むそうべんとう 393 2021.11.15-11.21

好 @konomi_0313

@musooyaji (*´﹀`*)わぁ！嬉しいです！ わーい！ #musobento

きよ @kiyo_3420

鯖寿司（ガリ別添、竹の皮に包んで持参します）別に蜜柑。すみません、計測忘れました。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/GgLSfNnxTT

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　Proの高級寿司店のCMのようです。　切れ味抜群ですね　断面の美しさについ手が出そうになります。　一級品です。　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 念願のランチに鯖寿司、とても美味しく頂きました。 貴重な技術を授けて頂き、ありがとうごいます。いつものご指導に感謝致します。 #musobneto

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 サバの名産地（名漁地？）近くにお住まいですから最高に役に立つ技術でしたね。　どんどんすごい鯖寿司を量産してください。　かっこいいねー！　 #musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji ありがとうございます。自信を持って贈れる鯖寿司、皆さんに喜んでもらうのが楽しみです！！ #musobento

おはる @__oharu

自分用です。おむすび二種（糸昆布佃煮・すじコン、白米１６０g、１７０g）、モバみそ・糠漬です。盛込３３秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/4p8vEvkwTS

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　スジコンのおむすびですかー。　いいですね。　兵庫県のコンビニに行ったら売ってそうな感じですね。　白米によく合ったのではないでしょうか？　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。すじこんおむすびがとってもおいしく、食後のパワーもすごかったです。大きさのバランスも整えていきます。　#musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。 稲荷寿司、がり別。盛込み 56秒。 宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/rsqzt3tLZn

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。　が、どうも揚げの向き（仕込みから？）が違っているようにも見えます。　お手本と比べて同じかどうか確認しておきましょう。　プリハリに。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 久々の稲荷寿司でした。お手本をよく確認し再度作ります。ご指導ありがとうございます。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 こんな感じです。　揚げのヘタの向きが９０度違うでしょう？　ここですね。　 #musobento pic.twitter.com/MCt7wJGeeK

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キラキラ @Marik02204

@musooyaji はい。ありがとうございます！ 再チャレンジします。 #musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：小豆玄米ご飯181g（お味噌さん）、蓮根の金平、小松菜のお浸し（ポン酢別添え）、だし巻き卵、盛り込み時間　1分40秒、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/hVYGqE2kd5

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　上手にできています。　盛り込みは超高速で良いのですが、金平は速つくりせずにじっくり煮詰めて鼈甲色に仕上げましょう。　冬仕様なので。　御飯も美味しく炊けています。　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 💯ありがとうございます。ご飯は安定してし安定下仕上げができるようになりました。金平が課題ですねじっくり粘ってみます。ご指導いただきありがとうございます。 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。玄米ごはん190g、ふわふわバーグデミソース、馬鈴薯ガレット、キャベツスープ浸し。別でモバ味噌、糠漬け、みかん1個。盛込み2:35。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/eJywrq3lOK

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　ふわふわバーグが良いですねぇ。マッシュルームが可愛いです。キャベツを増量しておきましょう。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。大好きなハンバーグ、お昼が待ち遠しかったです。次回はキャベツ増量します。　#musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。小豆玄米ご飯234g(おみそさん)、スルメ烏賊と里芋の炊いたん、春菊胡麻和え、大根きんぴら、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:55です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/mQOkLn8q69

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。　💯！　烏賊芋も美味しく炊けましたねぇ。　烏賊のリングがもう少し見えるように納めたかったですね。　弁当箱に対して烏賊がけっこう大型でした。　御飯も美味そうです。　 #musobento

まりりん @mr_130_mr

@musooyaji 里芋を盛り込んだ時に、あれっ烏賊入るかな！？となりました。次はもう少し小さめの烏賊でやってみます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。小豆玄米ご飯220g(おみそさん)、スルメ烏賊と里芋の炊いたん、春菊胡麻和え、大根きんぴら、別で糠漬け、モバ味噌、みかん。盛り込み2:39です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/gGeHEUnF0S

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