【新機能】作り忘れたまとめはありませんか?31日前まで期間指定してまとめが作れる高度な検索ができました。有料APIだからツイートの漏れはありません!
59
ログインして広告を非表示にする
最近人気のレアハンバーグ
Yooosz @Yooosz 2018-09-09 18:01:44
ハンバーグで50分も並ぶとは❗️ 有名店ミート矢澤へ初訪問。 レアで肉が美味かった😋 もうちょっと肉の味が分かる味付けにすれば良かった😆 今度は和風ソースかな❗️ pic.twitter.com/yKdFkVCXIO
 拡大
 拡大
sgmt @endless_voyage7 2018-09-07 13:12:31
さわやかに行って来ました。 初めて中がレアな状態のハンバーグ食べた‼️ pic.twitter.com/hLaeZrzFG2
 拡大
ただし、よく気をつけないと食中毒の危険性が
Yahoo!ニュース @YahooNewsTopics 2018-09-13 17:15:16
【レアなハンバーグ 食中毒注意】 yahoo.jp/tm2qYD ここ数年、ハンバーグを生やレアで提供してテーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気に。重篤な食中毒を引き起こす菌で汚染されている可能性があり、しっかり加熱を呼びかけ。
リンク Yahoo!ニュース 1 user 245 レアなハンバーグ 食中毒注意 | 2018/9/13(木) - Yahoo!ニュース ここ数年、ハンバーグを生やレアで提供してテーブル上で焼くスタイルの飲食店が登場し、人気に。重篤な食…
生ハンバーグを食べたあと、重篤な状態になったことのある人の体験談

※ただし本人も仰ってるようにハンバーグが原因と断定することはできません

ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 17:48:28
ハンバーグを「生」「レア」で提供!? 加熱不十分で食中毒も(産経新聞) - Yahoo!ニュース headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180913-… @YahooNewsTopics 身をもって体験してるから身バレ覚悟で言うけど、食べるやつは人生棒にふる覚悟で食えよ?
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 18:03:55
株のTwitterは、まあ適当なんで流してもらってもいいけど 生のハンバーグだけは、本当にやめて欲しい 会ったことがある人には、軽くその話をしてるから伝わってるとは思うけども まじでこんな記事、動悸が止まらん 本当になってからでは遅いから 絶対食べないように
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 18:09:21
身バレしない程度に書くけど ハンバーグ(チェーン店)食べて二日後に発症 食べて四日後には意識不明重体 1ヶ月意識不明 意識が戻ってからも全身麻痺で植物状態数ヵ月 今は、見た目は通常だけれどもね ここまで戻るまで年の月日が必要だったよ まじで生のハンバーグはやめような
あずにゃん 🐾 @azu_nyan777 2018-09-13 18:14:56
@nao20120810 そんなの恐ろしすぎます 汗 今さらですけど、治療費とか休業損害とかちゃんと請求できたんですか?( *`ω´)
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 18:19:18
@azu_nyan777 そんなのできませんよw 明らかにそれ食べて変調をきたしましたが、それ以外にもご飯食べてますからね 家族のご飯で病気になったとか言われたら腹が立ちますでしょ?σ(^_^;)
あずにゃん 🐾 @azu_nyan777 2018-09-13 22:16:47
@nao20120810 ごめんなさい、てっきりお店での出来事なのかと勘違いしてました🙇‍♂️ 確かに家族だったらそんなことできません…
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 22:34:15
@azu_nyan777 いや、ハンバーグは店なんですよ? でも、潜伏期間がって言われてそれに該当する食事を全部疑うと家の人が作ったもの疑われますからねσ(^_^;) ハンバーグ食べてすぐ嘔吐と下痢があったんで、多分そうじゃないかなと
あずにゃん 🐾 @azu_nyan777 2018-09-13 22:57:10
@nao20120810 理解力が悪くて失礼しました(´;ω;`) 昔レアなハンバーグ安心して半生でも食べてましたけど、今思えばおなじ目に遭う可能性あったわけですね。気をつけねば💦
Red.com @an198469 2018-09-13 22:52:03
@nao20120810 レアハンバーグとかうりにしてる店ありましたが、本当に危険な物を出すなと目を疑いました。 ハンバーグは製造過程上、菌が大変繁殖しやすいですからね。 通常の生肉より余程気をつけないといけませんが、なかなかどうして(´д`|||)
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 22:54:20
@an198469 全くもってその通りでございますσ(^_^;) 私のような羽目になる人間が増えなければいいなと願うばかりです…
だるまちゃん @acknman 2018-09-13 18:56:45
@nao20120810 レバー刺し事件もありましたしね 生肉は怖いですね
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-13 19:11:02
@acknman 生は気を付けましょうねσ(^_^;)
ピクシー (日本人でよかった) @pixie10ole 2018-09-14 00:11:42
@nao20120810 @YahooNewsTopics ほんとその通り。この前豊中のブロンコビリーでも中が真っ赤っかのハンバーグ出してきてそう熱くない鉄板で「余熱で焼いてね」というので「いやちゃんと中まで通してきて」とお願いしたら今度は炭みたいに外側まっ黒焦げの糞料理を出されました。
You-meとかU-meとかそういうの @anatawatashihtn 2018-09-14 09:50:52
@pixie10ole @nao20120810 @YahooNewsTopics ちなみにブロンコビリーの自社工場はこんな感じbronco.co.jp/feature/bronco…です 肉の安全性についてはオーストラリアの規格準拠ということで微生物検査や残留農薬等も検査されてます
ピクシー (日本人でよかった) @pixie10ole 2018-09-14 10:21:16
@anatawatashihtn @nao20120810 @YahooNewsTopics いやいや、それこそさっきまで生きてた新鮮な鶏肉であれデパ地下で買った最高級の挽き肉であれ、カンピロバクターや腸管出血大腸炎、O157やトキソプラズマの危険性は変わらないです。危険な肉を心配してるのではなく、肉自体がしっかり火を通さないと危険なのです。
ケミカル政夫 @nao20120810 2018-09-14 10:24:18
@pixie10ole @anatawatashihtn @YahooNewsTopics その通りでございます 精肉された段階から、感染は始まってると思うべきですね 企業の努力姿勢は、もちろん評価しますが だからと言って完全に安全ということは自然界の摂理からしてありえないとそう思うわけです
ぱぴこ @papipapihiya81 2018-09-14 02:51:33
@nao20120810 @YahooNewsTopics 生肉食べて植物状態ですか、、 いき●りステーキでレアとかもヤバいんですかね? 店員が必ず薦めてきますが。
主に住んでるところの情報を眺める用アカウント @xYqVMnF6B6nlZQN 2018-09-14 11:32:35
@papipapihiya81 リプ先に貼られてるヤフーニュース内の一文です >牛肉は表面が汚染されていても、肉の内部に菌はいないので、1枚肉のステーキや焼き肉は表面を加熱すれば安全に食べられる
残りを読む(6)

コメント

きつねこぺらお @kituneponyo 5日前
たとえば、さわやかは、具体的な取り組みを開示して https://www.genkotsu-hb.com/professhonal/brand/ 管理を徹底して生でも食べれる肉を出してると説明してるし、店で生ハンバーグ食べて死にかけたみたいなこと言うの、どの店か言わないと外食業界全体に対する営業妨害だし、証拠もなく言われても困る
きつねこぺらお @kituneponyo 5日前
肉塊の状態であれば表面を殺菌すれば中は生でも大丈夫とされている牛の話をしてるのに、そうでない鶏の話をしたり、店で売ってるひき肉の話をしたり、本来の論旨からずいぶんずれたものを持ち出して「生肉は危ない!」と煽る発言をもってきたり、とても悪意の強いまとめですね
Tadashi @tadashifx 5日前
その上、さわやかは「鮮度の問題から静岡県内しか出店してない」と元静岡県民の同僚から聞きました。(なぜ東京にないのか!と質問した) などと書いている私は北関東生まれなのでフライングガーデンも大好きです。
ヒロセジロウ✏️ @denjiro13 5日前
体験を書いているヒトは、ちゃんと調査すれば原因がわかったんじゃないだろうか…。家族の不安を解消するためにも必要だったのでは
南極の五斗米道改二@ショートランド @sansenhk 5日前
肉が原因で1ヶ月も意識不明になるなんてリステリア・モノサイトゲネスによる髄膜炎・脳炎しか思い付かないけど、免疫力が低下してない限りはよっぽど衛生環境が不十分でない限り感染しないはずなんだよなあ
(あ) @MutsuniNaruBeam 5日前
タルタルステーキくいてえ(忠告無視)
クリームソーダ飲みたい @aux71011634 4日前
中身がレアなハンバーグ…食欲失せるんだけど(・_・;)よく食べられるな。
たるたる @heporap 4日前
ゆっけ事件でもありましたけど、注意すべきは店であって客ではないですよ。皿に盛りつけられた時点で、どの部位が使われたかなんて、客に調べようがないでしょう。
灰えーす @JR500K 4日前
sansenhk 出血性大腸菌による尿毒素症候群からの脳症という線もあるのでは?
@nekooka 4日前
レアのハンバーグには興味ないけど、もしも願いが叶うならレバ刺しもう一度食べたいな
べるへる @beru2007 4日前
「潜伏期間がって言われてそれに該当する食事を全部疑うと家の人が作ったもの疑われますからね」??必要なら疑うべきでは??
べるへる @beru2007 4日前
「生ハンバーグを出すお店で問題がある」という単純な話が半可通の意見を載せて混乱している感じのまとめですね。もったいない。
べるへる @beru2007 4日前
ところで過去、いただきものの真空パックのハンバーグをそのまま食べたところ、調理してから食べるものだとあとで分かり(つまり生だった)、お医者さんに駆け込んだことがありますが、症状が出てから来てくださいと帰されました。特にできることはないということでした。
yadamon @yadamon11 4日前
個人で気を付ければいい話までこうやって口出さないと何か悪いことでもあるのか? 人の食べ物の楽しみ奪って何が楽しいんだこの手のまなざし、お気持ち案件のマウント野郎は害悪でしかねーよ。これが善意のつもりなのが最高に気持ち悪い。
yadamon @yadamon11 4日前
heporap そもそもそんな店いかない注文しないという気を付けることができます。行きもしない店の頼みもしない料理のことなんてどうでもいいでしょう?ほら無関係だからどっか行ってくれ
yadamon @yadamon11 4日前
こいつ本当に生肉食べて死んでくれてたら貴重な重大事件として生肉食べる人もっと減ってただろうにね。惜しいことしたよ全く
こねこのゆっきー @vicy 4日前
レバ刺し食いてぇ…
鹿 @a_hind 4日前
ほんと日本人生食大好きだよねえ。 どこの店が、っていうか生食ってリアルラックガチャなだけなんじゃねえの。 生牡蠣食うのだって毎回ガチャ回してるようなもんだって言われた事あるわ。 勿論店は厳重に管理して調理するのは当然だろうけど食う側も体調で当たる確率変動してっからな。
stoma @output201 4日前
やばいのが湧いてて草
佐藤裕也 @satoyuyapyaa 4日前
他人任せのくせにこだわりが強い、こだわりが強いくせに周りにそれを「普通」として押し付ける奴っているよな。ベジタリアンのほとんどは自分でメシの管理をするし他人に押し付けない。生食アンチも見習ったらどうだい?
亞俄蛇 @agata_agahta 4日前
猪肉も生だとメチャクチャ柔らかくて、刺身にしたらうまいんだろうなぁと思うけどたぶん高確率でチンする。
okoo @okoo20 4日前
そもそも本当にはやっていたのか?
野良馬 @nobody_oyaji 4日前
安全宣言されててもさわやかのアレに不安を感じるのは事実だけど、まあアレは最後に押さえつけて追加加熱すっからなぁ。  昔ハングリータイガーがやらかした原因は、肉の量に対する鉄板の温度不足だったし、キッチリ加熱できればそうそう問題ないような。
mlnkanljnm0 @kis_uzu 4日前
そこでガンマ線滅菌ですよ。
ステンレスたわし @hushuutawasi 4日前
何?滅菌が必要?よし、オートクレーブに入れよう(本末転倒)
野良馬 @nobody_oyaji 4日前
ちなみにハングリータイガーは再建時に鉄板と調理法見直したそうな。  75度以上で1分以上加熱すればO157とかは死滅するとかで、炭火で焼いた後に(多分スポット溶接と同じ抵抗熱)電気で中心温度を50度に上げる提供時に280℃の鉄板で追加加熱という風になったとか。  カンブリア宮殿でやってた。  
野良馬 @nobody_oyaji 4日前
agata_agahta 食中毒ともかく寄生虫問題があるので正解。
いくら @YamadaIkra 4日前
生ハム最強伝説
辻マリ@もなか&まさむね @tsujiml 4日前
肉はこんがり焼いた方が美味い
やまぬこ @manul_0 4日前
さわやかはいきなり店員がハンバーグ切り出して ちょっと待てや!?って気分になりましたね…
yappari@ほぼサッカー垢ときどきマジメ @yappari306 4日前
kituneponyo 便乗失礼、地元民からひとこと。狂牛病騒ぎの際には豪州産であることを明確に伝えて不安を払拭し、O157騒ぎの際は早々にHACCP認証を知らしめた。袋井工場建築の際のこだわりようも尋常じゃなかった。さわやかの気合いは半端ではない。そうした社員や社長の苦労を知っているので、悪意ある情報には憤慨する。きつねこさんのコメがトップにあるのはとても救い。
CD @cleardice 4日前
こういうのは流行ると雑な便乗商売が出てきて事故起こして真面目にやってるところまでまとめて規制の対象になるのでメディアに露出しないのが正解なんだよなあ
yamadasan2018914 @yamadasan201891 4日前
植物状態のくだりが嘘松くさい
kartis56 @kartis56 4日前
denjiro13 4日後から意識不明で数ヶ月植物状態では、本人には何もできないと思う https://twitter.com/nao20120810/status/1040165526259941376 これもまとめに乗せるべき
アオカビさん @Penicillium_ch 4日前
「食べてすぐ嘔吐&下痢」の時点で何かがおかしいので嘘松。百歩譲って嘔吐はアリとしても、下痢はおかしい。そんなにすぐ腸まで行かない。
もけ沢 @mkpr_ 4日前
食中毒の場合は本人がなにもしなくても、診た医師が保健所へ届け出るのでは? ただ、このケースだとご本人が 意識不明のため聞き取りができなくて、調査の上原因が特定できなかったという形になった可能性はあると思います(家族の作った食事も疑われるので云々がその場合よくわかりませんが)。
しぇりりん(金欠ちゃん) @m_sheririn 4日前
信頼できる店でしか食っちゃいかん奴やね。とりあえずスーパーで買ったミンチならアウトですわ
メイラード反応 @genthalf 4日前
「さわやか」の真似して安全性二の次のハンバーグ屋全部潰れろ。
musyokunin @musyokunin 4日前
生肉を食べるんだったらある程度のリスクは覚悟の上で食べるべき。
メイラード反応 @genthalf 4日前
「さわやか」が人気あるからって適当に真似して食中毒出されるとほんと迷惑なんですわ。 マジで今すぐやめろ。
UNI勢と化した深月 慧 @Key_Hukatuki 4日前
とりあえずワイはレトルトのハンバーグを食うで
ひろ @hr_tugetter 4日前
あーさわやか行きたい。一度でいいから食べて見たいんだよね。 レバ刺しは馬なら食べられるけどねぇ……また牛のも食べたいよね……
yadamon @yadamon11 4日前
musyokunin それだけの話なのに他人が食うものをこの世から根絶しようとしてくる人がいるのがもうね。
森のクマッチング @peerchaky 4日前
ジェネリックさわやかが蔓延して食中毒でみんな居なくなる未来もありそうですね
でんぞう @Denzo3 4日前
私なら食べないかな
君津区 @Dr_KIMMiK 4日前
美味しんぼのステーキの話思い出した(レアは一見生だがちゃんと火が通っているってやつ)
ヒロセジロウ✏️ @denjiro13 4日前
kartis56 ああ、そりゃそうですよね。浅慮でした
みなしごのバラード @kicchom_san 4日前
嘘松とはいうつもりはないけど、結局チェーン店のハンバーグが原因かもわからないのに「あきらかにそれが原因」というのって問題じゃないんですかね? 意識不明にまでなってなぜ原因特定や訴訟や責任追及しなかったのも謎だし。チェーン店てことは他の客も食べてるだろうしもっと世間では大ごとになってそうなのに。
TD-M18もっこㄘん @Mokko_Chin 4日前
良く衛生管理されたハンバーグは生でも食うが、野生動物は菌のほか寄生虫問題があるのでよく煮たほうが良い。川魚も。生で食っても平気そうなのはブランカとビッグボスくらい。
ワーオ @budou_mikan_moc 4日前
ユッケもレバ刺しもレアステーキも好きではない人間からしたら命の危険をさらしてわざわざ何を…って感想
mikunitmr @mikunitmr 4日前
生ハンバーグって要するにタルタルステーキのことだろ?
mikunitmr @mikunitmr 4日前
ココスでも牛肉ハンバーグあるけど、焼き加減指定できないんだっけ? 昔はできたという記憶しかないが。
寺井砂都 @SatoTerai 4日前
なんでこのまとめ捨て垢みたいなのいっぱい湧いてんの
さかべあらと @sakabe_arato 4日前
まとめに上がってる入院された人は、発祥した病気の潜伏期間が長いものの上、回復までに一年かかってるから立証が難しいと訴訟は断念したようですね  https://twitter.com/nao20120810/status/1040205915683581954?s=19 https://twitter.com/nao20120810/status/1040210636762796033?s=19
mi1000RR @m2SX_SE 4日前
この手のはブロンコビリーでちょくちょく食ってるが、切って鉄板に押し付け、油跳ねが落ち着き食う頃には火通った状態になってる。赤い状態のままが食べごろにしてる店が何処なのか教えて欲しいくらいだ。
ハドロン @hadoron1203 4日前
疑ってる奴は自分で作って食ってみたらいい。私は絶対にやらない。「焼肉酒家えびす」のユッケで5人死んだ事件をもう忘れたか?
お豆さん @feijao0131 4日前
yadamon11 周りの人間も被害を受けるからね
フローライト㌠ @FluoRiteTW 4日前
そもそもの話、レアなハンバーグ食って何が美味いんだろう?さわやかをありがたがってる人たちには好みなのかな。センターリバーの民には想像もつかない習性だ。
かりかりうめ @karikariume_3 4日前
菌が付着してる表面を加熱加工してからひき肉にすればおkだけど普通のひき肉はアウトだから
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 4日前
ゼロリスク症候群こじらせて嘘松(誇張松、こちょまつ
JIT_MIRUMIRU @JIT_MIRUMIRU 4日前
これでアホな客が減って、さわやかに行きやすくなるのは嬉しい。便乗商売してる怪しげなハンバーグ屋には行かないけどな。
砂場 @chipstarko1 4日前
生焼けの焼き鳥食ってウイルス性胃腸炎になり、丸一週間仕事休んだことある
生米 @inenome 4日前
立証が難しいならハンバーグが原因ではないかもしれないんじゃないの?
uniuni @wander__wagen 4日前
やっぱどの界隈でも論理性無いやつはゴミですわ。まとめの生肉アンチもまなざしとかしばきとおんなじ人種だろ。人種っていうか種族?知らんけど。
uniuni @wander__wagen 4日前
そんなことより、放射線照射義務化と生肉解禁はよしろよ。厚労省は馬鹿舌と無能の巣か
和酒熟成酒燗酒 @jukuseishu 4日前
「生ハンバーグを食べて重篤な状態になったことのある人」は(自称)って付けないと。原因が特定された訳でもないのにここまで言い切っちゃうのはマズいでしょ。
ハナヤマドリ @hanayamadori 4日前
気をつけるのは客ではなく店のほうといくら言ったところで、苦しい思いをするのは客の方ですし
messie☆ @fairymessie 4日前
ヤバイと思ったら食べないの大事。だけど、ヤバイが判断出来るのはある程度調理出来る人な気がするから、自炊能力ゼロの人は回避スキル低いと自覚した方がいいと思う。 低温調理で明らかに中心に火がまるで到達してない生状態の蒸し鶏肉がバイキングで置かれてて、コレ本当に火が通ってるのかって店員に聞いても大丈夫一点押しだったことあったなぁ。マニュアル通り作ってるから大丈夫みたいな論理で。店もアテにならないから外で安易に生肉類は食べない方がいいと思ったわ。
高山 @takakattata 4日前
さわやか自体は静岡にずっとあるのに突然流行り出した感があるからなあ
おちゃづけ @kusarechazuke 4日前
同じ皿から4人で食った鳥刺しで1週間後に私だけカンピロバクターで寝込んだので、生肉喰いたい人はあれよ、あらかじめ体調と腸内環境整えて挑むといいんじゃないかな。 人間、なにもかも安全だと退屈する生き物なのよたぶん。嗜好品なんかだいたい毒よ。 私なんぼ死んでる人いるぞと言われても生肉食うけど、頭ぶつけて死んでる人いるからジェットコースターは乗らない。
脱臼 @pratula_twi 4日前
お前、豚育ててる親戚は「ひき肉は特に危ない」って言ってたぞ
ひろ @hr_tugetter 4日前
kusarechazuke ジェットコースターで死んだ人より生肉でて死んだ人の方が多くないですかね……。理屈じゃないのわかりますけども
脱臼 @pratula_twi 4日前
小学生がユッケ食べて死んだ事から何も学んでないのかな?
nekosencho @Neko_Sencho 4日前
わざわざ命がけで生肉食わなくても、世の中には安全でおいしいものが山ほどあるのに
lily @katsuasada 4日前
さわやか食べたくなった 静岡にいたとき自転車で10分のとこにあったのに2年で1回しか行かなかった バカバカ
uniuni @wander__wagen 4日前
Neko_Sencho まあ、ガンマ線とかで安全に食えるようになったら一度食ってみるといい。
@Mizuchi_31 4日前
ドイツにも、生の豚肉で作るメットってのがありませんでしたっけ。いつだったかの新聞記事で、子供は食べないようにって注意されてるとか読んだ気はするけど、まあ、それでも美味しいから食文化として根付いてるんでしょうかね。
海◆eoxyl9RE @umi_eoxyl9RE 4日前
鳥と豚と牛の疫学的な差くらいは頭に入れた上で語ってはどうか。牛と鶏を混ぜこぜに一般化しても、まるで意味が無かろ。
玉藻さん@太陽系 @Roseate_Rosy 4日前
ちゃんと焼いてて肉汁出てくるハンバーグがいいなぁ
おちゃづけ @kusarechazuke 4日前
hr_tugetter そーです。理屈じゃないというお話です。
上下逆さまつげ @kitayokitakita 4日前
そもそもハンバーグの原型であるタルタルの原型は、蒙古人が掻っ捌いた敵の馬の肉の塊をケツに敷きながら乗馬して柔らかくなったのを喰うみたいなそんな奴やぞ。
上下逆さまつげ @kitayokitakita 4日前
あとアンチ生食はテメェらが喰わんかったらえぇだけの話やんけ。 牛タン刺し旨いゾ。
幻夕貴 @youkimaboroshi 4日前
そも、ハンバーグって焼いた肉汁を内側に閉じ込めるから美味いのであって、焼き損ねのハンバーグなぞ失敗作であろうに。
とらこ @GOWEST2112112 4日前
「生焼けハンバーグで危篤になった。私は酷い目に合ったから注意しなよ」って言ってる方が「生肉はヤバイからなるべく火通そう」って注意安危してるスレに、「アンチは食うな」「人の食べ物の楽しみ奪って何が楽しいんだこの手のまなざし」「アンチ生食はテメェらが喰わんかったらえぇだけの話やんけ」とかが寄せられてるの何か違う気がするんですけど。さわやかみたく『かなり衛生気を付けてます!』ってとこばかりじゃあるまいに。
とらこ @GOWEST2112112 4日前
日本で戦争が起きるとしたら、きっと、食べ物の好みがきっかけなんだろうと思った。
ephemera @ephemerawww 4日前
理念の話をすれば、食事は最も基本的な生命活動なので、原則的には自己責任の行為であるべきだと思う。それはさておき、いい加減な真似する企業が出てきて、トラブルを起こして、ちゃんとやってる企業まで巻き添えで規制されたり潰される流れになるのは理不尽なので、そういうことのないように願いたい
たじま☆ @ta1210 4日前
そもそもひき肉を生焼けの状態で食おうとする時点で危ない危ない。 個人的には生食信仰も程々にしたほうが
みま @mimarisu 4日前
レアハンバーグが腹を壊すならばSSRハンバーグはどれだけ強いのだろうか
はりりんこ @haririnko49 4日前
さわやか食べたい、、
(’A`) @YueIZdokuo 4日前
他の人も言ってるけど、ガンマ線滅菌されてれば、 これぐらい生部分が残ってても(真っ当に衛生管理されてるなら)安全になるんだけど (アメリカあたりでわざと中身を半生で提供してる店はこういうお肉使ってる) 日本だと処理済みのお肉も持ち込めずに輸入時の検査で全部弾かれちゃうんですよね やろうと思えば既存の方法で生でもかなり安全に食べれるのに フグやら蒟蒻を食してる民族がこれにだけは手を出さないのは不思議
CAW=ZOO@高津娼会 @CAWZOO 4日前
感覚で危ないくらいわかれ。あとフグは「だから免許性」になってんでしょ。
sou51@9/4ズムスタ9/5広島クラブクアトロ @_sou51_ 4日前
適当に真似した店が死人でも出して、禁止の方向に動いてしまって、さわやかのハンバーグも禁止される未来だけは阻止したい。
フラッシュピストンアナルファックちんぽこハメ太郎 @yamasan73 4日前
煮込みハンバーグが好きなワイは勝ち組(・∀・)
わんたたん @wanta_tan 4日前
さわやかはハンバーグがうまいというよりオニオンソースが美味しいと思ってた 昔行ってた時はハンバーグよりステーキばっか食べてたなぁ そういえばステーキも中は赤かった
uniuni @wander__wagen 4日前
しかし、てめぇが食わなきゃいいだけなのに、何が何でも生食を下位に置いたりやめさせたがってる阿呆が散見されるが、てめぇの人生がチンケ過ぎてこんなことでもマウント取らないとやってられないんだろうな。寿司や刺身が高等な料理である現実から考えても、お前らはメクラのどアホっちゅうことやぞ。
ワーオ @budou_mikan_moc 4日前
実際中が生のハンバーグ食べても当たることなんてほぼないと言っていいのかな?牡蠣の方が当たる確率高そう。でも当たったらハンバーグの方がつらそう。それでも好きだからリスクをおしてでも食べたいんでしょ?だったら止める理由はないわな。それもまた人生。でも近しい人が食べようとしてたら止めるなあ
ワーオ @budou_mikan_moc 4日前
つーかそんなに旨いけ?生肉
(あ) @MutsuniNaruBeam 4日前
budou_mikan_moc 何度も食中毒が取りざたされて規制されて、それでもなお需要があるってのはそういうことで。魚介の刺身だって食中毒起きてるけど、みんな警戒しつつも美味しくいただいてますし。
なまりや @namariya14 4日前
「さわやかの真似」って言ってる人多いけどさわやかが流行る以前から生ハンバーグはあちこちにあったから専売特許みたいに言うのはどうかと
ゆんゆん@イクシオン @dempa_yunyun 4日前
ああいうのって提供後に客自身が鉄板なり石なりで中心部に火を通して食べるのであって生とかレアの状態のまま食べるものではないと思うんだけど。生のまま食べる前提で話してる人がチラホラいてなんか違和感。
いかおとこ @mororeve 4日前
ひき肉が危ないのは記事にあるような菌がいる表面部分なんかを巻き込んでるからで、良いステーキや肉食寿司で食うような部分をひき肉にすれば大丈夫なんだろうけど高くなる。生で肉出す店は普通の肉調理と場所わけなきゃならんし、そこまで安全対策してるかわかんない店では食べるもんじゃないよなあ。 福岡には生ハンバーグで韓国人が行列作ってる店があって、韓国でもベンチマーキングされてるくらいだから韓国人も好きみたい。
ゆんゆん@イクシオン @dempa_yunyun 4日前
客次第で生でも食べようと思えば食べられる形式が問題なんだろうか
いかおとこ @mororeve 4日前
agata_agahta 一回凍らせたのなら食べた事あるけど、脂はのってた。凍らせてたからそこまでおいしくはなかったけど。
ちくま @kpz71 4日前
火の通ったレアじゃないの?
いかおとこ @mororeve 4日前
dempa_yunyun 牛レバーの生が禁止されても、焼き肉様って体で出してた店が摘発されたって例もあるので行き過ぎたらそこまで規制されるかも。 ちなみにこの取締は自治体によってきつさが違うようで、未だに普通にレバ刺し出してる店は地方に行ったらあります…
ゆんゆん@イクシオン @dempa_yunyun 4日前
mororeve 確かに地方だとレバ刺し出してる店ありますね。流石に驚いたし、え?コレ大丈夫なの?と店側の心配してしまったのを思い出します。
Chariot@誤タップガチ勢 @BLACK_RX_24 4日前
挽き肉を生で食べるって感覚がそもそも理解できんのよ
プラタ @prata_0123 4日前
加熱された鉄板なり石なりで焼けばいいのに、それ前提で半生で提供された肉を半生のまま食えばそりゃあ身体に異変出ますがな。焼肉屋行ってカルビやホルモンを生のまま食うんかと。...食うやつも居そうだが。
ゆんゆん@イクシオン @dempa_yunyun 4日前
本当に中が生の状態のまま食べるスタイルのものは規制が入っても仕方ないかなとは思うけど、自分で火を通すスタイルのものは客への注意の徹底くらいで許してやって欲しい。
ゆんゆん@イクシオン @dempa_yunyun 4日前
ネット含めメディアで持ち上げられて掌返しで危険と槍玉に上げられて気の毒だと思う。最悪の場合商売畳まないといけない可能性もあるわけだし。
(あ) @MutsuniNaruBeam 4日前
うるせー、他人が自己責任で食ってる飯にまで文句つけてんじゃねーよ!  衛生面の注意喚起ならともかく、「生肉とか信じられない」とか、何様だよテメー!  鮮魚の刺身に「なんで火を通さないの? 生とか危ないよ? 実際食中毒で死人出てるよ?」とか言われたら素直に火を通すのかよ!
i_say999 @Isay_BLUNIN 4日前
「レアハンバーグって実質生肉かぶり付くのと一緒だから本来生肉を食う&取り扱う覚悟で挑まなきゃならんけど最近流行ってカジュアルに扱ってる店が増えてるから要注意だよ」であって話で全部まるっと悪玉扱いするのはTwitterにありがちな風評被害・ミーム汚染ではないか?
フローライト㌠ @FluoRiteTW 4日前
そもそも「ひき肉のレアはヤバい」って一般常識の範囲内なのに、言うに事欠いてゼロリスク症候群ガーとか脳じゃなくてメロンパン入ってんのかってくらい愚かだし、自己責任で食ってるとか言う社会悪までわいてくるし、ホント馬鹿と普通を分ける分水嶺になってる印象。
Koji HIYAMA @koji_hiyama 4日前
タルタルステーキだっけ? 生のハンバーグみたいのあったよね? 食べたこと無いけど。
ブラキストン線の向こう側 @cupsoup2 4日前
タルタルステーキとカルパッチョ食べて洗面器一杯くらいリバースしましたが、何とか生きてます
mlnkanljnm0 @kis_uzu 4日前
「うるせー、他人が自己責任で食ってる飯にまで文句つけてんじゃねーよ!」じゃあ当たっても健康保険つかうなよ?
mikumiku_aloha @mikumiku_aloha 4日前
今時は桃色に火の通ったローストビーフがスーパーで買えるようになっている通り、低温調理(タンパク質が固まらないけど殺菌にはなる程度の温度での調理)の技術が発達しているので、技法を勉強しないでレアっぽいのを真似すると危ない。ハンバーグに限らず。
伍長 @gotyou_H 4日前
なんで生とかで食いたがるのか問題、今まで(それなりに)有名な料理漫画が「火を通すとおいしくなくなる」みたいな概念を広めてしまった、というような話を見た覚えがないので、 たぶん原因は寿司/刺身じゃないかなと思ってる。生野菜サラダがそれを補強。 食い物というのは(食えるのであれば)非加熱・生が一番美味いはず、という思い込み。
ワーオ @budou_mikan_moc 4日前
MutsuniNaruBeam 確かに。美味しく食べる人がいるから淘汰されないんですよね。フグを食べられるようにした日本人の執念で生肉もなんとかなるといいな。私は味がやだから食べないけど安全なものが増えるのはいいこと
masano_yutaka @masano_yutaka 4日前
「信頼出来る店でしか頼まないし、そう言うお店が高いから、たまにする贅沢」だったんだよ。 衛生管理にコストを掛けてるんだから。 そうじゃない店が二番煎じでノウハウも無いのに「価格だけで対抗」した結果が「安かろう悪かろう」で、その結果がレバ刺し禁止令じゃない。
masano_yutaka @masano_yutaka 4日前
美味しんぼで「鮭対決」をやった時がそうだったよね。 山岡さんは生体検査して、1匹一切れ毎にアニキサスがいないことを確認して出した訳で。 そこまでやらないと生食出来ないなら、その「確認するためのコスト」が、上乗せされてる高い店で食べるしか無い。
masano_yutaka @masano_yutaka 4日前
「ミスター味っ子」でも「無菌豚」を使ってのカツ丼を作ってたけど、あそこまで安全管理やって初めて生食が出来るんだよ。 あのカツ丼を「かつや」とか「松乃家」とかが500円で出してたら絶対食べないね。 /固有店舗名出すのは申し訳ないけど。
masano_yutaka @masano_yutaka 4日前
「食の軍師」の串焼き屋の話もコミックスの時は問題なかったけど、ドラマ化の時は「レバ刺しを頼む時に塩と胡麻油をあえて使わない」って言うエピソードが削られてたし。
masano_yutaka @masano_yutaka 4日前
今でも、衛生管理に自信がある焼肉屋とかだと「炙りレバー」とか出すじゃん。 焼き加減は客の責任。 衛生管理をしっかりしているって言う信頼関係があるからこそ「表面を炙っただけでも食べられる」程ちゃんとした店に行けば食べられるよ。 自己責任で。
ひろ @hr_tugetter 4日前
豚と鳥、そして中と外がぐちゃぐちゃになる一般的な挽肉が危険なのはよくわかるのですが、だからって馬や牛のちゃんと管理されてる生肉まで批判されるのはちょっと気にくわないですね!
お豆さん @feijao0131 4日前
masano_yutaka レバーの生食が禁止されたのは衛生管理が良かろうが中まで菌がいるからなのですが
ジャンポケには角田 @dancecharmer98 4日前
「家族のご飯で病気になったとか言われたら腹が立ちますでしょ?」←これむしろ逆じゃない? 家庭での食事が原因じゃないことを証明する必要があるのでは? そもそも本当に食中毒だったら家族や医者が原因を調べないわけがないと思うんだけど。
名無しのえまのん @477_emanon 4日前
無知は罪深い 中国だかで生肉好きで食べてたら体中寄生虫だらけみたいになった人の話あったな、目の部分を虫が移動してて気づいたんだったか
土居越智宿禰嘉一郎通弘 @DOI4219 4日前
HACCP認定工場と言っても、FDAが認定するレベルから、県が認定しているレベルまでグダグダだからな。ISOなんて書類上と工程があってるかであって、その書類がだめだったら、話にならんからな。
アルリルラルル @aruriruraruru15 3日前
つまりレアハンバーグ食いたいならさわやかにいけってことですね?
鶉(うずら)=シンカリON! @uzu_ra00 3日前
牛の生肉がアレなのは腸管出血性大腸菌のリスクだし、感染者からの二次汚染の心配もあるから「自己責任で食べてる」と言われてもな。一般社会と隔絶した環境で生活してるなら構いませんけど。
Gothicgaze @Gothicgaze 3日前
「生食→生食は危険→生食だけど安全に食べられる方法がある→高価値!」なのに、間の過程をすっとばして「生食→高価値!」になってるあたりに知性の欠落を感じる。間を飛ばしたら生ゴミだって高価値になってしまう。
yadamon @yadamon11 3日前
FluoRiteTW ハイハイうざいですね。もう何も食わずに餓死してろよ。気持ち悪い
yadamon @yadamon11 3日前
BLACK_RX_24 理解する必要がない、お前に食えと言ってるんじゃないのよ。人の食い物に文句つけるとか何様なの偉そうにするな
yadamon @yadamon11 3日前
budou_mikan_moc だからお前が理解する必要がないんだよ。こちらもそんなこと求めてないし、ただほっといてくれと言ってるだけ 安っぽい正義感でくるんでマウントとってんじゃねーよ
yadamon @yadamon11 3日前
Neko_Sencho 余計なお世話です。わざわざマウントとらなくてもいい
yadamon @yadamon11 3日前
pratula_twi 人が食べて死んだことのあるものを全て避けてたらほとんど何も食えないです。
yadamon @yadamon11 3日前
気持ち悪いまなざしやってる人はとりあえず殺人食品の筆頭である、餅や飴からまず取りかかってください
鶉(うずら)=シンカリON! @uzu_ra00 3日前
「無能な味方が一番の害悪」を体現してる人がいますね。
さかべあらと @sakabe_arato 3日前
それはそうとここのコメ欄を見て、初めてさわやかがレアハンバーグ提供するハンバーグ屋さんだと知った
麻樹・あるいはまお @maki_miquette 3日前
別に成人が食べるのは構わないけど親は幼児や小児には食わさんでくれとは思う。幼児や小児は抵抗力や体力がまだ未熟な分果物とかが例外なだけで基本的にちゃんと加熱したもの食わすのが鉄則なはずなんだがその辺どうなってるんだ。
焼け石 @yakekogetaishi 2日前
「さわやかはこんなに衛生管理に気を使ってる!だから安全だ!」とかに言うけど、さわやかレベルでようやく最低水準なのであって、そのさわやかでも生肉そのものの危険性は除去できないし、どれだけコストかけようがしっかり火を通したハンバーグに安全性で負ける。
焼け石 @yakekogetaishi 2日前
自己責任だから好きに食わせろって人は「本当にその危険性を理解しているのか」ってのが大いに疑問なのと、実際に食中毒になった場合に絶対に店を責めず、治療費は100%自己負担でやってもらいたいですね(これは他コメ読んで気付いた)
野良馬 @nobody_oyaji 1日前
sakabe_arato 切ったとこがそこまでレアに見えなかった(ミディアムかせいぜいミディアムレア)から、俺も「げんこつハンバーグ」がウリだと思ってたわ。
yadamon @yadamon11 1日前
yakekogetaishi そんなこと大前提に決まってる。勘違いでマウントとってたなら迷惑この上ない
焼け石 @yakekogetaishi 1日前
yadamon11 主語がなく意味の分からない文章。誰に何を言ってるの?
メラ @vprjct 1日前
メニューとして提供されてるもの食って食中毒起こしたら流石に店の問題では……
焼け石 @yakekogetaishi 1日前
一応、大前提とやらがハードル低めに「本当にその危険性を理解しているのか」のみを指してるのだとしても、あなたがそれを理解しているかどうかは全く重要ではなく生食をする100%全員が理解しているべきという話であって、「店を責めない」と「保険診療を受けない」まで含めると大前提なんて大嘘でしかない。勘違いとは具体的にどこなのか。マウントと言って相手にマウント取ろうとしていないか
焼け石 @yakekogetaishi 1日前
vprjct 両方でしょう。別に店を無罪にしろと言ってるわけではなく「"被害者"として店を責めるな」というだけです。衛生管理でコントロール出来ることを前提として食中毒出すのが店の罪なのであり、元々衛生管理でどうにもならない食品を出す場合に食中毒を出すなら、それを出した店も、その危険を承知で食べた客にも、双方に個別に責任が発生すると考えます
yadamon @yadamon11 19時間前
yakekogetaishi お前が食わなきゃすむ話だと、何度言えば その結果何が起ころうとお前には関係ない。関係あると勘違いしていることがマウントだと言ってるんだ。 保健所に通報でも何でもするのは勝手にすればいいが危険だーのまなざしでそこらじゅう殴るのはやめろ
メラ @vprjct 19時間前
yakekogetaishi フグとか生豚とか明らかに無理じゃねってレベルのならまあ言わんとすることは分かるんですが、上でも言われてるさわやかみたいに「いけるようにしてるよ!」って公式が言ってるのに対してあたったら自己責任、はちょっと重い気はします。「危険を承知」っていうのが個人に知識に依存してしまうと、飯食べる人の知識量で安全かどうかが決まるのは怖いなあと。(付け合せで食っちゃいけないものとかさすがに網羅してないですし……
なんもさん @nanmosan 1時間前
家の料理疑われたくないから原因調べもせず外食のせいだと決めつけたって話ですと、生死の境さまよったにしてはかなり辻褄がグレイになっちゃう案件です。普通は食中毒疑いで受診するだけでも医師には通報義務あるので、そこで何食べたのか隠しちゃう人は、もうそれ家で変なもの食べて感染したんだろと逆に決めつけられるしかないはずなんですけどね。
ログインして広告を非表示にする
ログインして広告を非表示にする