- kankancank28207
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ローリエを入れると何が変わるのかわからない
早稲田大学文学学術院教授(https://t.co/AnqAblZSQ4)。『指紋論』(青土社)。編著書:『〈他者〉としてのカニバリズム』(水声社)など。 訳書:ミサ他編『ドーピングの哲学』(新曜社)アラン・シュピオ『法的人間』『フィラデルフィアの精神』(ともに勁草書房)など。
@KazumichiH わからないのわかる。 雰囲気で入れてる。 調理酒も気分だけで入れてる。 効果は不明。 不明というか実感したことがない。
2022-04-04 12:07:17@KazumichiH 清涼感と臭味消し? 今のお肉はそんなに臭みないですからね。防腐効果もあるから長持ちするといわれてますけど、 ローリエ入れてるという、プラセボ効果かな?🤭
2022-04-04 15:18:04「におい消し」と言いますが、気になるときと気にならないとき、そしてそもそもローリエ自体のにおいが気になるときがありますね… twitter.com/KazumichiH/sta…
2022-04-04 19:11:59私もさっきビーフシチューに2枚入れました 未だに入れる意味が分かってないのに😐 twitter.com/kazumichih/sta…
2022-04-04 19:00:17@KazumichiH ローリエ本当に効果あるのか無いのか……ひとまず入れないと不安だから入れてます(^o^;)
2022-04-04 10:31:31入れないと足りなくなる不思議なヤツ
@KazumichiH 私もよく分かってないけど、入れると匂いがお店の料理になるので煮込みに入れてます。 何が良いんだか分かんないけど、ないと物足りない不思議な存在です。
2022-04-04 15:37:59(いつも作って食べてるものを食べた時に、いつもとなにか違うような…………?と感じたとき、あっローリエがきれていたので入れてなかったんだっけ、と感じるのでは…?) twitter.com/KazumichiH/sta…
2022-04-04 09:24:59なんとなく味が変だな、美味しくないなって思った時に『うーん、風味がちょっと落ちたかもね』って言ってきたけど、ぶっちゃけ風味って何?
2022-04-04 18:25:14わかる、という人
胃腸の働きが良くなるとか、 肉の臭みが消えるとか … 🤔 最近彼氏にカレーとか煮込み料理作る時にローリエ入れてみたらめちゃくちゃ風味が良くなったし褒められた😌 twitter.com/kazumichih/sta…
2022-04-04 17:36:04↑この話よすぎない?
@KazumichiH えーわからないんですかー、私子どもの時からわかってましたよ!! 間違えて食べると不快になる!異論はないと思います🤣
2022-04-04 14:51:13