むそうべんとう きょうの100点 part.81 2023.3

おはる @__oharu

自分用です。巻き寿司（ガリ別）、お吸い物ぬか漬けです。盛込１分２秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/Sj1H2CUVsn

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　きれいに盛れましたね。　残念なのは大事な顔（断面）がツライチじゃ無いってことですね。　これは2つの原因が考えられます。1　巻いてすぐに切って海苔縮みを起こしてシャリがはみ出る。　２　楕円に押してしまったのを丸く戻した。思い当たるのは？　#musobento

まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯235g(梅干し)、地鶏唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、春夏金平。盛り込み2:40です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/OaeNFp4UL7

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中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　もう　献立を考えたときにあなたの裡にこの盛り上がりが出来ています。　すすっとそのとおりに盛るだけ。　澱みも戸惑いもありません。お見事　#musobento

まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯209g(梅干し)、地鶏唐揚げ、小松菜(ポン酢別)、春夏金平。盛り込み2:42です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/GfxURsclHc

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中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　あつあつの唐揚げを盛り込まずに時間に余裕をもってすべての料理の温度管理が出来ています。　早起き出来ていますねぇ。　すばらしい。　#musobento

彩生（あい） @ai_0507

主人へのお弁当です。巻き寿司(ガリ別途)、若竹のおすまし、0分42秒です。本日、iPhone撮影です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/S0RNJa9hfN

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中川善博 @musooyaji

@ai_0507 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　美しいですねぇ。　まきまきカウント楽しみに見ています。　カウントが増えるたびにあなたの腕が上がっていきます。あと縦の白線の幅を狭めよう（できれば無くす）のなら巻いてから切るまでの時間をもうすこし伸ばしましょう。　うまそう　#musobento

Namika @HGNMK369

自分用です。玄米ご飯230g(実山椒佃煮)、ほうれん草ナムル、麻婆豆腐(保温容器)、盛込2分56秒。別で糠漬け、みかん。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/gA7b5vQfkE

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中川善博 @musooyaji

@HGNMK369 美味しそうに出来ています。　💯！　どうしたことでしょう？　美味しい麻婆の表面が自分の熱で乾いています。　何らかの原因でよそってからシャッターを切るまでに時間を要したのでしょう。SDカードも充電も構図も高線量も光源の位置もすべて準備してから盛りましょう。　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。黒毛和牛の時雨煮重（白米１８０g）、煮抜きマヨ、辛子菜お浸、独活甘酢、モバみそ・糠漬です。盛込１分４５秒です。よろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/GEZqajK6cX

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　 じっくり仕上がった時雨煮がうまそうです、白飯、独活、煮抜きと三白の世界なのですがからし菜の鮮烈なグリーンが白とび、白ボケを防いでいます。　盛り付けも上手です。　#musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。ビーフシチュー、胡桃レーズンパン、小豆玄米おむすび、糠漬け、苺。保温容器にて持参、盛り込み53秒。本日もよろしくお願い致します。　 #musobento pic.twitter.com/rgDPEtiax9

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中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　美しいシチューの顔ですねぇ。よく煮込めています。　濃厚なのに透明感があって格の高さも感じます。　パンも美味しく焼けています。　視線が左上に流れてしまうので、パンの向きを左右逆に盛ってみましょう。　安定感が出るはずです。　#musobento

おたに @taniccoro

息子のお弁当です。小豆玄米ごはん190g(昆布佃煮)、ポテトコロッケ、キャベツスープ浸し、叩き牛蒡。盛込み2:03。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/lj1GeEGOb0

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　小豆ご飯も優しく柔らかく炊けています。　境界線の妙が今日も出せていますね。　うまそう　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。小豆玄米ごはん200g(昆布佃煮)、ポテトコロッケ、キャベツスープ浸し、叩き牛蒡。別で味噌汁、糠漬け。盛込み2:11。こちらもよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/GTYQuc6InG

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　揚げ色も正しくてガリッとサクッとしています。　盛り付け配置も正しいです。　　　#musobento

おはる @__oharu

自分用です。稲荷寿司（ガリ別）、牛蒡すりながし、糠漬です。盛込1分24秒ですをよろしくお願いいたします。　#musobento pic.twitter.com/iD8vXARX38

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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　ジュワホロはできていそうですから　次はプリハリができるようになりましょう。　X軸とY軸の両方にテンションがかかるように包んで盛り込むのです。すりながしも美味しそうです。　#musobento

おたに @taniccoro

自分のお弁当です。焼きそば(下に玄米ごはん)。別でモバ味噌、糠漬け。盛込み2:29。本日もよろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/fdC7a25uLC

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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　上手に彩りよく出来ていますねぇ。　うまそうです。　モバ味噌の具は何でしょう？焼きそばに合う具って何を想定されるのか気になります。　#musobento