-
- いいね！37
外食産業記者会
@kishakai
『日本農業新聞』すき焼きの始まりは牛肉ではない。西暦675年に発令された肉食禁止令が約1200年間続いたため、スキヤキは江戸時代に農具の鋤（すき）の刃で魚などを焼く「魚スキ」から始まったと言われている。1871年に肉食禁止令はなくなり、明治時代の文明開化以降に、肉を使用したスキヤキが登場。
2023-09-18 17:19:08出典
外食産業記者会
@kishakai
今日は『日本農業新聞』より。後半は本紙の「お肉のコラム」 agrinews.co.jp/meatcolumn から。「ビッグマック指数」には驚きました。スイスではビッグマック１個が約1000円！😮日本はスイスの約半額なのですね……。agrinews.co.jp
2023-09-18 17:40:01日本こんにゃく業界が気になりすぎる
クロネ@趣味ブロガー
@kuroneblog
日本こんにゃく協会さん、おもしろい👀 konnyaku.or.jp/konw/wp-conten… pic.twitter.com/UdU0ONL6R6 twitter.com/kishakai/statu…
2023-09-19 11:00:04
外食産業記者会
@kishakai
『日本農業新聞』「すき焼きで、しらたきのそばに肉を置くと硬くなる」は事実ではない。しらたきの有無は肉の硬さに影響しない。しらたきに含まれるカルシウムが肉を硬くすると言われていたが、そもそもカルシウムの含有量は焼き豆腐の方が多い」（日本こんにゃく協会調べ）。よって、しらたきは無罪！
2023-09-18 17:19:35
拡大
日本こんにゃく協会の公式サイトです