反知性的な添加物（農薬）忌避
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Mook
@HiroGome2
@kiko_914 @fuchinKigaku @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 私はカビたパンを食べる話などしてないということでいいですか？ でしたらこのツイートを訂正してください twitter.com/kiko_914/statu…
2022-01-31 07:21:20
kiko
@kiko_914
@HiroGome2 @fuchinKigaku @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw あああなたの親切心で教えてくれたのね、それでいつカビたパンを食べる話になったのよ？ 教えてくれる？ 数日経っても添加物で腐れないパン と 2.3日でカビてしまうパン(無添加) だったら私は後者ってな流れじゃなかった？
2022-01-30 16:37:11
8wari5bu
@MpzkkcD4sbbOKGC
@fuchinKigaku @HiroGome2 @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw いつまでもカビがつかないようなパンや食品は、防腐剤やら添加物だらけで食べる気がしません。 普通に時間が経つとカビがつくようなパンや食品のほうがあんしんですね。
2022-01-31 12:19:21
Mook
@HiroGome2
@MpzkkcD4sbbOKGC @fuchinKigaku @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 「いつまでもカビがつかないようなパン」←そんなパンがあるのですか？ 大手メーカーのパンもパッケージから出せば普通にカビますよ 「防腐剤やら添加物だらけ」←何という防腐剤や添加物がどれだけ入っていたら「だらけ」なのでしょうか？
2022-01-31 12:29:16
Mook
@HiroGome2
@MpzkkcD4sbbOKGC @fuchinKigaku @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 「普通に時間が経つとカビがつくようなパンや食品のほうがあんしん」←生産工程の衛生管理が徹底されていて防腐剤を使わなくてもカビにくいパンの方が安心ではないですか？
2022-01-31 12:30:52
fu-chin
@fuchinKigaku
@HiroGome2 @kiko_914 @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw カビが生えそうなパンは止めろというのは？？
2022-01-31 20:46:53
fu-chin
@fuchinKigaku
@MpzkkcD4sbbOKGC @HiroGome2 @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw ですです！
2022-01-31 20:48:22
fu-chin
@fuchinKigaku
@HiroGome2 @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw このあたりをぜひお読みください。 okayamakobo.com/liaisonproject…
2022-01-31 20:52:18
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @kiko_914 @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw ｢カビる方が安心できます」と仰ったのですぐにカビが生える状態のパンは既にカビ毒が蓄積されているので避けた方がいいと言いましたが、何かおかしい会話ですかね？ カビたパンを食べる話でもないですね
2022-01-31 20:54:55
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw その記事中だと防腐剤にあたるのはソルビン酸になりますが、ソルビン酸の摂取許容量は1日に体重1kgあたり25mg 使用基準は種類によりますが食品1kgあたり1〜3mg カビ毒の一種アフラトキシンB1の国連食糧農業機関が定めている許容濃度は食品1kgあたり1〜20μgです カビ毒の方が1000倍危険とも言えます
2022-01-31 21:49:38
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw しかも人は規制範囲で使うだけですがカビはそんなものお構いなしに毒を作ります どうしてカビやすい食品の方が安心できるのか理解に苦しみます
2022-01-31 21:49:56
fu-chin
@fuchinKigaku
@HiroGome2 @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw はい、規制の範囲だから大丈夫とおっしゃるだろうなと予想してましたw カビもチーズを美味しくするものがあったりといろいろですよ。 怖い基準がずれてるので止めましょう。 これ以上は時間の無駄です。
2022-01-31 23:20:37
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 規制範囲だから大丈夫などとは言ってませんが？ 規制基準から見ても防腐剤よりカビ毒の方が遥かに危険だと言っています チーズは安全なカビをミルク段階で添加したりカードに吹きつけたりして他のカビの発生を防いでいるので置きっぱなしのパンがカビるのとは全く違います
2022-01-31 23:33:14
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 今回のチーズの話で強く感じましたが、食の安全（危険）に対して無頓着だからおかしな情報を真に受けてカビは怖くない、防腐剤の方が怖いとなっているのでは？ 挙げていただいた記事もマーガリンはトランス脂肪酸が多いという古い情報を堂々と書いてましたし（現在ではバターの半分です）
2022-01-31 23:40:21
fu-chin
@fuchinKigaku
@HiroGome2 @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw カビがない世界を生きてください。
2022-01-31 23:42:30
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw どうして人が言ってもないことばかり言い返すのですかね 「カビより防腐剤の方が怖い」という自分の認識に合わせるためにチーズに使うカビと勝手に生えるカビを同一視するのもそうですが、世界を自分の人称に合わせて歪めて解釈してるのではないですか？
2022-01-31 23:47:17
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw タイプミスをしました 世界を自分の認識に合わせて歪めて解釈しているのでは？
2022-01-31 23:49:13
fu-chin
@fuchinKigaku
@HiroGome2 @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 好き嫌いで言いますが、私はこんな原材料のものが好きなんです。 pic.twitter.com/0Yy6ZhRcTf
2022-01-31 23:44:42
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Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw 好悪ではなく安全性の話です
2022-01-31 23:50:15
Mook
@HiroGome2
@fuchinKigaku @MpzkkcD4sbbOKGC @inatybell @tho9vY5gIpCmPbw そういえばこのジャムに使われている砂糖は結構危険な物質で様々な病気を引き起こしますよ 見方によってはソルビン酸より危険です 大事なのは危険性を知って量や頻度をコントロールすることだと思います
2022-01-31 23:59:24
Mook
@HiroGome2
カビ毒の危険を否定したくて「チーズを美味しくしたりカビにもいろいろある」という発言はさすがにどうかと思う 何故カビが生えた食品は危険か、チーズは何故安全なのかを全く理解してないということになる
2022-02-01 00:02:37
Mook
@HiroGome2
この人が安全だと考えるジャムは砂糖が使われているけど、砂糖は甘味料だけじゃなく防腐剤でもある では「防腐剤にもジャムを美味しくするものなどいろいろある」と言われてもこの人は絶対納得しないだろう でも自分の意見を通すためならそんな主張も平気でする 認知が歪んでるとしか思えないんだよな
2022-02-01 00:06:50