天下一品、店によって味に差がある気がする→「系列」によって異なるのでは？という説

エターナル総書記 @kelog21

天下一品、関東と本店で全く味が違うじゃん…

ジャンおジャギ @Ojagimaru

@kelog21 何なら店舗によって違ったりします。

エターナル総書記 @kelog21

@Ojagimaru 本店のスープをパックで温めて出してる店の方がいい。

Анчан 😷💉×6 @Anchang4

@kelog21 本店と北野白梅町店でも違う(；´∀｀)

もりちゃん（ふつうの人）💉💉💉💉 @uranaiotoko

@kelog21 都内なら高円寺や水道橋が美味しいですよ

東横性格サファリパーク💸根暗ビッチ・カラ残業スキー🤑AHO山KY子 @opang_pong

@kelog21 関東薄くないですか？？

どんの人 @dondondondon_00

@kelog21 むしろ、本店と桂店のみが違うと考えるべき。

謎の七面鳥 @7mencho

直営とフランチャイズで味が違うんです。池袋、秋葉原、大宮東口などフランチャイズ、神楽坂、中野、中河原などが直営と言われています。 繁華街のいいところにある天一はFCっぽいことが多いです。店が定食や人の顔のポスターを前面に出すところはFC（写真）、ラーメンを前面に出すのは直営と見てます pic.twitter.com/OksobZ4bM9 twitter.com/kelog21/status…

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謎の七面鳥 @7mencho

だいたい不満が出るのはFCで、直営系はだいたい満足できると思います。探し方はTwitterなどで天一の美味い店を探すと大体当たると思います。中河原店は一昨年末に唐揚げが美味いと話題になりましたが、その直後に食べに行って美味かったのを覚えてます。

謎の七面鳥 @7mencho

神田店が便利で良かったんですけれど、建物の取り壊しに伴って閉店してしまったのが残念です。日曜以外営業で遅くまでやってて美味くて、良かったんだよなぁ

識森京一郎 @Kyoichiro_S

@7mencho なんとそんな違いがあるんですね。 俺が食べたことある天一は本家とは違うのかもなぁ。 どの辺がより美味いんですか？

謎の七面鳥 @7mencho

@Kyoichiro_S ぶっちゃけここにある1〜５はだいたい大丈夫。6を避けたい。 見分けは定食推しは大体6だけど、1〜５はラーメン（丼）をより推してる。定食も1〜２つは紹介してるけど少なめ。 twitter.com/7mencho/status…

謎の七面鳥 @7mencho

渾身のまとめがあった。体感とこのまとめは合ってる気がする tabelog.com/rvwr/katoh/dia… pic.twitter.com/I1q3x6xLwd twitter.com/7mencho/status…

2023-06-18 08:18:42

謎の七面鳥 @7mencho

渾身のまとめがあった。体感とこのまとめは合ってる気がする tabelog.com/rvwr/katoh/dia… pic.twitter.com/I1q3x6xLwd twitter.com/7mencho/status…

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謎の七面鳥 @7mencho

アキバの天一、このメニューなので入る気にならない akiba-pc.watch.impress.co.jp/img/ah/docs/11… pic.twitter.com/pSGSj0lLOh

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謎の七面鳥 @7mencho

@Kyoichiro_S 参考、1〜５（直営系）神楽坂、神田（閉店）、中野、中河原 pic.twitter.com/LrcTSMq8TK

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謎の七面鳥 @7mencho

@Kyoichiro_S 参考、6（FC）大宮東口、池袋東口、新宿西口、秋葉原 pic.twitter.com/ygdGqmiNxM

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謎の七面鳥 @7mencho

@Kyoichiro_S 見ての通り1〜５は基本単品、ラーメンをアピールしているが、6はランチ時を中心に定食をアピールしてくる。そうでない6もある（歌舞伎町店とか）けれど、店内の雰囲気が直営系と微妙に違うので、慣れるとわかるよ。

アルファル @alfar_qbj

@7mencho @Kyoichiro_S 参考にさせてもらいます。中河原店は良く横を通りましたが入った事は無かったです。一度くらい行けば良かったですね。

謎の七面鳥 @7mencho

@alfar_qbj @Kyoichiro_S 去年の正月に行った時は美味かったですよ

識森京一郎 @Kyoichiro_S

@7mencho @alfar_qbj 素晴らしい情報をありがとうございます！ 参考にさせて頂きます。たぶん6しか食べたことない気がする。 ラーメン本体をちゃんとプッシュしてるかが大事みたいですね。いきやすいとこ探していってみようかな。

謎の七面鳥 @7mencho

@Kyoichiro_S @alfar_qbj そうしてみてー（╹◡╹

アルファル @alfar_qbj

@7mencho @Kyoichiro_S 中河原は諸事情で、もう行くことが無いのですよ。この情報を元に外れを引かないようにします。

Kinya Iwamoto@お仕事お待ちしてます @hgd02174

@7mencho 私が40年ぐらい前、京都で天一に通っていた頃は本店と銀閣寺2号店以外はレシピが違うと言われていました。本店と銀閣寺2号店は創業者が作った店でそのほかはFCだって言われていました。まぁ、セントラルキッチンもなかった頃なので、本店で研修受けた人が店開いていて各店独自のレシピだったようです。