昔のおせち料理

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昆布巻き用天然鮎 まずは白焼 pic.twitter.com/LJGxoGtqbC

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栗きんとん pic.twitter.com/xV3WrJkb3H

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栗きんとん 昭和50年代までは甘い物が豊富でありませんでしたから、栗きんとんは大人気で、この四倍くらいつくっていました。 pic.twitter.com/C2MHCk7j9E

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穴子を白板昆布巻きで巻きます。 pic.twitter.com/8WYcM4mgUY

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たたきごぼう なんてことはなさそうな献立ですが、気がつくとむしゃむしゃ食べちゃうんですよね。 すりごま　和三盆　醤油　千鳥酢で和えます。 pic.twitter.com/Vg8i1XX7iB

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林檎羮　梅型で抜いて彩に pic.twitter.com/JsZW62R0c9

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数の子　味がのってきました。 左が一般的に売られる特大サイズ。 右が私が使う普通サイズ。 pic.twitter.com/lg7arZQ2rK

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夏の終わりには仕入れます。 いいものはその時期でないと手に入りません。

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二色玉子　こんな風に作ります。動画はやっつけですが、料理は丁寧に。 pic.twitter.com/GbsIpDSjlr

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天然鮎昆布巻き 煮上がりました。 pic.twitter.com/fIFTEmC2rz

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お山を巡って藤本さんが採取してくれた南天　松葉　飾り葉で使います。 pic.twitter.com/DMRGUV355D