江戸の歴史を食べるようなもの…？現存する日本最古の弁当屋「弁松」さんのお弁当まとめ

イナダシュンスケ @inadashunsuke

エリックサウスとかの中の人／変態料理人／ナチュラルボーン食いしん坊／近著『異国の味』（集英社）／質問soudanbako.com/user4589b5b342… （相談箱）mond.how/ja/inadashunsu… （mond)

イナダシュンスケ @inadashunsuke

過日の「東京エスニック」フルコースである pic.twitter.com/YZnR6XbyD9

2023-01-14 12:18:22

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イナダシュンスケ @inadashunsuke

弁松さんのは自分とってはほんとミステリアスで、これまで何度も食べているけど、やっぱりよくわからない。自分がこれを本当においしいと思って食べているのかも実はよくわからない。それでも「今日は弁松だ！」という気分になると、迷いなく、わき目もふらず、一直線にそこを目指す。

2023-01-14 15:08:08

イナダシュンスケ @inadashunsuke

そして、鮪の漬け焼きをたべると、「なるほどー！　なるほどー！」と膝を打ち、煮物の、特に里芋を食べると、えも言われぬ感動に満たされ、生姜佃煮にたどり着くと、「我が心のオアシスよ！」と、ようやくホッとする。

2023-01-14 15:11:39

ケンケン @ShinjukuNakano

@inadashunsuke 江戸の贅沢‼︎

2023-01-14 12:43:51

としお @KdUmb0bmyuGYDaU

@inadashunsuke 四ヶ月に一回食べたくなる

2023-01-15 00:33:57

torii @without_torii

たたみかけてくるよくわからないで爆笑してしまった。いつもながら目が離せないな… x.com/inadashunsuke/…

2023-01-14 15:14:37

菅野有希子 yukiko sugano @yukiko130

弁松、歌舞伎座に行くときに必ず買うお弁当ってイメージだったんですが確かに私も美味しいと思ってるのかよくわからない（笑）あの甘く茶色い煮しめたものたち…でもなんか弁松だ！って時があります。すごい共感😂 x.com/inadashunsuke/…

2023-01-14 15:23:23

あげだま。 @popvirusordie1

いわゆる江戸前の味が引き継がれているのに、萌える。日持ちする技術もあるけれど、でもウチは醤油辛い味。っていうフィロソフィーに触れる気持ち。 twitter.com/inadashunsuke/…

2023-01-14 17:20:04

原田ひ香📚3月21日『定食屋「雑」』双葉社から発売中！ @hika_harada

日本農業新聞にて『一橋桐子（79）の相談日記』、婦人公論にて『月収』連載中。近著『喫茶おじさん』『古本食堂』『図書館のお夜食』『一橋桐子（76）の犯罪日記』（ドラマ化）『三千円の使いかた』（ドラマ化）。東京ロンダリング、ランチ酒（コミックス化）、三人屋、各シリーズ※DMからの仕事の依頼は受けません。ご連絡は各出版社へ

原田ひ香📚3月21日『定食屋「雑」』双葉社から発売中！ @hika_harada

イナダさんも弁松のお弁当、召し上がるんだなあ……ミステリアスというのはさすがの表現力。私は「これが江戸前なんだなあ」と思いながら歴史を食べる。『古本食堂新装開店』第一話ではこちらのお弁当を取り上げてます。私は全部のおかず、好きだけど、中でも豆きんとんが大好物😍 x.com/inadashunsuke/…

2023-01-15 11:03:17

イナダシュンスケ @inadashunsuke

あの豆きんとんの、煮物よりよほど控えめに感じられる甘さや、あの妙にたっぷりとした量がまた不思議で。あれはデザートというよりむしろ、ハンバーガーにおけるフライドポテトのポジションなのでは、と思っています。 x.com/hika_harada/st…

2023-01-15 12:04:36

リンク www.benmatsu.com 折詰弁当日本橋弁松総本店-弁松の味とこだわり日本橋弁松総本店は、創業約160年、甘辛く・濃ゆい江戸日本橋の味を守り続ける、知る人ぞ知る日本初の仕出し弁当専門店です。祝事・仏事のおもてなしから会議食・お昼のお弁当まで、様々な仕出し弁当を取り揃えております。 40