お酒の原材料と製法について超ざっくりまとめた図が初心者にも酒飲みにも役立ちそう「だからウイスキー飲めないのか」

CocktailMania @TheLazyMaster

テキーラも派生酒でメスカルていうのがあるし中国の5大酒も米使ったのも色々ある。林檎酒を入れるならミードにも当然ネクタルといわれるミード蒸留酒がある。というか醸造酒を元にした蒸留酒はどんな原料にもある。

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細かくいうと昔は焼酎は熟成という概念は無かった。そこに酒税法改定などの影響で税逃れをするために熟成焼酎が近年出てきた(1950年代)。泡盛はまた別な酒。

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焼酎は昔は麹は黒いものしかなかった(黒麹)けど、とある人物が黒麹のアルビノ種(みたいなもの)である白麹を発見、単独培養して近年の透明で澄んだ色の焼酎が作れるようになった。ウイスキーも世界5大ウイスキーというのがあってそれぞれ特色がある。… twitter.com/i/web/status/1…

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ちなみに上のチャートにはサトウキビの醸造酒が書いてないけどバシっていう発酵させただけの醸造酒がありますん。エキゾチック系なら馬乳酒とかも有名よね。もちろん蒸留酒もあるよ

たんたん @ 空前絶後のPMO🌸🌹💐 @pmo_tantan

日本酒「水みたいでうめぇ！」 ビール「苦くてうめぇ！」 ウィスキー「なんかうめぇ！」 じゃなくて、お酒好きなら多少語れるようになりたいな🤔 twitter.com/mitragyna/stat…

倉戸みと @mitragyna

お酒について超ざっくりまとめました pic.twitter.com/yXUbIienTk

2023-03-26 17:17:29

憂（うい） @ui_yuyu

分かりやすい👀 私、お酒普通に飲む人ではあるんだけど、それぞれの関係性とか作り方とかは全く理解してない人でw 蒸留酒って苦手なもの多いな？とは感じてたけど、完全に全部それやんwww 麦に関してはどっちもだめだけど。 最近は蒸留酒も物による&加工すれば行けることは判明したので幅は広がった twitter.com/mitragyna/stat…

うさちゃむ🐦👑 @usachamelo

この知識加わるだけで味の感じ方が変わりそう🍷 twitter.com/mitragyna/stat…

倉戸みと @mitragyna

お酒好きに捧げるTシャツです 👕：suzuri.jp/mitragyna/1321… pic.twitter.com/Po0KEDQitN

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