むそうべんとう 393 2021.11.15-11.21

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! ドンピシャのドンピシャにできています。 こう作ってほしいなぁと思う通りの仕上がりです。 後輩さんの反応が楽しみですねぇ。  #musobento

2021-11-20 17:43:54
@konomi_0313

@musooyaji わぁ、ほっといたしました。後輩はお弁当箱を洗って返してくれた時に「うまかったです!」と、感想を伝えてくれました。家族にも大好評でした。元気のでるお料理をご指導くださってありがとうございます! #musobento

2021-11-20 17:56:17
@konomi_0313

@musooyaji 彼はとても若いですが、お料理や素材、人に感謝する所があって偉いです。お弁当を通じてそんな話を出来るようになりました。 #musobento

2021-11-20 18:05:10

2021.11.19 (金)

おはる @__oharu

自分用です。鱧の唐揚、叩き牛蒡、白菜のお浸、あずきご飯200gに柚子密煮、モバみそ・糠漬です。盛込1分43秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/peBy5sFnC8

2021-11-19 06:55:01
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 小豆ご飯がすごいですね。 今年の新米の良さをしっかり理解して活かせています。 唐揚げで牛蒡と青菜が隠れ気味なので牛蒡と青菜を増量しておきましょう。  #musobento

2021-11-19 20:02:38
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ご飯、嬉しいです。このご飯を冷めたまま夜に食べてもおいしいように、と炊きました。牛蒡と青菜少なかったです。バランスをみること、以前からご指摘いただいておりました。心します。  #musobento

2021-11-19 21:14:19
Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。鯖寿司(ガリ別、竹の皮に包んで持参)別で糠漬け。計測忘れました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/6jHdyUxrsz

2021-11-19 07:50:45
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  サバの締め具合もシャリとの比率も完璧ですね。 絶対に美味しい鯖寿司です。 Proの目で厳しくアドバイスすると一番手前の1切のコブがゆるくて波打っているでしょう? これは鉄アレイを忘れていたからです。 はは〜んとなったかな  #musobento

2021-11-19 20:06:11
Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji 難易度高い鯖寿司!なんとか形になりました。とっても美味しかったです。昆布のナミナミの原因、色々考えていました。ちゃんとした鉄アレイできていませんでした!次はビシッと仕上げたいです。貴重なご指導ありがとございます。 #musobento

2021-11-19 23:33:18
おたに @taniccoro

自分のお弁当です。小豆玄米ごはん220g(おみそさん)、ミックスフライ(海老、鱧・満足ドレッシング別添え)、南瓜炊いたん、法蓮草胡麻和え。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:05。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2zRg5jt44k

2021-11-19 07:52:10
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯!パン粉を細かくしてのフライは仕上がりが上品になりますね。英国料理?風です。 南瓜はドーンという印象を受けますが面取りをすると見た目のあたりが優しくなるのでおすすめです。 ご飯上手に炊けています。  #musobento

2021-11-19 20:12:56
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。南瓜の面取りしたのに…と思ったのですが、し忘れたのを盛り込んでしまったようで残念です。気をつけます。 #musobento

2021-11-19 20:20:22
京子 @kyoko93_4

家族のお弁当です。チャプチェ重(玄米御飯夫:350g娘:100g、にぬき)、糠漬、梨と林檎、夫はふかひれスープ。盛込2つで3分55秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uYl52HmLW9

2021-11-19 08:01:00
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  ぜったい美味しいに決まっているので文句なししかつけられませ〜んw ご主人さまに喜んでいただけますように!  #musobento

2021-11-19 20:14:41
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ありがとうございます!朝味見した長女が「美味しくてもっと食べたくなる美味しさ」とにっこり。主人は「うますぎる」と喜んでもらえました。少し残ったものを夕食に出したらもっと食べたいコールで大変でした。 #musobento

2021-11-20 00:15:30
京子 @kyoko93_4

@musooyaji はい!次女はチャプチェ初体験で最初は春雨を食べなくて意外だな…と思っていたら途中から美味しさに気が付いてモリモリ食べてました。美味しさに勢いがあるお料理です。 #musobento

2021-11-20 08:27:17
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。 玄米ご飯196g(冨貴味噌)、ひろうすトマト煮、煮抜き、キャベツスープ通し。盛込み2分20秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/4gnRRfam1Y

2021-11-19 08:06:19
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 なんとも優しい弁当になりました。トマトのロッソも鮮やかに出せています。 塗りの弁当箱がきりっと景色をしめています。 良いセンスですねぇ。  #musobento

2021-11-19 20:18:56
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 撮影した画像を見て、私も優しい仕上がりに心和みました♪ 文句なし💯 ありがとうございます。 #musobento

2021-11-19 22:58:06
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米200g(梅干)、キャベツスープ通、和牛ソテー(ステーキソース)、セミドライトマト、ポテトフライ(青のり)、にぬき(薄口)、糠漬け、モバ味噌。盛込2:08。本日もお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/skNroS4DKW

2021-11-19 08:22:21
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  キューブ弁当箱に盛ったおかずを見るとOBENTERS™のルーツを感じますね。 素晴らしい5点盛りです。金平と蓮根チップスを入れて7点にしてみます?w  #musobento

2021-11-19 20:22:46
@konomi_0313

@musooyaji わわ、やってみたいです!このお弁当箱での7点盛はまだ挑戦したことはなかったです。使いやすくて大好きなお弁当箱です。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-11-19 20:26:56
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