10分で作れる！　超人気シェフの美味すぎるかぼちゃレシピ2種

世界文化社 ブックニュース（ナナ子） @sebun_digital

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【かぼちゃ】10月31日はハロウィン。お子さんがおいでのお宅ではハロウィンを楽しむかたもいらっしゃることと思います。この日のテーブルの主役は、かぼちゃ。そのかぼちゃを使ったレシピを2種お届けします。

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【かぼちゃ2】レシピは、予約が取りにくい人気の名店「賛否両論」（恵比寿）の笠原将弘シェフ、女性を中心に大人気の話題店「幸せ三昧」（渋谷区東）の中山幸三シェフおふたりの、10分でできる、美味すぎるレシピです！

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【かぼちゃ3】[笠原シェフのかぼちゃとベーコンのきんぴら]

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【かぼちゃ4】■材料（2人分）⇒かぼちゃ：200g、ベーコン：40g、酒：大さじ3、しょうゆ：大さじ2、砂糖：大さじ1、一味唐辛子：少々、ごま：少々、ごま油：大さじ1

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【かぼちゃ5】■作り方⇒[1]かぼちゃは種を取って太めのマッチ棒くらいのせん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

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【かぼちゃ6】[2]フライパンにごま油を熱して[1]を炒め、酒、しょうゆ、砂糖で味つけする。

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【かぼちゃ7】[3][2]を器に盛って一味唐辛子とごまをふる。

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【かぼちゃ8】☆笠原シェフのひとこと「味がつきやすいように、かぼちゃは太めのマッチ棒くらいに切ってね」

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【かぼちゃ9】[中山シェフのかぼちゃとクレソンのすりごまあえ]

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【かぼちゃ10】■材料（2人分）⇒かぼちゃ：1/4個、クレソン：1束、すりごま：大さじ2、砂糖：小さじ1、塩：少々、ごま油：少々

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【かぼちゃ11】■作り方⇒[1]かぼちゃはひと口大に切り、ラップにくるんで電子レンジで2～3分加熱する。クレソンはさっとゆでて冷水にとり、水気をきる。

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【かぼちゃ12】[2]すりごま、砂糖、塩、ごま油を混ぜ合わせ、たれを作る。

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【かぼちゃ13】[3]かぼちゃとひと口大に切ったクレソンをざっくりと混ぜ合わせてたれをからめ、器に盛る。

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【かぼちゃ14】☆中山シェフのひとこと「かぼちゃがほどよいやわらかさになるまで電子レンジで加熱して。蒸し器で蒸してもOK」

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【かぼちゃ15】～『セッサ タクマの10分でできる新メニュー』より

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【かぼちゃ16】彩りも華やかでほんのりやさしいかぼちゃの味が愉しめる、うれしいレシピですよね。かぼちゃがおいしくなるのはこれから。冬の日常使いのレシピにもおすすめです。

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【かぼちゃ17】10分でできる人気シェフのレシピをもっと楽しむなら>> http://t.co/lQFDE3A4

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コラム、おわり。

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笠原将弘シェフの「賛否両論」（恵比寿）公式サイト⇒ http://t.co/p6uTDVJ0 、食べログ（このレビュー読むと行きたくなりますｗ）⇒ http://t.co/rJXu64KF

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中山幸三シェフの「幸せ三昧」（渋谷区東）食べログ⇒ http://t.co/njlBiaks

唯さん @yui_san

@sebun_digital おはようございます！カボチャ～～好きです～～～ ***ヾ(≧∇≦)ﾉ"***