ちゃんぽん玉の袋がゆたかに膨らみ過ぎてしまい、自治体が回収を命令する騒動に。蒸れて雑菌が繁殖したか

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毎日新聞 @mainichi

もつ鍋セットに福岡市が回収命令 加熱殺菌不十分、パック膨張も mainichi.jp/articles/20211… 九州道サービスエリアや福岡市内の百貨店などで販売され、一部は消費者が既に購入したとみられます。牛もつの加熱殺菌処理が不十分で、熱に強い細菌がパックの中で増殖し、ガスを発生させたとみられます。

2021-11-27 12:27:36
ケロケロ @kero2z

名称 【博多名物 元祖もつ鍋楽天地】新もつ鍋3~4人用セット(野菜なし・冷凍) 内容量 牛モツ:300グラム×2+スープ×2その他:にんにく・赤唐辛子ちゃんぽん:2玉×2 保存方法 要冷凍 販売者 有限会社 楽

2021-10-24 21:53:23
リンク 毎日新聞 もつ鍋セットに福岡市が回収命令 加熱殺菌不十分、パック膨張も | 毎日新聞 福岡市は26日、もつ鍋チェーン店を同市で展開する「楽天地」が販売した「もつ鍋セット」が、食品衛生法で定める規格基準に適合しない殺菌方法で製造されていたとして、同社に回収を命じた。九州道のサービスエリアや福岡市内の百貨店などで販売され、一部は消費者が既に購入したとみられる。食中毒などの被害は報告され 47

福岡市は26日、もつ鍋チェーン店を同市で展開する「楽天地」が販売した「もつ鍋セット」が、食品衛生法で定める規格基準に適合しない殺菌方法で製造されていたとして、同社に回収を命じた。九州道のサービスエリアや福岡市内の百貨店などで販売され、一部は消費者が既に購入したとみられる。食中毒などの被害は報告されていない。
 市によると、楽天地から26日、「もつ鍋セット2人前」の牛もつを入れたレトルトパックが膨張しているため自主回収していると連絡があった。市が製造所を調査したところ、牛もつの加熱殺菌処理が不十分だった。熱に強い細菌がパックの中で増殖し、ガスを発生させたとみられる。

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玉袋大明神総本社 @tamabukurojinja

社務所を落成したので貧玉たちは浄財により罪穢れを落として育玉に励むがよい。 玉袋大明神社務所 (玉袋大明神総本社)|ファンティア[Fantia] fantia.jp/tamabukurojinja #Fantia #ファンティア

2021-11-28 19:24:02