「カカオ農園で働いているのにチョコレートを食べたことがないなんて可哀想」って言葉を良く耳にするけど、私は「そんなにチョコレート食べているのにカカオフルーツを食べたことがないなんて可哀想」ってガーナの人に言われたことがあります。

dactyl @dactyl_fine

@ai_ghanacacao ふだん刺し身で食べてるのに、カマボコ食べたことないのかわいそうみたいに言われる感じか。

🔌___いい人やめてみた @nezukoro3

@dactyl_fine @ai_ghanacacao 逆じゃない？ 普段かまぼこ（加工品＝🍫）で食べてるのに刺身（新鮮な原料そのまま＝カカオ）を食べたことないのかわいそう

てづるもづる @Sqm9Z

@ai_ghanacacao 確かカカオに含まれるカカオバターがカカオが発芽する時の栄養分になり、チョコレートを作る場合はカカオバターが冷えて固まる環境が必須になるが、カカオバターが液状になる温度がだいたい30℃以降。(続く)

てづるもづる @Sqm9Z

@ai_ghanacacao カカオの生産地はだいたい赤道前後のコーヒーベルトと地域が被っているため現地ではチョコレートを冷やして固めるには適さない気温。代わりにチョコレートドリンクを飲む風習がある…というのを聞いたことがあります。

御中優希(みなか・ゆうき) @youkiminaka

@ai_ghanacacao チョコレートにしても美味しく、カカオフルーツでも美味しい…どちらでも楽しめるという贅沢な果実なんですね。