むそうべんとう 479 2023.8.7-8.13

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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おはる @__oharu

@musooyaji !!きっかけをありがとうございます。思い及ばずでした。 #musobento

2023-08-07 22:51:22
まりりん @mr_130_mr

主人のお弁当です。玄米ご飯215g(実山椒佃煮)、地鶏肉団子甘酢餡、小松菜、煮抜き、糠漬け。盛り込み2:43です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/gyE9JCZyRH

2023-08-07 07:38:32
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 配色も献立も盛り付けも完璧です。 小松菜問題も進化しています。 考えるって大事ですね。考えて考えて考え抜いてポイと忘れることができれば名人です。 #musobento

2023-08-07 21:36:33
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji ありがとうございます!小松菜問題、進化していてよかったです。自然にさっと盛れるようになりたいです。 #musobento

2023-08-07 21:50:03
まりりん @mr_130_mr

続いて私のお弁当です。玄米ご飯200g(実山椒佃煮)、地鶏肉団子甘酢餡、小松菜、煮抜き、糠漬け。盛り込み2:50です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/sf1qpGKjmS

2023-08-07 07:39:16
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 美味しそうに出来ています。 💯! 肉団子は3個見せるならこのままで良いですが 2個しか魅せないなら左上がりに並べるほうが安定します。 玉ねぎの下の1個をすこし見せれば良いかな? うまそう #musobento

2023-08-07 21:39:03
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji なんだか重心がズレるなぁと思っていたのですが、右上がりになってたからなんですね…!次は左上がりの2個見せにしてみます。ありがとうございます。 #musobento

2023-08-07 21:52:44
彩生(あい) @ai_0507

私のお弁当です。玄米ご飯208g(梅干)、プレミアムビーフ、あらめビーフン、煮抜(マヨ)、モバみそ、糠漬け、盛込1分32秒です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/EhA0dHXdRG

2023-08-07 07:53:36
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@ai_0507 美味しそうに出来ています。 💯! 上手に盛れています。 面白い献立の組み合わせですね。 煮抜きはむそう塾生ですから黄身のセンタリングには厳しく!w  うまそう #musobento

2023-08-07 21:41:51
彩生(あい) @ai_0507

@musooyaji ご指導ありがとうございます。サンドイッチ講座を受講して、サンドイッチを家で作ってたら、プレミアムビーフが食べたくなりました。煮抜はとても失敗しましたので、次回はセンタリングします!私も主人もプレミアムビーフ大好きなので幸せなお昼ご飯でした。 #musobento

2023-08-07 21:48:44
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g(クコの実)、椎茸b、青梗菜中華スープ通、馬鈴薯と葱のチヂミ、糠漬、地鶏スープ、ブルーベリー。盛込2分21秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/xVpmqA1yKE

2023-08-07 07:55:59
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ちゃんと3枚入っていますね。 アサリなんて入っていると疲労回復になりますのでおすすめです。 スープが透き通っていてとっても美味しそうです。 #musobento

2023-08-07 21:44:28
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。アサリ入りはやったことがないので、またやってみます。スープはシンプルに作って、とっても美味しかったです。 #musobento

2023-08-08 07:40:52
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。煮穴子重 玄米ご飯212g、茄子胡麻汚し、三度豆お浸し、煮抜き。盛込み 2分21秒。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/qrB0hRLXnc

2023-08-07 08:01:43
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 後自分で穴子をさかれたのですねかっこいい! 上手に煮られています。 穴子をもう3ミリほど右に据えてくだされば完璧です。 #musobento

2023-08-07 21:48:09
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 鱧特訓のおかげで穴子の関西開きができるようになりました。(私の拘りです) 穴子が左に寄り過ぎました。修正します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2023-08-07 23:19:02
こまめ @komame142_3

自分用です。玄米ご飯191g、梅干し、あらめビーフン、ししとう揚げ浸し、出汁巻き。他にお味噌汁と糠漬け(じゃい安)。盛込み2分50秒。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/lFysk01uAU

2023-08-07 08:15:28
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@komame142_3 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 これを3分以内に盛れるようになりましたね。 素晴らしいです。 やはり練習は嘘をつきませんね。 これからも永く精進してください。 応援しています #musobento

2023-08-07 21:50:11
こまめ @komame142_3

@musooyaji あらめビーフンを盛るのにオタオタしてしまいましたが3分以内ギリギリに収まってホッとしました。週に一度しか投稿出来ていませんが続けていきたいです。文句なし、嬉しいです。ご指導ありがとうございます。#musobento

2023-08-07 23:16:06
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