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2022年3月31日

【新生活】料理初心者だけど自炊に挑戦してみたい人へ向けた、一人暮らしに揃えておきたい調味料リストが参考になる

はりきって全部集めると大変なことになるので、まず好みの味付けに使うものを少量からスタートしてみていただければ。 ※あくまでこういうものがあると便利だよ、という提案ですので、自分の自炊意欲などと照らし合わせて参考としてお読みください◎
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杏耶@あや @ayatanponpon

料理初心者だけど自炊に挑戦してみたいなって方へおすすめ調味料はこれ! twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-30 19:28:07
杏耶@あや @ayatanponpon

一人暮らしに最低限揃えておきたい調味料❗️ 覚えておくと便利なみりん代用やめんつゆ代用の作り方、私的にあると便利な調味料もまとめたよ、参考にしてもらえたら🙋‍♀️ pic.twitter.com/Z8jBeqRdHo

2022-03-28 18:14:37
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杏耶@あや @ayatanponpon

書き忘れた、めんつゆは万能だから買おう

2022-03-28 18:36:26
杏耶@あや @ayatanponpon

一人暮らしを始める人へ でもね!料理は無理にしなくていいんだよ!覚えておくと便利かも〜くらいの認識で見てね 料理は娯楽だし、最初失敗したことない人はいないよ!私も最初炊いたお米は芯だらけで揚げて食べたよ、そういう失敗から生まれたレシピとかも歳重ねてから思い出なったりするよ

2022-03-28 18:19:41
杏耶@あや @ayatanponpon

最初の段階で調味料ありすぎって意見もあるけど私が料理するタイプだからかも!配慮が足りずごめんよ!

2022-03-28 19:15:18
杏耶@あや @ayatanponpon

わ!ありがとうございます!いろんな意見まとめてくれたので一人暮らし始める方や料理はじめる方は見て参考になるかも! わたしのは提案だから100鵜呑みにしないで自分の生活や食に対する優先順位とかもあるだろうから「これインターネットで見たなぁ」くらいにしてもらえたら嬉しいな! twitter.com/immr_oxo/statu…

2022-03-31 13:13:49
杏耶@あや @ayatanponpon

食いしん坊の作家してます✒️✨DMは依頼のみお願いします。最新作は「限界ごはん」📚書籍の料理のご質問は出版社にお願いします。転載は許可してません。無償提供からのご依頼は受け付けておりません。インスタにレシピまとめ→ayanomainitigohan

instagram.com/ayanomainitigo…

Dカクさん @kdf_chocolate

全部用意しなくていいからこの中からピックアップするだけで料理が楽しくなる。個人的にめんつゆも追加したい twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 04:11:55
まきころーる( ^ω^ ) @makico_roll

ガチ初心者ならまずめんつゆとタレでなんでも作ればいいけど、ちゃんと料理始めたいなってなってきたらこれ参考になる✌️ そんで色々作ってみてホントに自分に必要なもの吟味していけばいい。わたしはかんたん酢が必須だし味噌はとり野菜みそあればいい 何が作りたいかで人それぞれ😗それも楽しめばよし twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 14:09:14
しうしう @siusiu_a

Twitterに流れてくるレシピとかズボラ系の料理をする(したい)人は4枚目も必須だと思う!ごま油と鶏ガラの出没頻度よ…… 一人暮らしを機にダイエットを志すならマヨネーズと市販のドレッシングは買わない方が無難 1枚目の調味料があれば即席でドレッシング作れるし😉 twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 12:56:21
なつ𖠚ᐝ @natu_cook

すごくわかりやすくてありがたい!- ̗̀👏🏻 ̖́- 新生活スタートの季節🌸 おうちごはんの楽しさが沢山の人に届きます様に🍚 twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-30 00:05:27
シルバ @silva6798

杏耶さんも補足で書かれてるけど、この調味料にめんつゆがあれば9割の料理はできるかと! twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 16:52:30
あたる @yrfwotm

代用するを知らない料理下手だからというのもあるかも知れないけど、調味料は集め出すと沼みたいに色々蓄えてしまう(楽しい) twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 13:09:38
🦥 @4623sbsn

ひとり暮らしして数年経つけど、とても参考になります ありがとうございます コメントの内容が本当に助かる なるほどー!そうやって使うと便利なのか!と レシピ見ながら作るのも良いけど、調味料の役割り知ってると幅が広がりそうだし、自分の好みの味をみつけやすそう twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-28 19:34:38
みぃ@肥後国 @mii_enmusubi

生姜は少しだけ使ってカピカピになってカビ生えて使えなくなったからほぼチューブに頼ってます (小さじ1するのに結構手間なんですよね) twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-28 19:20:17

注意点など

まずは少量サイズで試してみるのが良い
ひろたす @qinghaodeng

一人暮らしの民へ。 ここに書いてあるものを揃えると料理楽しくなるよ。ネットでバズってる料理とか作るのこれで作れるからやってみよう。 だ安いからって大容量の調味料買うと一人暮らしだと使い切る前に悪くなっちゃうから割高だも思うけど小さいサイズを買うのがオススメだ。 料理楽しいよ。 twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 12:51:39
ハタナカ @triangle_0121

料理しない自覚がある人はとにかく最初は少ない容量の調味料買うのおすすめ 使い切るペースとかわからなくてクソデカ醤油を買って後悔した私より twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-28 19:41:37
とも@男女双子6歳(覇王) @to_ono

実家で使っている調味料が基本的に1リットルのものだったので、大学進学にあたる一人暮らし開始時に当然のように1リットルの醤油・みりん・酒・油を買ったんだけど、全然なくならなかった。気をつけるんやで!! twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-31 11:11:24
朝倉💍結婚相談所カウンセラー @c_marriage_asa

お料理初心者にオススメの調味料!とりあえず1P目のを揃えれば大体できます。 100均で小さいサイズのものを揃えて、使いながら「自分はこの調味料がよく減るな」っていうものをスーパーで一つずつ補充するのがいいと思う🤗 twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-28 19:22:00
めりぃー @merry26f

最初の最初は100均で揃えるのおぬぬめ 初期投資1000円切るくらいだから失敗しても痛手が少ない それから大容量でお得なのとか高級なのに手出しても遅くない twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-29 11:50:34
🌸🌻クレユキ🍁❄️ @kureyuki62

最近の百均にはミニミニボトルのオイルだの調味料があって大変便利。ウチは実家でご飯食べるから自分ちの調味料は弁当おかずしか作らないからミニミニボトル大変重宝してる。ごま油とオリーブオイル見つけた時はやったね!って思ったよね。 twitter.com/ayatanponpon/s…

2022-03-28 22:57:23
残りを読む(60)

コメント

熟れた肉体を持て余す時野@2さい @dosukoitarouEX 2022年3月31日
食べたいもの決めたら〇〇の素とか〇〇のタレとかを買えばよろしい。 卵焼きの素使って焼いた卵焼きはうまい。
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Ukat.U @t_UJ 2022年3月31日
色んなもの作る人向けでいきなりハードル上げとるやんこれ…
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talonnade @talonnade 2022年3月31日
中華だしは最近いろんなメーカーからチューブペーストで出ているからそれが楽だと思う。スープにも炒め物にも使えるし、結構日持ちするし、1本あると便利。とりあえず炒め物はそれでベースの味付けてしょうゆやソースで整えてもいいし。創味シャンタンでも、cookdoでも李錦記でも、ウェイパーでも好みのものを見つけて1本あるといろいろ落だと思う。
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2022年3月31日
最低限でいきなり8種類は心折りに行ってる気がする
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Ukat.U @t_UJ 2022年3月31日
とりあえず、塩コショウめんつゆ油でいいよ。次点でぶちこめばとりあえず鍋になるので鶏ガラスープ(かコンソメ)とだし入り味噌ボトル。具さえ買ってくればインスタント味噌汁と手間変わらないし、鍋とか塩味の炒め物に飽きたときにも使えて便利。
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おちゃづけ @kusarechazuke 2022年3月31日
この人のフォロワーならこの人のレシピを見て作りたい人だろうしまぁ… 自炊の第一歩は「白米炊いて買ってきたお惣菜とインスタント味噌汁で定食的な食卓を作る」から始めると、そのあとの「皿を洗って白米の残りをラップで包んで冷まして冷凍庫に入れる」の方に気力が残るのでオススメしたい
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uso800 @cD2A9zcGJM5iDfk 2022年3月31日
容器がガラスや缶のものは避けろ。ごみ出すのめんどくさくて使わない/いらない物が永遠に台所占拠し続けることになる
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とろろ @ein18790314 2022年3月31日
醤油は必須として、あとは創味シャンタンor味覇とめんつゆ、クレイジーソルトと塩コショウでなんとかなるぞ。 味付けは何も考えず〇〇の素を頼れ。 それなりにできるようになってからベースの調味料や出汁を組み合わせることを覚えたほうがいい。スパイス揃えるのは地雷だぞ。
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悔恨 @caudex_ 2022年3月31日
個人的にはいろんな味を楽しむのが自炊継続のコツだと思うので、安いスイートチリソースとかハニーマスタードソースとかを揃えるのもおすすめ。
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ちりがみ @wastedpapers 2022年3月31日
ヒガシマルのうどんスープ
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ちとせみどり @reinbow_rose 2022年3月31日
かんたん酢とかの味がついてる酢もあると便利だよね
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sakenomi @sakenomi19 2022年3月31日
本当に初歩は既製品の合わせ調味料とかの使って慣れるのが良いかもね。後はめんつゆと焼き肉のタレがあれば大体なんとかなる
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Moo1courage @moo1courage 2022年3月31日
結構な頻度で片栗粉が必要なレシピがあるので片栗粉はあった方がよい
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2022年3月31日
まとめ内もそうだったけど、みんなそれぞれアレもいいコレもいいと付け足していって結局えらい数になってるわな 調味料だけあっても何作っていいかがわからんのだろうし、まず最初に何を自作するかから考えた方がピントが絞れると思う
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あるふど @1WCzPF0jcLKan43 2022年3月31日
いいんじゃない? これ作ろっかな!ってやる気出た時に調味料が無いと萎えるし スキル云々と言わず備えておくにはいいと思う
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まきにょ @makinyopp1 2022年3月31日
コショウはミル入りの粒のやつにしとき。ほどほどのグレードの肉焼いて塩とコレかけるだけでいいもん食ってる気になれる。マジックソルトはハーブ・スパイス効かせるのが目的だと塩が強すぎる気がする
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水割 @rentomiz 2022年3月31日
これ「これで一般的な色味がだいたい作れる絵の具セット」みたいなもので正しいけど初心者向けとも言いにくいかな。まずはめんつゆとか焼き肉のタレとか食べたい味ごとのタレ買うんでいいと思うし、むしろそれでタレが増えすぎて減らしたいと思ってからの考え方に思える。
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水割 @rentomiz 2022年3月31日
初心者向けというより「今から料理という趣味を始めたい人向け基本キット」と考えたらぐうの音もでないほど正しいし、ほんとに基本の基本なのでもっとあれもこれもと出てきて当たり前なのはほんとそう
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106💉💉💉 @immr_oxo 2022年3月31日
杏耶さんご本人から追記してほしいとコメント頂いたのでツイート追加しました。あくまで「提案」であり正解でもありませんし、まとめ全編でも触れていますが、あくまで「自炊やってみたいな」と思った人に向けて「こういう料理したいときにこういう調味料があるといいよ」という話なので、これを読んで自分の好みに合いそうな調味料を揃えてみてくださいね、というつもりでまとめています。その旨ご理解いただけると幸いです。
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柚葉 @37yki_yuzuha 2022年3月31日
めんどくさがりの自分、豆腐と袋野菜ときのこ、豚肉を用意しておき全部シリコンスチーマーに入れてレンチン、ごまドレッシングかける生活してた 炊飯器すら面倒だった なぜか痩せた
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堕天し王国を籠絡するいつき @ituki_s 2022年3月31日
これはこの人が紹介してるレシピで使ってる基本の調味料って感じじゃないのかな?本物の初めての自炊ならとりあえず炒めものと煮物にそれなりの味がつく味塩コショウとめんつゆあればなんとでもなる。
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ととり @5_v4xjd 2022年3月31日
コンビニやファーストフード、スーパーの惣菜コーナーの料理を少しずつ真似したり、研究するんや。いきなり全部自炊は無理や。研究する気持ちでコンビニで晩御飯買えばいいねん
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😄828😄 @828spla08 2022年3月31日
途中で飽きたら使い切れず残るから、油と塩コショウくらいにして野菜炒めや炒飯でもつくってみて、他のもやってみたくなったら買い足していけばいいのでは。野菜炒めでダルいならもう完全に向いてない。
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どすこい齋藤·ザ·ゴールデン @yukidaihuku1115 2022年3月31日
特に多いとは思わないな〜 特に初心者は料理はレシピ見ながらだし、足りないものが多いと作りにくい。簡単に腐るものじゃないからあって損しないと思う!
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aa @aa60006342 2022年3月31日
一人暮らし前に料理してなかった人は大体挫折するから最初に揃えるんじゃなく、使うときに買ったほうがいい
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118 @118_710 2022年3月31日
4年一人暮らしして味噌を使ったこと一度もないや
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ふじむら藤村 @RvxU5eJUWEIsyP1 2022年3月31日
ウスターソースは意外と要らんのでコロッケやトンカツ毎日食うような人以外は買わんでいいぞ
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reesia @reesia_T 2022年3月31日
最低限なら砂糖塩醤油味噌だろ。和食なら大体作れる魔法の調味料達だぞ。
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南風 @nan_poo 2022年3月31日
私は料理初心者こそ(とくに時間のある学生は)、めんつゆや〇〇の素のような出来合い調味料に頼るのではなく、めんどくさくとも基本的な調味料で味を作り上げるスキルを習得してほしいと思う。そういうスキルは財産になるし、将来きっと役に立つときがきます。いわゆる「手抜き」はその後でおぼえればいいんです。
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立花ハルキ @tapparu_wj 2022年3月31日
reesia_T 酢…。 部屋の立地がコンビニ中心とかスーパー中心とか飲食店が何時までやってるかとかそういうのも踏まえて自分に合った調味料デッキを組もう。味噌は初心者ならだし入りボトルでええんですわ。
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n @lovelive_aabbcc 2022年3月31日
みりんも酢も麺つゆもあったほうがいい。ハーブソルトとかはいらん
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uso800 @cD2A9zcGJM5iDfk 2022年3月31日
味噌やカレー(粉)は何に入れても味噌味カレー味になるので塩コショウ&醤油みたいな味付けに飽きた時にはいいアクセントになるが毎日食ってられんと言う素人にはおすすめできない案件。※ただし味噌汁は毎日でも可
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立花ハルキ @tapparu_wj 2022年3月31日
複雑な海外の調味料(ナンプラーとか)や香辛料(150円以上する瓶入りスパイスハーブ類)は家で外食の味を再現する時にしか使わないし身も蓋もない事を言えば大体外食の方が美味しいので無理に買わなくても大丈夫です。味のインプットを優先した方がいい。
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ぴかっ太 @Pikatta 2022年3月31日
最初はめんつゆと塩コショーだけあれば大体なんとかなる。 あとは必要だと思ったら買って来ればいい。
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雨雫 @ame_no_shizuku 2022年3月31日
『自炊』と『料理』は別カテゴリです、と力説(*´・ω・) わざわざスキルの上達を目指さなくても 今日と明日のご飯が70点位の味で作れたら良い、と云うのが 自炊の本質だと思うのですよ(*゚∀゚)
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🛰ゆ り ぽ ん🦭 @cooliceco 2022年3月31日
正直塩さえあれば良いかな…作りたいレシピを探して少しずつ増やしていけば良いし。 めんつゆは便利だけどヒガシマルの粉末うどんスープとか創味シャンタンの粉かチューブだと安いし嵩張らないし、結局自炊しなくて使わなかったら燃えるゴミで捨てやすい。
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いちごとうふ @plpl_touf 2022年3月31日
色々と限界だった時期に白だしをお湯で割ったお吸い物モドキばっかり飲んでた ヤマキの白だしはいいぞ
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みやは~いこーるおっさん@Next9月WEC富士6h? @MyhrequalOssan 2022年3月31日
砂糖、塩、コショウ、粉末コンソメ、みりん、醤油が使用頻度かなり高い。次点はごま油、めんつゆ(or白だし)、みりん。あと調味料では無いけど片栗粉も重要。
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グロウアッパー(若葉椰子)/だいたい幼女 @Growuper1 2022年3月31日
今まで料理した事のないガチ初心者なら、調味料云々の前に経験者の監督下で料理と実食と後片付けを一通り体験するのです…… 少なくともそれで初手生ゴミ錬成からの揃えた機材食材がドブに消えるコースは回避できるはずだから……
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lilac @mrm1116 2022年3月31日
比べるもんじゃないと思いつつ、化粧始める人向けのまとめでは8種類どころじゃないコスメが違いもよくわからんままブランド別で複数ずつ出てきて複雑さがこれの比じゃないし、値段もプチプラでも調味料の3倍以上するんで、この程度でハードル高いとか言われてもピンとこない…
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sui @yuisui3 2022年3月31日
めんつゆ、ごま油、味の素、だしの素、ウェイパー、マヨネーズがないとバズレシピが作れないぞ!
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しょうゆ @SashimiShoyu7 2022年3月31日
作ろうと思った時に買い揃えるだと、思い立った時のハードルが高くなるし、ここに書いてないような比較的特殊な調味料との違いが分からず全部買って余らせそう。 最初はこの辺は揃えといて、これで作れるような料理は比較的簡単だからそこから挑戦していく方がいいと思うなぁ。 土井先生の教えだけど基本的に一汁一菜で十分。ご飯炊くこと、汁を作るとこから自炊の習慣化していけばいいんでないかなぁ。
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co @06mco 2022年3月31日
調味料のハードルって買い揃える手間でも金銭的負担でもなくそこから想像される調理の幅広さと付随する賞味期限管理の手間じゃないかな コスメの使用期限を気にしない人は多いだろうけど食品はそういうわけにいかないし、だからまとめも腐らせる前に使い切れる量を勧めてる(100均)人が紹介されてるわけで
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創作文芸サークル時の輪@通販受付中 @Kamimura_Maki 2022年3月31日
個人的には、自炊用なら最初に揃えるのはサラダ油と塩胡椒とケチャップと醤油、あとは好みとスキルアップで追々買い足せ派かな。醤油とケチャップは弁当買ったときにソースがついてない場合があるから、その代わりにもなる。マヨラーならケチャップの代わりにマヨネーズでもいい。
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たけ爺 @take_ji 2022年3月31日
大抵「さしすせそ」では、すが一番使用率が低い
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いべり @153kcal 2022年3月31日
とりあえず最初に色々やってみたいなら100均でちっこいの買ってみ
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かわいいこねこ @pilimykingdam 2022年3月31日
最初は醤油と油とパスタだけでおk(過激派)
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かわいいこねこ @pilimykingdam 2022年3月31日
塩パスタ連打とコンビニ飯連打は、めっちゃ肌が荒れるからやめろよ。
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agegomoku @leoandboar 2022年3月31日
元々あまり料理しない人は最初はテーブル用とかお弁当用の小さいので充分だよ そのうち自分が何をたくさん使うのかわかってくるから 最初から1キロの塩とか砂糖買っても使い切らないうちにダメにするだけ
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とげ用 @VUzvfG9FIu5gRB1 2022年3月31日
砂糖はこだわりなければスティックシュガーにすると保存が楽でおすすめ。5グラムのやつ買えば計量もいらない。
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Hornet @one_hornet 2022年3月31日
小分け密封したやつをまず買って消費速度を測るのが正しい
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語るおじさん(おじさん) @ojisan_think_so 2022年3月31日
06mco 「調味料何買えばいいのかわからん」という人は何作っていいのかもわからんと思うし、そういう人にとっては自炊以外のハードルの方が圧倒的に低いのがね…… 大変だけど楽しくてメリットいっぱいなのでできるだけ多くの人にチャレンジしてもらいたい
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犬連結マン @nekokoala1 2022年3月31日
マヨネーズはあると便利なんじゃない。ないと生きていけない。
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みつる@どこかのだれか @dogslashcat 2022年3月31日
醤油、塩コショウ、めんつゆ、好きな粉末だし、サラダ油が最低限かなぁ。家庭の味にもよるだろうけど、我が家では甘さはめんつゆに頼りがち。後は出汁入り味噌があれば嬉しい マヨ、ごま油、オリーブオイルがあると野菜が美味く食えるので小さめのやつ買うと便利
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文月ケイ @jc2sj5geh4 2022年3月31日
実家で使い終わりそうな調味料貰ってくるんだよ
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すかわ @sukawagw 2022年3月31日
ニンニク、自分で使ったことないので(きらいなわけではないので外食やお惣菜、○○の素に入ってるのは普通に使うし食べる)、Twitterレシピ見てると高確率でニンニク入ってるから皆そんなに使うんだ? と思ったりした。
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占い羊 @wHozrPpLuqR09za 2022年3月31日
ズボラ人間は味噌使い切れないと思うんだよな
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すかわ @sukawagw 2022年3月31日
初心者はたいていレシピ本なり好きな料理研究家のツイートやブログなり、参考にするものを見ながら作るだろうから、それに載ってる調味料から揃えるのがいいんじゃないかなあ。作ろうと思うものが決まる前に調味料揃えてもピンとこない気がする。
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sakotu @sakotu_2 2022年3月31日
「自炊」のレベルが人によって違うから色んな意見が出るね。まったりやりたい人は必要なものを少しずつでいいと思う
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すかわ @sukawagw 2022年3月31日
自分が自炊始めた頃を思い起こすと、砂糖、塩、醤油あたりからだったように思う。めんつゆはあれば便利だけどマストではない。だってレシピ本で使われてることあまりなかったし。今ならネットやTwitterレシピで使われてること多いけどね。
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_ @readonly6582 2022年3月31日
とりあえず醤油&鶏ガラスープの素&ゴマ油で、肉や野菜を炒めれば、「中華のような何か」が出来て米が食えるので、最低限揃えるなら、その3つかなぁ
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@Mtumutu 2022年3月31日
自分一人が食べる分には和風は粉末だしと醤油、洋風は顆粒鶏ガラと胡椒があればなんとかなるけど、個々人の好みで変わるよね それができる環境なら実家である程度経験値稼げればいいとは思う
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ば@駅メモ @ba_ekimemo 2022年3月31日
麺つゆ、塩、胡椒、ニンニク、花椒、一味唐辛子。これでいい。
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とらくろ @trakron 2022年3月31日
結局は「少量を買って様子を見る」に限るよね。私は使いきれないやつは自己定義して都度調合してる。めんつゆ→醤油みりん砂糖出汁/ポン酢→醤油酢レモンジュース/ドレッシング→醤油サラダ油+マヨとかわさびとか柚子胡椒とか。これもトライアンドエラーの成果だけども
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骨屋 @sukasukalunlun 2022年3月31日
甘い味付けは好きじゃないから砂糖はいらないだろって思ってたけど、煮物に砂糖を少し加えたら格段に美味しくなった
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さっくりさくり @sakkuri_sakuri1 2022年3月31日
cD2A9zcGJM5iDfk 容器がチューブや袋だと踏んではじけたり溢しやすくて安定性に欠けるから向き不向き
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髭もじゃコアラ @esukimoojya 2022年3月31日
焼肉のタレ美味しそうなんだけど、賞味期限すごく短いと聞いて買えないでいる…
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かく @kayamaos 2022年3月31日
マヨネーズとケチャップとウスターソースは必須の方に入れといてほしい。自炊サボってコロッケや唐揚げ買ってくる日もある。
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zoh @Neutrino_shower 2022年3月31日
初心者には「味付き塩コショウ(うま味調味料+塩+胡椒のミックス)」も便利だぞ。 胡椒が入っているので「どこにどれだけ振ったか」が目視でわかりやすい。 白身魚や鶏胸肉の下味に単体の塩を使うと、初心者は「まんべんなく適量を振りかけたかどうか、見てもよくわからない」で、足りなかったり多すぎたり偏っていたりする失敗が散見される。 https://www.sbfoods.co.jp/products/detail/15765.html 他メーカーや粗挽き胡椒タイプもあります。
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大和但馬屋 @yamatotajimaya 2022年3月31日
みりんやめんつゆを他の何かで代用する意味って…???
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苔むすび @mushitaraba 2022年3月31日
8はないわ。スーパーからの帰り道、ずっしりと重くなった袋に心折られて終わるだけ。めんつゆ万能も割りと嘘だわ。めんつゆで検索しないとレシピ出て来ない程度の存在感しかないわ。
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fullbocco @fullbocco_bokko 2022年3月31日
代えの利かない基本的な調味料として砂糖塩酢醤油味噌の”さしすせそ”にみりんと料理酒、ケチャップウスターソースマヨネーズにコショウと唐辛子があれば大抵どうにかなる。顆粒だしや濃縮つゆ焼肉のたれなんかは「あれば非常に便利だけど絶対必要って訳ではない」部類。
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トラ猫 @lugduname 2022年3月31日
しょうゆ・料理酒・みりん・ポン酢でだいたいなんとかなった 洋風の料理は売ってるパスタソース買えばOK
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love555 @love555_tkn 2022年4月1日
「めんつゆの代用」で本来のめんつゆの作り方紹介されてるの草 一から作ると面倒くさくなってやめちゃうから初心者は絶対買った方がいいぞ
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Tyogoro @RTyogoro 2022年4月1日
みりんと醤油があれば大抵なんでも美味くなる
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大和但馬屋 @yamatotajimaya 2022年4月1日
料理初心者は既製品の調味料を下手に何かで代用しようとか考えない方がいいですよ。失敗要因をわざわざ自分から増やす必要ないので。
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煮込みカツ定食 @SbXyVN5gp95BpWu 2022年4月1日
でもってその8割が1年後ゴミになってるんだけどな
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筋トレナースマン@滅びよ人類 @m2_tanaka 2022年4月1日
創味シャンタンとか味覇的なのもあると便利。あれをお湯で溶いたのに中華麺をレンチンしたのを入れたら具無しちゃんぽんになる。
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kartis56 @kartis56 2022年4月1日
最初は塩醤油めんつゆと、炒めものやるんなら油があればいい。ラーメン作るような片手鍋とやかん、炒めものするんならフライパン(テフロンの安いのでいい)。後まな板と、包丁かナイフ
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