ローリエを入れると何が変わるのかよくわからないまま30年経った→集まる豆知識など「パクチーもわからん」「コクもアク取りの意味も」

まとめました
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橋本一径 @KazumichiH

ローリエを入れると何が変わるのか、結局よくわからないまま30年くらい経った。

2022-04-04 02:22:20
橋本一径 @KazumichiH

早稲田大学文学学術院教授(https://t.co/AnqAblZSQ4)。『指紋論』(青土社)。編著書:『〈他者〉としてのカニバリズム』(水声社)など。 訳書:ミサ他編『ドーピングの哲学』(新曜社)アラン・シュピオ『法的人間』『フィラデルフィアの精神』(ともに勁草書房)など。

https://t.co/qv4HBzhZvg

Megramart @megramart

@KazumichiH おまじない代わりに入れてます。

2022-04-04 10:52:26
MURAKAMI Ken@レガシー園児ニア @kizetubutter

@KazumichiH わからないのわかる。 雰囲気で入れてる。 調理酒も気分だけで入れてる。 効果は不明。 不明というか実感したことがない。

2022-04-04 12:07:17
D調 カウスリップ @D69521275

@kizetubutter @KazumichiH 雰囲気というか、「気分が変わる」ことこそが最大の効能。

2022-04-04 14:48:04
人口が増えれば賃金が減る🧀🐄 @4618i

@KazumichiH 香りが分かるくらい入れると味が苦くなる

2022-04-04 11:22:38
たけし。@໊ฅ^ᴗ ̫ ᴗ^🐾໊♡🫐🖤/🏰🥀/☁😼 @take07take17

@KazumichiH 清涼感と臭味消し? 今のお肉はそんなに臭みないですからね。防腐効果もあるから長持ちするといわれてますけど、 ローリエ入れてるという、プラセボ効果かな?🤭

2022-04-04 15:18:04
Yoshinao Tajima @y_yoshinao

@KazumichiH 30年ぶり位、ローリエを買ってカレーに入れてみました。何が変わったか。

2022-04-04 13:00:35
かがぼう @kagabou

「におい消し」と言いますが、気になるときと気にならないとき、そしてそもそもローリエ自体のにおいが気になるときがありますね… twitter.com/KazumichiH/sta…

2022-04-04 19:11:59
麦茶 @mughichada_tte

私もさっきビーフシチューに2枚入れました 未だに入れる意味が分かってないのに😐 twitter.com/kazumichih/sta…

2022-04-04 19:00:17
desperatewatch🇯🇵🤝🇺🇦 @desperatewatch2

@KazumichiH ローリエ本当に効果あるのか無いのか……ひとまず入れないと不安だから入れてます(^o^;)

2022-04-04 10:31:31
かねやん @kainkasegi

「いい感じで洋風になる」ので入れてます! twitter.com/kazumichih/sta…

2022-04-04 18:59:32

入れないと足りなくなる不思議なヤツ

アイロンがけが好き @12nenkan

@KazumichiH 私もよく分かってないけど、入れると匂いがお店の料理になるので煮込みに入れてます。 何が良いんだか分かんないけど、ないと物足りない不思議な存在です。

2022-04-04 15:37:59
はりまぜ @morry_mama

@KazumichiH 全体にちょっと甘い香りが付きます。そのため、食感なども、柔らかくなったような気がします。

2022-04-04 14:08:14
higashi(k) @kuru9uruk

(いつも作って食べてるものを食べた時に、いつもとなにか違うような…………?と感じたとき、あっローリエがきれていたので入れてなかったんだっけ、と感じるのでは…?) twitter.com/KazumichiH/sta…

2022-04-04 09:24:59
志摩 @shimazori_peta

なんとなく味が変だな、美味しくないなって思った時に『うーん、風味がちょっと落ちたかもね』って言ってきたけど、ぶっちゃけ風味って何?

2022-04-04 18:25:14

わかる、という人

@ykn_hn

胃腸の働きが良くなるとか、 肉の臭みが消えるとか … 🤔 最近彼氏にカレーとか煮込み料理作る時にローリエ入れてみたらめちゃくちゃ風味が良くなったし褒められた😌 twitter.com/kazumichih/sta…

2022-04-04 17:36:04

↑この話よすぎない?

わさを @shishou_2

@KazumichiH むしろ、ローリエを入れていないと、カレーとかでも風味が足りなく感じます……。

2022-04-04 12:09:42
テンテン🍭S株がいい @tenten_nemui

@KazumichiH えーわからないんですかー、私子どもの時からわかってましたよ!! 間違えて食べると不快になる!異論はないと思います🤣

2022-04-04 14:51:13
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