欧州人が鰹節を「美味い木」と思っても仕方ない…?北欧でよく食べられてる「木」がこちら

これは食べてみたい
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SOW@ @sow_LIBRA11

以前に北欧系の時計を買った時に、「よろしければどうぞ」ってオマケに頂いたのが「甘草の根っこを乾燥したもの」で、「木の枝やん!?」と思ったが、これを欧州人は噛んで味わうというので、たしかに鰹節を「美味い木」と思っても仕方ない・・・?w twitter.com/nabeatama/stat… pic.twitter.com/ReSkILkh86

2023-10-20 18:32:06
ArkPerformance(弐号) @nabeatama

30年ぐらい前、イギリス人の知人から「この美味い木は日本のどこに行けば取れるの?」て聞かれて見せてもらったら、どこかからか手に入れた鰹節だった。 「それ木じゃなくて魚」って答えたら、面白く無いジョークを聞かされたような顔していた。 たこ焼きつつきながら、ふとそんなことを思い出した。

2023-10-19 12:52:56
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SOW@ @sow_LIBRA11

ちなみに甘草、正確には「リコリスの根」です。 これを原材料に使って作られるお菓子が、リコリスキャンディです。 そう、あれです。 一時流行った、「世界で一番まずい菓子」でおなじみの、あのリコリスキャンディの原材料ですw pic.twitter.com/wWIRfMUXxk

2023-10-20 18:33:51
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リンク Wikipedia リコリス リコリス 11
リンク Wikipedia スペインカンゾウ スペインカンゾウ(スペイン甘草)は、マメ科カンゾウ属の1種で、広義では甘草に含まれる。別名セイホクカンゾウ(西北甘草)、ヨーロッパカンゾウ。 英語名のリコリス (liquorice, licorice) でも知られるが、園芸ではリコリスといえばヒガンバナ属 (Lycoris) を意味することがある。 東アジアで伝統的に甘草として知られてきたウラルカンゾウ (Glycyrrhiza uralensis) とは別種である。 なお、日本薬局方では生薬「甘草」の基原植物 (生薬のもととなる植物) として、スペイン 4 users 22
SOW@ @sow_LIBRA11

「リコリス」と言うと、昨今では某アニメが有名ですが、あちらは彼岸花のことです。 学名だとリコリスになるのですが、一般名のリコリスだと甘草になります。 園芸用語と学術用語の混在ですかね。 まったく別種の植物です。 pic.twitter.com/lBPO8X8N96

2023-10-20 18:40:22
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文脈

ArkPerformance(弐号) @nabeatama

30年ぐらい前、イギリス人の知人から「この美味い木は日本のどこに行けば取れるの?」て聞かれて見せてもらったら、どこかからか手に入れた鰹節だった。 「それ木じゃなくて魚」って答えたら、面白く無いジョークを聞かされたような顔していた。 たこ焼きつつきながら、ふとそんなことを思い出した。

2023-10-19 12:52:56

みんなの反応

吉鷹 @C2g_sksm

ちょい前に話題になったまず味のサルミアッキはコレなのか…?

2023-10-21 18:17:56
K(けー)ちゃん @Secret_k_chan

サルミアッキの原料って甘草なんだ じゃあ実質漢方薬食ってるようなもんだなw

2023-10-21 10:26:47
リンク Wikipedia サルミアッキ サルミアッキ(フィンランド語: salmiakki)は、薬草(甘草)の一種であるリコリス から抽出した成分を配合した「リコリス菓子」のひとつで、リコリス菓子に塩化アンモニウムを添加したもの。その他の食品や飲料の味付けとしても使用される。 北欧語などではサルミアック、サルミアク(スウェーデン語・デンマーク語・オランダ語: salmiak、ノルウェー語: salmiakk)であり、これらは化学物質としての塩化アンモニウム自体も意味し、ラテン語で塩化アンモニウムのことである sal ammoniac に由来する 43 users 77
@gummy1024

逆に知らない文化が出てきてびっくりする結果になってる。子供が木の切り口をしゃぶるシーンは映画とかで見た記憶はあるのだけども、大人向けの高級感ある商品製品として売ってるものなんだっていうところに驚きがあるというか。へー。

2023-10-21 17:38:08
@illiomy

リコリスキャンディを食わされたら彼岸に行きそうなので、甘草の方でも問題無さそう(RP)

2023-10-21 11:13:27
森永チョコ @chocomint_vrc

漢方の甘草入ってるやつとか、ルートビアは好きだけど不味いキャンディは試す勇気ないw

2023-10-21 10:37:18
帝釈10(ゆるさない) @taishaku10

鰹節、冗談みたいな食べ物の一つ。

2023-10-21 16:53:48
折鶴P💉MMMP @Led_OriduruP

>RP 「世界一不味い飴」は塩化アンモニウムを加えて完成なので…リコリス単体ならちょっとマシ。なお製品の原材料表示をみたところ「サルミアッキ」は塩化アンモニウムのことのようだった。

2023-10-21 07:34:23
リンク Wikipedia 塩化アンモニウム 塩化アンモニウム(えんかアンモニウム、ammonium chloride)は、化学式 NH4Cl、式量 53.50 の塩。別名塩安(えんあん、Muriate)。工業薬品JIS K1441-86、試薬JIS K8116-92、食品添加物。 古代ラテン語名のSal Ammoniac(アモンの塩)とも呼ばれるが、これはかつてエジプトのアモン神殿の近くから産出したことにちなむ。この名は、アンモニアの語源ともなった。 無臭で、無色の結晶または白色粉末。舐めると塩味がする。335 ℃(635℉)で分解昇華し、アンモニ 4 users 1
butamanarneis @butamanarneis

@sow_LIBRA11 イタリアの田舎では根でなく、もっと細い枝を束ねて売ってます。日本在住のイタリア親父たちと「あれウマイよな〜日本のどっかで売ってないかな〜」って話してます。

2023-10-21 08:04:33
みま🦋🥞🍭 @mimarisu__raid

@sow_LIBRA11 漢方薬にはどこにでもいる存在 マジで砂糖感覚で適当にぶちこまれている。 芍薬甘草湯とか有名だし葛根湯にもいる。

2023-10-21 09:55:27
宇宙刑事コロンボ @bu_columbo

ニコラス・ケイジの映画ウィリーズ・ワンダーランドのおっさんがかじってたやつですかね? twitter.com/sow_libra11/st… pic.twitter.com/Tohxz6uMQ2

2023-10-20 19:53:10
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オレンジ02b @orange02b

リコリスか。北欧ではメジャー、西洋圏でもそこそこ周知された味覚らしい。 そういや最近、塩化アンモニウムが第六の味覚だとかいう話もあったな。 twitter.com/sow_LIBRA11/st…

2023-10-21 00:40:37