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田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
@ai_ghanacacao
アフリカのガーナでカカオ革命を起こしている25歳のチョコレート工場長🇬🇭 / 社会起業×食×アフリカの情報発信 / 100% MADE IN GHANAチョコレートを目指して現在活動中 / MAAHA CHOCOLATE代表 @maaha_chocolate
田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
@ai_ghanacacao
「カカオ農園で働いているのにチョコレートを食べたことがないなんて可哀想」って言葉を良く耳にするけど、 私は「そんなにチョコレート食べているのにカカオフルーツを食べたことがないなんて可哀想」ってガーナの人に言われたことがあります。笑 pic.twitter.com/yckez62ymL
2022-08-19 19:33:32
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田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
@ai_ghanacacao
もちろん出来立てのチョコを食べて喜んでいる顔を見ると私も嬉しいし、確かチョコは高価なものではあるけど、そもそもこの暑い熱帯の国では溶けちゃうから、文化・環境的に向いておらず国内の需要は拡大しにくい側面もある🫠
2022-08-19 19:49:14
田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
@ai_ghanacacao
ちなみに私たちが食べているチョコはカカオの種部分から出来ているけど、 果肉はライチみたいな甘さとほのかな酸味がある味で美味しいです🌴 種とフルーツが93:7ぐらいの割合で大量にとれないのと、サプライチェーンの問題もあって輸出されているものは少ないけど、その分ここだけの贅沢になってる🫶 pic.twitter.com/uczJwPFkch
2022-08-19 19:52:35
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リ ラ
@ri_africa_choco
@ai_ghanacacao カカオフルーツドリンクを飲んだことありますが、とっても美味しくて驚きました😆！いつか現地で、カカオフルーツを食べてみたいです。
2022-08-19 23:04:05
リ ラ
@ri_africa_choco
@ai_ghanacacao 100以上のイイネに驚いてますが、 こちらが、カカオフルーツドリンクです🍫 GODIVAで購入しました。 マグカップは、@maaha_chocolate のマグカップです☺️❤️🔥💜 板チョコもガトーショコラも 凄く美味しいです。 @ai_ghanacacao @maaha_chocolate pic.twitter.com/zcyHCTQNCS
2022-08-20 21:45:57
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田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
@ai_ghanacacao
バズったので紹介させてください🫶 ガーナでチョコレート工場長をしている24歳です🇬🇭🍫 日本ではMAAHAというチョコブランドを経営しています（現在完売中ですが、また在庫追加したらお知らせします💌maaha-chocolate.myshopify.com） 沢山の方に活動を知っていただけると嬉しいです！よろしくお願いします✨ pic.twitter.com/RPZs8xLef0
2022-08-20 23:56:22
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マディガン・デリック ※登録ID＞IG−88S
@Ig88Sfz
@ai_ghanacacao カカオ豆って昔は捨てられてた部分で火事で偶然カカオ豆を焼いたら美味しいとわかったら更には美味しい食べ方の研究が始まり紆余曲折あってチョコレートに行き着いたって本で読んだ
2022-08-20 15:55:22
ɐɥuıɥsnoʇʇɐɥ
@hattoushinha
@Ig88Sfz @ai_ghanacacao 美味しいというか、たぶん「香り高い」だと思う カカオ100%は舌がピリピリするほど苦いので…… 最初は薬として煎じられていて、そのあと飲みやすく砂糖とミルクで中和したら美味しくなったという流れですね
2022-08-20 22:25:14
まっつー Akihiro Matsukawa
@AkihiroMatsuka3
@ai_ghanacacao どんな味なんですか？ ほんのり甘いチョコレート味？
2022-08-20 19:04:16
外道丸
@SHekiryu
@ai_ghanacacao カカオフルーツドリンクを飲んだことがあるのですが、酸味があって、「これがカカオ⁉︎……なるほど、フルーツ」と……
2022-08-20 21:44:13
Masa🇧🇴 Forest Heritage Treasures
@aa4544x1
@ai_ghanacacao ほんとに！😂 パルプジュースの濃度は濃いし、飲み方も色々なのは現地ならではですよね！
2022-08-21 04:13:32
daruma＠V5
@darumaz
@ai_ghanacacao カカオの果肉を食べた人によると「白くねっとりとしてマンゴスチンのように甘い」と言いますね。猿やげっ歯類は果肉目当てで実をほじくり、苦い味のする種は地面に投げ捨てますし。
2022-08-21 05:34:33
田口愛 / チョコレート工場長🇬🇭
@ai_ghanacacao
@MOMOAYUT そうですね！アイスやジュースなどで販売されているお店もありますが、まだまだ少ないです..!
2022-08-20 00:14:14