よく料理本に「熱したオリーブオイルでニンニクを香りが出るまで炒める」ってあるけどこうならないですか？もう逃げるしかなくないですか？

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のっぽり～秋GI連敗スタート～ @noppori00pori

@ageomao 弱火でじっくりでお願いします🙏

2023-10-31 00:47:25
ざきゃ(超紳士) @zakya09291

@ageomao 弱火で香り移すんやで…？

2023-10-31 08:20:08
☘️鬼灯(ほおずきだよ)☘️ @paqpaqpiyo

@ageomao 熱さない状態のオリーブオイルにニンニク入れて弱火でゆっくり香りを出すといいです。 時間かけた方がいい香り出る気がします。焦げないしいい事しかない。

2023-10-31 00:44:06
孤独な一人飯 @hitorimeshi4293

@ageomao 何故強火でやってしまうのか…

2023-10-31 13:41:03
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