むそうべんとう 404 2022.2.7-2.13

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　マイクロな弁当箱の中にも陰陽配置があって、蓮根以外は複数を盛り込んでいますね。椎茸が横並び、うなぎが横並びになっているので大きな椎茸とうなぎをエックス盛り（市松に）盛りましょう　もっと奥行きを感じられる盛りになるでしょう。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。映えないなぁ…椎茸手前にも盛れば良かったなぁ…と思っていました。理論で説明していただき腑に落ちました。複雑な盛り込みの時に必ず思い出すようにします。 #musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。たまごサンド、ハムサンド、パンプキンスープ。盛込み1:05。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/LxX39et0Ct

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　パンの焼き方もスープの滑らかさも素晴らしいですね。　祝日のランチにふさわしい軽さとキレが良いです。　ツライチがレベル高いですねぇ。　 #musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。久々にサンドイッチが食べたい気分で、家族で美味しくいただきました。暖かいスープが染みました。　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。蓮根ステーキ、法蓮草お浸、おから炊いたん、玄米１９０gに梅干、お味噌汁に糠漬です。盛込１分４５秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/jkL79dEpZh

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　基本力を問われるような弁当ですね。　随分レベルが上がりました。　自分では気づかないうちにずいぶん上のステージに登りましたねぇ。　私も嬉しいです。　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji 講座後のご指導、ありがとうございます。思いがけないお言葉、嬉しいです。　　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯184g(おみそさん)、鴨ロースの蒸し煮、ほうれん草のお浸し(ポン酢別添え)、だし巻き卵、盛り込み時間　1分15秒、モバ味噌。お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/W8hLMRv2eW

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　なんというテクニカルでエレガントな盛付でしょう。　センスありますねぇ。　じわじわ出して来ますねぇ。　ますます楽しみです。　直すところはどこもありません。　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なし、うれしいです。あまりにも過分な評価ありがとうございます。これからもますます？精進いたします。毎日ご指導感謝いたします。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。エビチリ重（玄米御飯350g、青梗菜中華スープ通、中華錦糸玉子、アーモンドキャラメリゼ）、糠漬、帆立スープ、ネーブル。盛込2分56秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/7j6XOnXO4s

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　💯！　とっても美味しそうでパワフルなのですが　どこか重たい感じがしませんか？　抜きというか引きというか油断というかスキというか　余白の文化をすこし感じてくださると嬉しいです。　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。作り終わってからちょっと陽性すぎたなと思い御飯に椎茸を挟む…？汁物をみぞれ汁にする…？？と改善策を考えていました。余白の文化、私が思いついた方向性とはまた別のような気がします。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。サラダ巻、プルプル美肌スープ、糠漬です。盛込３５秒です。よろしくお願いいたします。　　#musobento pic.twitter.com/eFnMQx8tEi

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　今回の授業はあなたにとって重要な授業となりましたね。　あれだけ苦手だった巻物が鮮やかに巻けるようになったではないですか。　革命の日でしたね　おめでとう！　 #musobento

おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。大雪の中のあの授業のおかげです。微妙な加減とコツ、授業でしかわからない数々のポイント、お手本の食感、、貴重でした。巻き物が楽しくなり、とても美味しくなりました。食後の満足感も凄いです。　　　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯182g(おみそさん)、フィレオフィッシュと蕗素揚げ(タルタル別添え)、小松菜のお浸し、茹で卵、盛り込み時間　1分25秒、モバ味噌。お漬物。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/LeRvYcxMnk

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　煮抜きと白身魚フライとタルタルで完璧な組み合わせですね。　大人の苦味もはいって良い弁当です。　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なし嬉しいです。そろそろ春の苦味が欲しくなって強引に入れました。本日もご指導いただきありがとうございます。　 #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。玄米190g（梅干）、ほうれん草（ポン酢別）、百合根茶巾（金柑甘露煮）、牡蠣のソテー（チヂミタレ）、参鶏湯スープ、糠漬け。盛込2：24。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/LzVrJugMdG

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　寒い日に芯まで温まれそうな良い献立です。　百合根金柑がゆで卵細工のように見えますね。　素敵です。　 #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji 体の芯からポカポカ、元気が湧き出るお弁当に感謝です。風邪をひく気がまったくしません。お弁当で健康をずっと支えてくださってありがとうございます。百合根金柑作っていて楽しかったです。 #musobento