- nekotohanasu
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夫が用意してくれたパックの生牡蠣食べて「あーおいしかったやっぱ牡蠣さいこー!」思いながらシンク片付けてたら思っくそ【加熱調理用】って書いとるがな?!!!!!!どうしてくれる?!!!!! わし生食用か2回確認したど?!!!!! 二人で緑茶ガブ飲みして戦々恐々とその時を待っている......
2022-11-03 20:35:42一回目 「ちゃんと生食用って書いてるー?」 「うん!おいしく召し上がれますやってー!」 二回目 「生食用でもあたることもあるから牛乳で軽く洗ってほしいー!」 「おいしく召し上がれますって言うてるのに?」 .....まじで口頭確認アカン もう今後キッチンはわしのもの
2022-11-03 20:40:14私「とりあえず気持ち持っていかれたらアカンぞ?!強い気持ち!!お互い強い気持ちを持つ!!オッケ?!!」 夫「わかった!!!!!!ほんとごめん!!!!!!!カテキン効くかな、、、」 息子「バーナーーナーーーーァァーーーー」
2022-11-03 21:03:13ちなみに牛乳で洗うとくさみがとれて味がまろやかになりますが、食あたり防止になるわけではないようです。
@machimata こういうことがありました…。(値札に生食と書いてありパックを開けたら加熱用) pic.twitter.com/weWfFTlvBE
2022-11-04 09:29:23@machimata 外から失礼します。あのパッケージ 生牡蠣 って書いてあるので夫も間違えて生牡蠣売ってる✨と期待したものの私の加熱用だよで断念。牡蠣 で良いのにと日頃から思ってました 無事を祈ります
2022-11-04 08:37:26肛門のコントロール効かなくなるから元気なうちに介護用オムツ買っといたほうがええで・・・ twitter.com/machimata/stat…
2022-11-04 15:07:48生食用と加熱用の違いって?
牡蠣の生食用と加熱用の違いは鮮度で区別されているのではなく、牡蠣の採れる海域の違いなんです。"
牡蠣自体の味は加熱用の方が美味しいとも言われているんですね。
@machimata 生食、加熱の違いは新鮮さや身の縮み具合出でなく、育てた海域の違いです。河口に近い方が川からの栄養分が豊富で美味しく育ちますが、汚染されやすく加熱用、沖で育てると栄養分は低いが汚染の可能性が低く生食用です。火を通すなら断然加熱用の方が味がいいです。以上クソリプでした!
2022-11-04 13:26:37@umion_cat @machimata ノロウイルスは、かなり高温でないと無毒化できないから、熱通し過ぎてカスカスにする位なら生食用で良い火の通し具合が美味しい、という話もあります。 クソリプの上乗せ失礼しました。
2022-11-04 13:57:56@tokky128 なるほど確かにそうですね。ノロウイルスはヒトの腸内でしか増殖出来ないので、完全除去できる下水処理技術が完成したらもう少しヒヤヒヤしないで食べられますよね。牡蠣は大好きです。
2022-11-04 14:04:31@machimata 生食用は旨みも洗い流されてしまうみたいなので一番美味しい食べ方をしたと思いましょう!
2022-11-04 13:50:44生食用の牡蠣は滅菌洗浄を行うため2~3日間断食をしいられるため身が痩せて水っぽくなるので、それがない加熱用の方が濃くて美味しいと言われるよね。 牡蠣ガチ勢は好んで加熱用を生食するとかしないとか ※するなw twitter.com/machimata/stat…
2022-11-04 15:05:47でも、加熱用の方が美味しいんだよ。 生は餌がない滅菌された海水で菌を抜くので、そこで味が落ちる twitter.com/machimata/stat…
2022-11-04 14:58:37「加熱用生で食っても平気だし加熱用の方が美味しい」とか言ってる者達よ、これだけは忘れるな。 「感染性胃腸炎も無症状でばら撒く奴がいる。」 ウイルス感染は自分1人だけの問題じゃない。 twitter.com/machimata/stat…
2022-11-04 14:34:59もはや運
@machimata 大丈夫でしたか? 私は職場の旅行で、都会某ホテル最上階のオシャレなレストランで加熱牡蠣グラタンにあたりました。あたるときはあたる、大丈夫なときは大丈夫。もはや運な気がします…
2022-11-04 13:17:07@machimata うちの父は加熱用とわかっている牡蠣を生で10個ほど食べましたが何ともなかった過去があります その時の体調にもよりますね
2022-11-04 14:08:15