意外と知られてない？春菊には「東西」があって見た目も味もかなり違う「西のは生サラダで食べられる」

みう @ohirunekonoha

東西が東日本西日本という意味なら西の人間なんだけど、リプ欄にあるように右側が春菊で左は菊菜で売ってるかな 違うものだと思ってた 春菊だったのか twitter.com/mitsu_kimono/s…

蜜 @mitsu_kimono

東西で春菊が2種あるのは知ってたけど、久しぶりに東のを食べたら記憶してたより西のと違って驚き。菊科の風味が強く色が濃い分えぐみも強く、(茎写ってないけど)茎が円筒形で太く固い。葉の形がギザギザで歯触りも全く違う。春菊苦手な人は東のしか食べたことないのでは？という偏見が生まれた😂 pic.twitter.com/OvIhhjnG7Z

2023-02-04 22:36:08

荒宮叶恵 @aramiyakanae

西の春菊ってのはオオバシュンギクなんだけども、霜にむっちゃ弱い。熊本の気候で霜にやられる。だから東というか北の方ではホソバが主流になるのですよな🤔 twitter.com/mitsu_kimono/s…

高藤　梓 @bwv583

へー 道産子、東のしか知らないや ちょっと興味! twitter.com/mitsu_kimono/s…

霧島ぽよ🍑 @KirishimaSaburo

沖縄ですが東の春菊しか知らないです・・・🥬 twitter.com/mitsu_kimono/s…

霧島ぽよ🍑 @KirishimaSaburo

沖縄の某イ○ンで売られている沖縄県産の「春菊」です🥬 明らかに「西の春菊」とは別物で「東の春菊」に近いことがお分かりいただけると思います。 twitter.com/mitsu_kimono/s… pic.twitter.com/NE0F2YHIae

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君 羊 青 色 @glauque_feb

@mitsu_kimono 春菊苦手なのですが、西のは今初めて見ました

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@Gypsophi11a キク科野菜自体が苦手でいらっしゃる可能性もあるのですが😂、西の春菊は渋味や苦味が淡く食感も柔らかく美味しいのでもし出会ったら一度試してみてほしいです〜☺

🌸 @OHLLHc5Vh7Hx4KH

@mitsu_kimono @crzmon 春菊が2種類あるとは知りませんでした😱

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@OHLLHc5Vh7Hx4KH 見た目も味も全然違うので、もし出会ったら試してみてください〜☺

kozu_kimono @kozu3636

@mitsu_kimono はじめまして 西の春菊を初めてみました こんなに別物（に見える）のに同じ名前なのが驚きです 東の春菊好物です😉

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@kozu3636 こんばんは🌛 関西では菊菜という名前で売られてる事もあるのですが、(正確にはわからないですが)同じ春菊です〜☺ 東の春菊は西と比べるとえぐみが強く感じるのですが、でもキク科の香りがしっかりある所が好きなのでそこを生かせるレシピで活用していきたいです！

かばやき @6GU3FuxfUXsLUo3

@mitsu_kimono @uminotsunami 面白い！！ 熊本の人に西の春菊を見せたら 「？？？」ってなりますよ😆

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@6GU3FuxfUXsLUo3 @uminotsunami 九州は関西ともまた違う種類だそうですね💡✨私は九州の種類食べたことないので食べてみたいです！

ヤクシ @yaxi_mari

@mitsu_kimono うちの地域は両方とも売ってるために、鍋かすき焼きかうどんの具か味噌汁か、用途で葉を見分けながら買います。味噌汁にえぐみが強い方の春菊を使ってしまうと家族がウッとなります。 春菊にはサラダ春菊も含めてたくさん品種があり混ざってる認識でしたが、西と東で分かれてたんですね！

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@yaxi_mari 細かくは九州・中国地方は関西系とまた違って、地域別では3種あるそうです☺用途によっての使い分け良いですね！私基本的に関西系の方が好きなんですが、菊芋が好きで関東系の菊の風味が強い所はすごく好きなので、それを上手く生かせるように研究してみます✨

きゃな @cana3xo

@mitsu_kimono 東西で違ったんですね！ 鳥取ですが、売ってるのはほとんど東タイプ。西タイプは近所のおばあちゃんからもらったり(他の雑草と泥付きで笑)野菜市なんかに売ってます🥬

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@cana3xo 細かくは九州・中国地方は関西系とまた違って、大きく分けて3種類あるそうです☺ 関西はスーパーで出会うのは断然西タイプが多いのですが、鳥取は東なんですね？！😳地域の流通によって違うのかもですね💡

柚見羽 鴻 @chocolat_kiss12

@mitsu_kimono @SBd9rxbSQZZkfzb 子供のころ東住み、現在西住みですが、左の方は最近品種改良された美味しい品種だと思っていました。

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@chocolat_kiss12 @SBd9rxbSQZZkfzb なるほど、その可能性もあるのかもですね🧐西出身・西在住の母が関東と関西で種類が違うと言っているので、数十年前からは今の分布であるようなのですが💡

獺祭母ちゃん @aji_aya

@mitsu_kimono 産まれてからずっと何かと境界になる愛知県住みですが右のギザギザの春菊しか見たことが無かったです。 3年程前に夫が出張先の福岡で買ってきてくれた春菊が美味しくてこちらでも販売してくれないかな〜と思ってました。 どうも福岡ではローマという名前で流通しているようです。

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@aji_aya ローマ？！😳😂それは全くの初見です！東西飛び越えてイタリアまで行ってるのですね✨色んなエリアにお住まいの方からのリプを拝見するに流通によってエリアを問わないようなので、獺祭母ちゃんさんのお近くにも西の春菊も届きますように🌸

ビーノ因幡@次は9月Web @PsuraraC83

@mitsu_kimono 関東のはクセが強いので、駅そばの春菊天うどんが好きです。関東のツユは濃いので、クセの強さと合います

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@PsuraraC83 それはめっちゃ美味しそうです！！！✨菊芋大好きなので、東の菊感ごん太な力強さはめっちゃ好きです🥰

蔵織🍦くらおり @maminum

@mitsu_kimono @zaki_n7033 シドニーで手に入る春菊は東のものだなあ。私は北海道出身なので、春菊といえばこの深緑のものしか食した事がなくて、西のものは初見です！東のものが当たり前だと思って育って来てますが、春菊大好きです❤️

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@maminum @zaki_n7033 私も春菊大好きです〜☺♥ 東の春菊はシドニーにも進出してるんですね！✨✨食べ比べ楽しいと思うので、もし西のものに遭遇したら是非試してみてくださいね〜🌸