大量のブロッコリー、規格に合わないから廃棄せざるを得ない→食品ロス解消には現実的な壁がありそう

٩( ᐛ )وままん℗ @mamannokotonoha

勿体ないなぁ…とは思うものの、規格外サイズの野菜は流通コストが高くなるので、下手に出荷すると生産者さんの負担が増大(赤字化)するんですよね… (品質が高い事が条件とはなりますが)プレミアを付けて高値で流通させる事に成功している食品宅配業者という隙間産業もあるので上手く手を組んで欲しい twitter.com/Yamanakak5/sta…

Yamanaka.k @Yamanakak5

これ全部廃棄です。サイズ規格が合わないだけでごみになります。 『規格』って誰がつくったんだろう。 食品ロスは生産者のところからもう始まってますよ。 pic.twitter.com/jGBeDYkQBX

2023-07-11 20:09:08

マスター @m_barmax

前にもこういうの見たことあるけど、今は流通に乗せるのも機械化されてるから規格外品を売りに出すのには農家側に余分なコストがかかるし、味が同じ規格外品が安く出回れば皆正規品を買わなくなるから農家の収入が落ちるんで、規格外品安く売れという主張は農家に生活犠牲にしろというのと同じなのよね twitter.com/yamanakak5/sta…

Yuki Kobe @YUKI_KOBE2080

あと規格外品は元の畑に戻され土に還るのでゴミでは無いですよね。 多分近所に田んぼも畑も無いのかも、こういうの信じる人。 twitter.com/m_barmax/statu…

小鳥遊 @gogo_de_march_2

農家でバイト経験あるけど、大根なんかも形や割れで商品にならないモノが多い 規格外品を流通させる為にはやはり手間とコストがかかるので廃棄せざるを得ないとか 形や割れを気にしない所(加工食品)に出荷できればなぁとか 料理教室とか学校に提供とか 使い途ありそうなんですけどね twitter.com/Yamanakak5/sta…

吉村英崇📪毎晩、サバの画像をアップする人_(: 3 」∠ )_ @Count_Down_000

@Yamanakak5 こんにちは。農家の方が昔、この状況についてツイートされてました 11万閲覧をこえる反響だしてる記事なのでご存知かもしれませんが、私は知らず興味深かったです togetter.com/li/1942426 フードロス削減のため「規格外の野菜」を流通させるとむしろ #農家の貧困を促進する　ことになる、という話

Yamanaka.k @Yamanakak5

@Count_Down_000 ありがとうございます。 私も認知しておりませんでした。 読ませていただきます。

マスター @m_barmax

いろんな反応いただいてますが ・規格外品は「ちょっと規格から外れただけ」とは限らない(衛生面や味に難ありな場合がある)ことは抑えておきたいですねtogetter.com/li/1942426

KITA＠某警備府減衰 #げんぜいかるとP💉P💉M💉P💉 @KITA__13

@m_barmax ( ˇωˇ )まあ売ってる人は冷凍食品とかの別ルートに流してるよね

シブヌシ @OH_40_40

@Yamanakak5 少し気になったのですが、 個人的に売ることってできたりしないんですか？

雪かき職人 @matsugae02

@OH_40_40 @Yamanakak5 農協や出荷先の規格に合わないけど売れる物なら、スーパーとか道の駅とかの農家の直売コーナーなどで売る方法があります まぁ立地とかでそういう方法が取れる取れないはあります 大量売買は「想定外の作物を安定供給」という意味不明な行為になるんであまりいい事ないですね

アラブッコさん @bukko_arab

最近はむしろくしゃくしゃに曲がったキュウリが袋詰めされて安く売られてたりするので、昔よりはだいぶ改善されたんじゃないの？と思う。 そのうちこういう規格外品も外に出そう…だけどそうなったら規格品は買わなくなるだろうなぁ、と思う。 twitter.com/m_barmax/statu…

秋月日向守＠軍装愛好家歴20年目 @akizukihyuuga

だから産直市場みたいな直接搬入の店が流行るんだろうな。安いし。 twitter.com/m_barmax/statu…

KATOU Fumihiro @mostsouthguitar

規格外品について考えることは大切です。 農林水産省の資料を読みましょう。 maff.go.jp/j/study/syoku_… >一部の加工・業務用を中心に、簡素な規格や無選別での流通も行われている ──センセーショナルな話題として消費するのではなく「現実的な解」を見つけるのが大切。 twitter.com/Yamanakak5/sta…