意外と知られてない？春菊には「東西」があって見た目も味もかなり違う「西のは生サラダで食べられる」

yuemura @yukouemura

@mitsu_kimono 私も関西に住んで、この食べやすさにびっくりしました！菊菜ってなに？と思いましたけど。

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@yukouemura 中身同じだけど名前は春菊だったり菊菜だったりで売られてますね☺私も基本西の春菊が好きなのですが、リプで教えていただいた東の春菊天ぷらのせかけ蕎麦めっちゃ美味しそうです！

午後ねむねむ @clown9_gaiety

@mitsu_kimono 大葉春菊と中葉春菊ですね。 関東だと中葉春菊のが馴染んでますが、全国のホームセンターにはこの2種類の他に生で食べられるサラダ春菊がありますよー。

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@clown9_gaiety 大葉・中葉とも生でもいただきますが、更に生食に特化した種も食べてみたいですね〜☺

らな(*^ω^) @usaketumania

@mitsu_kimono お鍋でグツグツ煮た臭い春菊しか知らなくて苦手でしたが、東の春菊も軽く熱を通すだけだと匂いもエグミもなく食べれることを最近知りました。ほんとになんの癖もなく苦手な春菊だと知らずに食べてました😅 調理法を少し変えるだけで美味しく食べれるものがもっとありそうです😋

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@yoshiwo1017 私は今回東の春菊を生でいただいてちょっとえぐみがあると感じたのですが、普段西のを食べ慣れてる故か、あるいは個体差かもしれないですね☺菊芋が大好きなので東の菊の風味がしっかりする所はすごく好きです♡東の春菊は天ぷらにするととても美味しいそうで食べてみたいです❣

ウイユ @uiyu_shigureya

@mitsu_kimono 西の春菊だと香りや風味が全体的に穏やかなので、生でドレッシングをかけてサラダとしても普通にイケます。 色を見る限り、東のを生で食すのはちょっとクセが強そうですね

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@tamari0903 私も西の生春菊は大好きで、特にこのレシピがヘビロテです🥰東のはサッと火を通したものや天ぷらが特に美味しいそうです！ twitter.com/imaimamigohan/…

今井真実　料理家 @imaimamigohan

「柿モッツァレラ春菊」 熟した柿、モッツァレラ、春菊の葉、オリーブオイル、粒子の粗いお塩、胡椒、好みで大人はワインビネガーを！ これ、とってもおすすめ！あと一品の洒落た前菜に便利です。 pic.twitter.com/8h93MFOZqu

2020-12-24 23:40:04

腹黒鶲🐦‍⬛ @Lotusblossum25

@mitsu_kimono @kinoboriyagi 通りすがりでその上今頃失礼します。春菊は元々花を鑑賞するために日本に入ってきたと聞いたことがあります。東の葉が細かいタイプは観賞用の系統なのかなと思ったり。ともあれ、栽培は比較的簡単なので、プランターや植木鉢で気軽に育ててみてはいかがでしょうか。園芸店には大抵どちらも揃ってます。

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@Lotusblossum25 @kinoboriyagi なるほど、確かに東のものは色もシェイプも菊感が強く、食べ物というより鑑賞用途な雰囲気がありますね☺💡 ルッコラが好きすぎて去年種を撒きましたがモンシロちゃんに食べられて全滅したので、青菜はもう買う事に決めました😂

斐川マーナ@マニアでオタクなタロット講師＆占い師in埼玉上尾 @masland1

@mitsu_kimono 東の春菊しか知らなかったです。 衝撃！ 私は好きですが、確かに好き嫌いが別れます。

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@masland1 西を食べ慣れた私は東のベストな食べ方を知らないのですが、東の菊の風味が強い所が好きなのでそこを活かす食べ方で食べてみたいです☺

馮美梅（may） @KenloveRain

@mitsu_kimono 家庭菜園で両方作っていたりします😊

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

@KenloveRain 優勝です！！！💪✨✨

海苔王 @nori_bomber

@mitsu_kimono @erosky_berio 日本人の難問、きのこ・たけのこ論争に続いての、今度は東の春菊・西の春菊問題勃発😅

wakaba @wakana29

西と東でこんなに違うの知らなかったし西の春菊食べた事ないから食べてみたい！！春菊大好きだぁ！！ twitter.com/mitsu_kimono/s…

蜜 @mitsu_kimono

東西で春菊が2種あるのは知ってたけど、久しぶりに東のを食べたら記憶してたより西のと違って驚き。菊科の風味が強く色が濃い分えぐみも強く、(茎写ってないけど)茎が円筒形で太く固い。葉の形がギザギザで歯触りも全く違う。春菊苦手な人は東のしか食べたことないのでは？という偏見が生まれた😂 pic.twitter.com/OvIhhjnG7Z

2023-02-04 22:36:08

Hana @h_a_n_a_h_a

関東では菊名（春菊）が売ってなくていつも悲しい思いをしている。関東の春菊は硬くてえぐみが強い。これはこれでいいけど私は関西の春菊が恋しくて仕方がない。流通してほしい。 twitter.com/mitsu_kimono/s…

🍅┏┛みかんばこ┗┓🍯 @hakoirimikan

両方見かけるけど両方好き(*´ω｀*) twitter.com/mitsu_kimono/s…

蜜【着物本発売中】 @mitsu_kimono

春菊がまさかのプチバズなので宣伝😂 ロケーションに合わせてリンクコーデで着物のスタイリングをしています！正統派しっとりアンティークから現代風カジュアルまで色々着ます🌸twitterは食いしん坊の雑多アカですが、instaはギャラリーにしてるので是非ご覧ください〜☺ instagram.com/mitsu_kimono?u… pic.twitter.com/HmogBMRla1

拡大

拡大

拡大

拡大