﾙ
@MichiruF
鮭はね、ほんと、お酢に漬けるとすぐ味が入るので、できたてを食べてもちゃんと美味しいんです。鮭は南蛮漬け！ 強く推していきたい(笑)。レンコンもうまし！ 粉をはたく前の軽い塩胡椒が、意外と利いてきます。#フシノ厨房
2021-10-25 20:30:58