揚げない大学芋

ちょし／ただの文鳥🏳️‍🌈 @chosi_t

揚げない大学いも さつまいも1本（200～300g）、植物油大さじ1、砂糖大さじ3、しょうゆ小さじ1/3〜1/2、塩ひとつまみ、ごま適宜 #daigakuimo #recpi http://t.co/heKFVPNf

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大学いも作るよ！この大きさで230gだよ。 #daigakuimo http://t.co/VlZVpK9l

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さつまいもは乱切りにして水にさらした後水気をとる。フライパンになたねサラダ油、きび砂糖、醤油、水をいれてさつまいもを重ならないように並べて弱火にかけて蓋をする。 #daigakuimo http://t.co/qHn2DPGn

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弱火で2分加熱したらお芋をひっくり返して別の面をまた2分加熱する。写真は最初から2分経過したとこ。プツプツ泡立ってきてる。 #daigakuimo http://t.co/E0XabjlK

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またお芋をひっくり返して更に2分加熱する。（合計6分） じゅわじゅわ飴が出来てます #daigakuimo http://t.co/dIvW0Kti

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最後にゴマを入れ、フライパンの中の飴を絡めて完成！揚げない大学いもでーす #daigakuimo http://t.co/CWl46fpX

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揚げない大学芋、はなまるレシピが元だけど、油は大さじ1でも作れたよ。お酢は 入れて作った事ないから今度試してみるか http://t.co/ntrt6Q5I #daigakuimo