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elizabethoage
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まいのおやつ
@mainooyatsu
イラストレシピと絵本を描いています｜絵本『まほうのわくわくおにぎり』amazon.co.jp/dp/4041135311 🍙レシピ本2冊発売中『まちどおしくなるごはん』amazon.co.jp/dp/4847071646 『しあわせ4コマレシピ』📚ちょっとの工夫で毎日楽しく。
まいのおやつ
@mainooyatsu
一番おいしいと思うささみの食べ方。塩と酒に漬けて、弱火でじっくり焼くことで驚く程しっとり仕上がる！トッピングも楽しい✨ pic.twitter.com/SGKw6c858c
2022-10-28 21:23:39
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まいのおやつ
@mainooyatsu
我が家で人気のトッピングランキングです✨レシピは本にも掲載しています📚 pic.twitter.com/0NJYxAxI4b
2022-10-29 08:30:45
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まいのおやつ
@mainooyatsu
「まちどおしくなるごはん」の重版が決定しました！いつも応援してくださっている皆様に感謝の気持ちでいっぱいです😭本当にありがとうございます🙇♀️✨ ▼Amazon amazon.co.jp/dp/4847071646 pic.twitter.com/FQJY4YhnyK
2022-04-04 21:04:20
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居酒屋メニューっぽくていい！
ゆうみ＊運動ゼロで-8.5kg
@yuumi_tabeyase
@mainooyatsu あのささみがオシャレですね！ささみはパサパサしたり、固くなるのがイマイチなのですが、これならふっくら美味しそうですー！ごま味噌とチーズ塩昆布が気になります！
2022-10-29 13:44:37
ゆーすけ
@yusuke_sns1201
@mainooyatsu 居酒屋で出て来る奴やん😝 美味しいの確定！！！！ って見てるだけでヨダレが出て来た😂 今日の晩餐はささみに決定ぃぃぃぃぃ！
2022-10-29 14:37:13
ポチャ子@ズボラシングル普通のババア
@pocha_pochamama
あ、これなら料理苦手なわたしでも出来そう🥰🥰 酒のつまみにもなる〜🤣 ささみって安い時に買うとどうしても、ササミフライしかしないんだよね〜🥺 チャレンジしてみよ🥰 twitter.com/mainooyatsu/st…
2022-10-29 09:32:13鶏肉をしっとりさせるコツ
ななワーママ🧪3y👧
@kabu_nana7
塩麹で鶏ハム作るのも、こじんてきにはとても良い。さらにホットクックでつくるとパサつかなくて最高。 twitter.com/mainooyatsu/st…
2022-10-29 14:33:36
ぷょむぁ
@8r6DAb8Z2ZA0Pd5
@mainooyatsu ブライン液(水100cc、塩5g、砂糖5g)に漬けた方が肉も柔らかくなってパサつかなくて絶対いい
2022-10-29 06:32:11
説教ヤンキー騎士ゾーン
@ZoneEoTheNiceG
鶏肉は塩漬けにする事でタンパク質が変質し、いわゆる『ハム』になるから柔らかくかつしっとりに仕上がるんだ。この際に塩を少し強めに利かせてハーブ等を加え1週間ほど漬け込み軽く発酵させるといわゆる『鶏ハム』になる。好みで醤油や白出汁やめんつゆ、浅漬の素や味噌、糠床等で漬け込むのもアリ。 twitter.com/mainooyatsu/st…
2022-10-29 12:52:16見間違えた人多数
にゃんぱす作業長
@nyanyanyanpas
@mainooyatsu うさみみって食べれるんだ… 画像のお肉もうさ耳っぽいし間違いではなさそう 4枚目でささみに気付く
2022-10-29 11:46:28
如月氏
@kisaragi_AXL
形からもうさみみだと思った。 うさみみではないらしい。 でもこれうさみみと命名してよいのではないだろうか twitter.com/mainooyatsu/st…
2022-10-29 10:29:41