店や地域によっても違う？「中華料理店のコーンスープ」の正体を探る漫画が探究心に溢れていてすごい

ぐりずりー @grizzly_nyanko

地元の祭りの時に代々受け継がれてるバイト（母の友達の娘さん→姉→私→友達→友達の妹…と引き継がれてるバイトがあって、それが祭りのエリア内にある小さな中華屋さんだった。 そこで初めて中華コーンスープに出会って作り方を教えて貰って、今でもたまに作ってる。久々に作りたくなった😸 twitter.com/masudakaoru_/s…

増田薫 @masudakaoru_

中華コーンスープの正体① e-aidem.com/ch/jimocoro/en… pic.twitter.com/ohIeSPay77

2022-12-15 17:16:47

みひ😊双子育児🐼男児３人👦 @mihi8282

@masudakaoru_ その昔、バーミヤンにもありましたね🍑やはり、大きい器のシェア用で！🍜

白井三二朗 @shirai32row

子供のころ、めでたいことがあると少し良い中華料理屋連れていってもらってました そこでのコーンスープを思い出す・・ そこを突くか！というレポートで面白かったです twitter.com/masudakaoru_/s…

tizinp @tizinp

ああー昔からやってるちょっと本格よりの中華料理屋にコーンスープあるよなぁ たまにサイドでついてくる　そして猛烈に濃くて美味い twitter.com/masudakaoru_/s…

霊乳 @ghostpaipai

でかい中華コーンスープ好き でも量あるから1人じゃ注文できないジレンマ twitter.com/masudakaoru_/s…

sunny* @makemaybe

よく行ってた台湾料理のお店でよく頼んでたなー！ ラーメンどんぶり1杯千円くらい、でも全部飲み干すくらい美味しかった… twitter.com/masudakaoru_/s…

citronron @abeillebunbun

@masudakaoru_ 1966年頃、家で母が中華風コーンスープ作ってました。コーン、卵、片栗粉、鶏ひき肉ですよ。秋田の田舎です。今でも一番好きな食べ物です。と

いと @kotori3desune

母の中華コーンスープ思い出した！あれ再現出来てないから作り方聞こう 粒入りだったかクリームだったかもう思い出せないし溶き卵入り 所で何でウチの夕飯に普通に出てたのだろうか？確かにあんまり外で見ないし頼もうって思わない twitter.com/masudakaoru_/s…

ツナ缶好き @tsuna841

@masudakaoru_ ちなみにお店のメニューの漢字表記に「湯」と書いてるものはさらっとした(とろみの少ない)スープ、「羹」と書いてるものはしっかりとろみのついたスープです。コーンスープ１つとっても地方によって違いがありますがご参考までに

魚頭じゅん(うおがしら) @Jun_Uogasira

@masudakaoru_ 都内の中華屋で修行してました そこではクリームコーン缶をスープで溶いて塩と砂糖で調整、卵白で仕上げしてました

み®︎🐘2y @poshi525

コーンスープのお粥懐かしい・・・！中国に住んでた時、スーパーでとうもろこしの粉が何種類も売られてたのを覚えてる。料理によって違うのか好みがあるのか、粉もあれば粗挽きって感じの粒感あるのもあった。。。そしてそれをお粥にしてマントウと一緒によく食べた😂中華コーンスープ大好き🌽 twitter.com/masudakaoru_/s…

ₐₗᵢ₋G₋ᵢᵣᵢₛ @AllieGyleese

面白いな。イギリスの中華にもコーンスープってよくあるけど、ちょっととろっとしてて、卵入ってて、刻んだ鶏肉入ってる感じ。あれもイギリス特有なんだろうかね？ twitter.com/masudakaoru_/s…

May_Roma めいろま　谷本真由美 @May_Roma

おお、これはナイス。そうかイギリスのを食べれば日本の古いスタイルのになるわけだな twitter.com/masudakaoru_/s…

keyco🍺✨ @keacep

めちゃくちゃそそる🤭 中華のコーンスープってアメリカの中華料理店では割とみるし私は好きでよく頼むほう。コーンと卵とろとろのが好き。気づかなかったけど確かに日本の中華料理店ではあまり見ないかも。探すの面白そうだし、このイラストに出てるお店行ってみたくなるなー😁 twitter.com/masudakaoru_/s…

Manou @MadameManouero

地域性があるの知らなかった。子供の頃、定期的に行ってた中華料理店にはあった気がする(80年代末の京都、神戸、愛媛)けど統一されつつある動きの真っ只中だったのか。 twitter.com/masudakaoru_/s…

あおい @HbSUGLXGLQqyHSY

@masudakaoru_ 1990年代にカトマンドゥの中華料理屋で食べたスーミータンは、とろみのある出汁にかきたま状の全卵とポップコーンが入っていました。世界各国で独自の進化を遂げているかも知れませんね。

人型ATM🍒🍒🍒 @GanbaruATM

コレ好き。酢豚、坦々麺あたりも日本独自の進化を遂げてるよね。ラーメンはもはや別物だし。 twitter.com/masudakaoru_/s…

ecd102 @ecd102

玉米湯、って北の方の言い方だと思うので、そう書いてある店はあんまり本場の味がしないのではないか。南の言い方だと粟米湯だから、そう書いてある店は信用できるかも。 twitter.com/masudakaoru_/s…

メガネ天パ @pirolikin0215

@masudakaoru_ インスタントですがたぶん近いかもしれません。 pic.twitter.com/NVJ7fmyB8f

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月猫(手作りやってます) @tukineko3753

@masudakaoru_ 玉米湯(ユイミイタン)というスープの素が粉末で確かクノールから出てます。溶き卵を入れると簡単に出来ます、

おかざき真里 @cafemari

中華風コーンスープ、家でよく作ります。子供たち大好き。平成時代には「ユイミータン」という名前でインスタントも出ていました。確かクノールから。 twitter.com/masudakaoru_/s…

マコリカ @morimacky1

100均で見つけたニチレイの中華コーンスープがかなり中華街とかで食べたものと近くてオススメです 最近スーパーでも見つけてこちらの方が量が多いみたい twitter.com/masudakaoru_/s…